रसोई में सरल आदत के माध्यम से उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करना

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
  
• खाने की आदतों से उच्च रक्तचाप को कैसे नियंत्रित करें
  
• 1. क्या आप दूध पी सकते हैं और मांस खा सकते हैं?
  
• 2. कैसे?सीफ़ूड?
  
• 3. स्वस्थ खाना पकाने के तेल के साथ बदलें
  
• 4. उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए डीएएसएच आहार में अंश
  
• भोजन पकाने के लिए निम्नलिखित खाना पकाने के बर्तनों का उपयोग करें
  

मेडिकल वीडियो: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)

रसोई में और फ्रिज में खाना निश्चित रूप से निर्धारित करता है कि आप रोज क्या खाते हैं। अगर संग्रहित भोजन में से अधिकांश कैंडी, चिप्स, केक और आइसक्रीम चेतावनी है, तो रक्तचाप बढ़ जाता है। उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप की स्थिति वाले लोगों के लिए, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने से रक्तचाप बेकाबू हो सकता है।

इसलिए, स्वस्थ खाद्य पदार्थों को बदलने के लिए कदम से कदम शुरू करने की कोशिश करें।भोजनडीएएसएच आहार (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण)नीचे आप में से उन लोगों के लिए एक स्वस्थ भोजन मार्गदर्शिका हो सकती है जिनके रक्तचाप की स्थिति अधिक है।

खाने की आदतों से उच्च रक्तचाप को कैसे नियंत्रित करें

1. क्या आप दूध पी सकते हैं और मांस खा सकते हैं?

यह ठीक है, लेकिन कुछ चीजें हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए। मुख्य नियंत्रण उच्च रक्तचाप ताकि दिल स्वस्थ रहे, ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए जिनमें संतृप्त वसा न हो। डेयरी उत्पादों के लिए, नॉनफैट चुनें (वसा नि: शुल्क)। उन लोगों को चुनें जिनमें कैल्शियम, प्रोटीन और कोई संतृप्त वसा नहीं है।

जबकि पनीर चुनते समय, घर पर स्टोर करने के लिए कम वसा वाले पनीर या नॉनफैट पनीर खरीदें। जब आप बाहर खाते हैं, तो आमतौर पर कम वसा वाले पनीर का कोई विकल्प नहीं होता है, इसलिए घर से कम वसा वाले पनीर को लाने के लिए हमेशा तैयार रहना बेहतर होता है।

रेड मीट खाने से भी बचें। हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभ प्राप्त करने के लिए मछली या चिकन स्तन जैसे कम वसा वाले मांस का चयन करें।

2. कैसे?सीफ़ूड?

तुम, कैसे आओ, खा सकते हैं सीफ़ूड, हालांकि, पसंदीदा समुद्री भोजन खाने से पहले, कई चीजें हैं जिन पर विचार करने की आवश्यकता है।

सबसे पहले, झींगा से बचें, क्योंकि उनमें उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है। शेलफिश और मछली जैसे समुद्री भोजन चुनना बेहतर होता है, क्योंकि मछली में स्वस्थ ओमेगा -3 वसा होता है जो हृदय और शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। ऐसे व्यंजन या समुद्री भोजन मेनू चुनें जो संसाधित होने पर तला हुआ या चिकना न हों।

3. स्वस्थ खाना पकाने के तेल के साथ बदलें

ट्रांस वसा कई खाद्य मेनू जैसे केक, क्रैकर्स, स्नैक्स या तले हुए खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। यदि आप उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करना चाहते हैं तो इस वसा से बचा जाना चाहिए ताकि यह खराब न हो। उसके लिए, खाना पकाने के तेल या नकली मक्खन को तेल से बदलें नारियल, कैनोला तेल, और जैतून का तेल।

ऊपर के तीन स्वस्थ तेल, तेल के प्रकार हैं मोनोअनसैचुरेटेड भी रक्त में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है, इसलिए यह आपको हृदय रोग से बचने में भी मदद करता है।

4. उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए डीएएसएच आहार में अंश

जब आप एक स्वस्थ आहार का पालन करने की कोशिश करते हैं, तो आपके लिए भागों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। याद रखें, इसे ज़्यादा न करें या इसकी कमी न हो। सिद्धांत रूप में, थोड़ा लेकिन अक्सर खाना बेहतर है। DASH आहार के निम्नलिखित भाग को अपने दैनिक मेनू में लागू किया जा सकता है:

• पूरे अनाज खाने के लिए विस्तार करें: हर दिन 7-8 सर्विंग्स
• सब्जियां खाने के लिए विस्तारित करें: हर दिन 4-5 सर्विंग्स
• फल खाने के लिए विस्तारित करें: हर दिन 4-5 सर्विंग्स
• कम वसा वाले या वसा रहित डेयरी उत्पाद: हर दिन 2-3 सर्विंग
• मांस, मुर्गी और मछली: हर दिन 2 सर्विंग्स (या कम)
• नट, बीज, और सूखे बीन्स: प्रति सप्ताह 4-5 सर्विंग्स
• वसा और तेल: 2-3 सर्विंग्स हर दिन
• मीठे खाद्य पदार्थ: प्रति सप्ताह 5 से कम सर्विंग्स सीमित करें

भोजन पकाने के लिए निम्नलिखित खाना पकाने के बर्तनों का उपयोग करें

सही उपकरण होने से आपको उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी जबकि आपके लिए डीएएस आहार से गुजरना आसान हो जाएगा। यहां रसोई के उपकरण हैं जो आप उपयोग कर सकते हैं।

• टोस्टर। यह उपकरण दुबला मांस जल्दी, मछली, और मुर्गी तैयार करना संभव बनाता है। एक ग्रिल का उपयोग करें जिसमें एक हटाने योग्य सतह है जो साफ करना आसान है।
• ओवन, एक ओवन का उपयोग केक, रोटी पकाने या कुछ बचे हुए पदार्थों को गर्म करने के लिए किया जा सकता है।
• माइक्रोवेव, भोजन गर्म करने या जमे हुए भोजन को पिघलाने के लिए उपयोगी है।
• ब्लेंडर, रस की प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं,smoothies,सॉस, या चिली सॉस.
• टीडिजिटल रसोई संतुलन, भाग गणना त्रुटियों से बचने के लिए आसान बनाने में मदद करता है।
• भोजन प्रोसेसर, सब्जियों को काटने की प्रक्रिया को आसान बनाना।
• डिजिटल थर्मामीटर, मापें कि क्या मांस ठीक से पकाया गया है और क्या भोजन पर्याप्त रूप से गरम किया जाता है (आमतौर पर 73 डिग्री सेल्सियस पर)।