खाद्य और पेय पदार्थ जो अस्थि स्वास्थ्य के लिए प्रतिबंधित होने चाहिए

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: CES ALIMENTS QU ON ADORE ,POURTANT ILS ACCÉLÈRENT LE VIEILLISSEMENT, NOUS FONT VIEILLIR AVANT L ÂGE
  
• खाद्य पदार्थ जो हड्डी के स्वास्थ्य तक सीमित होना चाहिए
  
• 1. लाल सेम
  
• 2. पालक
  
• 3. सोयाबीन
  
• 4. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें नमक होता है
  
• 5. शराब युक्त पेय
  
• 6. जिन पेय में कैफीन होता है
  
• 7. शीतल पेय
  
• ऐसा नहीं है कि यह स्वस्थ नहीं है
  

मेडिकल वीडियो: CES ALIMENTS QU ON ADORE ,POURTANT ILS ACCÉLÈRENT LE VIEILLISSEMENT, NOUS FONT VIEILLIR AVANT L ÂGE

अब तक, हम जानते हैं कि जिन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम और विटामिन डी होते हैं, वे हड्डियों के विकास के लिए अच्छे होते हैं। दूध, हरी पत्तेदार सब्जियां और मछली हड्डियों के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं।

लेकिन इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिनका सही तरीके से सेवन नहीं किया जाता है क्योंकि वे हड्डियों के स्वास्थ्य में हस्तक्षेप कर सकते हैं। यह भोजन अगर शरीर में बहुत अधिक हो तो विकास के लिए हड्डियों द्वारा आवश्यक खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है। खैर, इस समूह में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं?

खाद्य पदार्थ जो हड्डी के स्वास्थ्य तक सीमित होना चाहिए

उन खाद्य पदार्थों को खाने से जिनमें खनिजों की आवश्यकता होती है जो हड्डियों को स्वस्थ करने के लिए उपयोगी होते हैं, इसलिए आप बुढ़ापे में ऑस्टियोपोरोसिस से बचते हैं। हालाँकि, एक बात जो कभी-कभी भुला दी जाती है वह यह है कि आप ऐसे खाद्य पदार्थ भी खाते हैं जो हड्डियों के खनिजों के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं, इसलिए उन खाद्य पदार्थों को खाने से जो कैल्शियम और विटामिन डी से अधिक होते हैं, उन्हें हड्डियों द्वारा अधिकतम अवशोषित नहीं किया जा सकता।

नीचे दिए गए भोजन को हड्डी द्वारा आवश्यक खनिजों के अवशोषण को अधिकतम करने तक सीमित किया जाना चाहिए, या आपको कैल्शियम युक्त खाद्य स्रोतों के साथ इसके नीचे के खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचना चाहिए ताकि हड्डियों द्वारा आवश्यक कैल्शियम का अवशोषण आशातीत रूप से चल सके। ये खाद्य पदार्थ हैं:

1. लाल सेम

लाल बीन्स कैल्शियम का एक स्रोत हैं, और इसमें मैग्नीशियम और फाइबर भी होते हैं, लेकिन लाल बीन्स में उच्च फाइटेट भी होते हैं। फिएट शरीर की कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता के साथ हस्तक्षेप कर सकता है जो लाल बीन्स में भी निहित है। आपको सबसे पहले लाल बीन्स को खाना पकाने से पहले कई घंटों तक भिगोना चाहिए ताकि उनमें मौजूद फाइटेट के स्तर को कम किया जा सके।

2. पालक

पालक में ऑक्सालिक एसिड होता है जो शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है। पालक के अलावा, ऑक्सालिक एसिड युक्त अन्य खाद्य पदार्थ हरी बीट और कुछ नट्स हैं।

3. सोयाबीन

सोयाबीन और उनके उत्पादों, जैसे कि edamame, टोफू, टेम्पेह, और सोया दूध में हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक प्रोटीन होते हैं, लेकिन इनमें ऑक्सलेट भी होता है जो हड्डियों के स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है। ऑक्सलेट शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को बाधित कर सकता है। ऑक्सीलेट कैल्शियम को बांध सकता है ताकि कैल्शियम शरीर द्वारा अवशोषित न हो सके। अगर आप कैल्शियम का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करते हैं तो भी यह समस्या खराब है।

4. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें नमक होता है

नमकीन खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक नमक या सोडियम होता है, शरीर को कैल्शियम खोने का कारण बन सकता है और इसके परिणामस्वरूप छिद्रपूर्ण हड्डियां हो सकती हैं। नमक गुर्दे के माध्यम से कैल्शियम को गायब कर सकता है। अनुसंधान से पता चलता है कि पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं जो उच्च नमक का सेवन करती हैं, वे उसी उम्र की अन्य महिलाओं की तुलना में अधिक खनिज खो देती हैं।

हम अनुशंसा करते हैं कि आप उन खाद्य पदार्थों को सीमित करें जिनमें नमक या सोडियम होता है, जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, फास्ट फूडया खाद्य पदार्थ जो बहुत नमकीन हैं। पैक किए गए खाद्य पदार्थों या डिब्बाबंद भोजन में कितना नमक निहित है यह जांचने के लिए, आप इसे खाद्य पैकेजिंग में निहित पोषण मूल्य की जानकारी में देख सकते हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने सोडियम की खपत को प्रति दिन 2300 मिलीग्राम से अधिक नहीं सीमित करें।

यदि आप अपने नमक का सेवन कम नहीं कर सकते हैं, तो आपको ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जिनमें उच्च पोटेशियम होते हैं, जैसे कि केला, टमाटर और संतरे, क्योंकि पोटेशियम शरीर से खोए कैल्शियम की मात्रा को कम कर सकता है।

5. शराब युक्त पेय

जिन पेय में अल्कोहल होता है उनका परिणाम छिद्रयुक्त हड्डियों में हो सकता है। बहुत अधिक शराब का सेवन हड्डी के द्रव्यमान को कम कर सकता है, हड्डी के गठन में हस्तक्षेप कर सकता है और फ्रैक्चर के जोखिम को बढ़ा सकता है। ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए, अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश महिलाओं के लिए प्रति दिन एक बार से अधिक और पुरुषों के लिए प्रति दिन दो बार से अधिक नहीं, मादक पेय का सेवन करने की सलाह देते हैं।

6. जिन पेय में कैफीन होता है

जिन पेय में कैफीन होता है जैसे कि कॉफी, चाय, और शीतल पेय कैल्शियम अवशोषण को कम कर सकते हैं। समय के साथ यह भी छिद्रपूर्ण हड्डियों में परिणत होता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप प्रति दिन 3 कप से अधिक कॉफी और चाय के अपने उपभोग को सीमित करें। पेय के अलावा, आपको उन खाद्य पदार्थों को भी सीमित करना चाहिए जिनमें कैफीन होता है, जैसे चॉकलेट।

7. शीतल पेय

शीतल पेय या फॉस्फोरस युक्त शीतल पेय जो मूत्र के माध्यम से कैल्शियम की रिहाई को बढ़ा सकते हैं। आमतौर पर सॉफ्ट ड्रिंक में फॉस्फोरस की मात्रा फॉस्फेट या फॉस्फोरिक एसिड होती है। यह फास्फोरस मूत्र के माध्यम से कैल्शियम खर्च बढ़ा सकता है। कैल्शियम की मात्रा कम होने पर फॉस्फोरस शरीर में कैल्शियम की कमी को भी पूरा कर सकता है। सोडा पेय हड्डियों के स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है अगर बहुत बार लिया जाए और कैल्शियम की कमी के साथ जोड़ा जाए। यह हड्डी के घनत्व को कम कर सकता है इसलिए यह हड्डी के नुकसान और फ्रैक्चर के जोखिम के लिए अधिक प्रवण है।

ऐसा नहीं है कि यह स्वस्थ नहीं है

आप महसूस कर सकते हैं कि ऊपर दिए गए कुछ खाद्य पदार्थ स्वस्थ खाद्य पदार्थों की एक श्रेणी है जो शरीर द्वारा भी आवश्यक हैं। ध्यान रखें कि हालांकि इन खाद्य पदार्थों में हड्डियों के खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप करने की क्षमता है, लेकिन उनमें से कुछ के स्वास्थ्य लाभ कहीं अधिक हैं।

तो इस के आसपास कैसे काम करें? पर्याप्त और अधिक मात्रा में नहीं (या सॉफ्ट ड्रिंक्स और अल्कोहल के लिए, इसके सेवन से पूरी तरह बचें) इसके अलावा, आप यह भी सुनिश्चित कर सकते हैं कि इन खाद्य पदार्थों का सेवन आपके कैल्शियम के सेवन के साथ न किया जाए। इसके अलावा कैल्शियम का सेवन बढ़ाएं ताकि आपको अपने पसंदीदा पालक और सोयाबीन के सेवन की चिंता न करनी पड़े।

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