अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: क्या मधुमक्खी डंक मारने के बाद मर जाती है ...?
- मधुकोश क्या है और शहद के साथ क्या अंतर है?
- छत्ते में पोषक तत्व
- स्वास्थ्य के लिए मधुकोश के लाभ
- बहुत ज्यादा छत्ते होने पर सावधान रहें
मेडिकल वीडियो: क्या मधुमक्खी डंक मारने के बाद मर जाती है ...?
मनुष्य लंबे समय से मधुमक्खी पालन से शहद का उपयोग करता है क्योंकि इसके मीठे और स्वस्थ स्वाद के कारण। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर शहद का सेवन भी किया जा सकता है? हालांकि शहद के रूप में लोकप्रिय नहीं है, यह पता चला है कि मधुकोश के लाभ स्वास्थ्य के लिए कम महत्वपूर्ण नहीं हैं, खासकर धीरज बनाए रखने में।
मधुकोश क्या है और शहद के साथ क्या अंतर है?
हनीकॉम्ब हेक्सागोन पैटर्न वाले कोशिकाओं के साथ एक क्रॉस सेक्शन के रूप में एक छत्ते का एक हिस्सा है। मधुकोश का उपयोग मधुमक्खियों द्वारा मधुकोश द्वारा किया जाता है। इसमें बहुत कम पानी की सामग्री होती है, जो सामान्य रूप से शहद से अलग होती है, इसलिए यह सघन दिखती है और इसमें बहुत सारा होता है। मधुकोश में प्रत्येक कोशिका में शुद्ध शहद भी होता है, जिसे शहद को लेने और संसाधित करने के दौरान मानव हस्तक्षेप की प्रक्रिया द्वारा स्पर्श नहीं किया जाता है।
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जब शहद का उपयोग केवल स्वीटनर के रूप में किया जाता है, तो मधुकोश एक मीठा स्वाद वाला भोजन हो सकता है, लेकिन यह मौखिक और दंत स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। छत्ते पर शहद की छाल में विटामिन ए और सी भी होते हैं जो त्वचा के लिए अच्छे होते हैं ताकि इसे क्रीम और साबुन के घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सके।
छत्ते में पोषक तत्व
हनीकॉम्ब में प्रति 100 ग्राम 391 कैलोरी होता है, और इसमें असंतृप्त वसा होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। छत्ते की सबसे बड़ी पोषक सामग्री सोडियम (563 मिलीग्राम) और पोटेशियम (115 मिलीग्राम) जैसे खनिज होते हैं, जिसमें लगभग 89 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसके अलावा, छत्ते में कम मात्रा में आहार फाइबर और प्रोटीन होते हैं जो प्रत्येक 3 ग्राम होते हैं।
यद्यपि यह शहद के साथ मिलकर खाया जाता है, मधुकोश मूल रूप से एक छोटी मात्रा और पोषक तत्व सामग्री का प्रकार होता है। शहद और शहद में अधिक कैलोरी, चीनी, विटामिन और खनिज जैसे कैल्शियम और आयरन होते हैं लेकिन शहद की तुलना में सोडियम में कम होते हैं। शहद और छत्ते दोनों में कोई संतृप्त वसा और ट्रांस वसा नहीं होती है, इसलिए वसा से कैलोरी नहीं होती है।
स्वास्थ्य के लिए मधुकोश के लाभ
यहाँ कुछ लाभ हैं जो मधुकोश का सेवन करते समय प्राप्त किए जा सकते हैं:
- घाव भरने में तेजी लाएं - छत्ते में पाया जाने वाला शुद्ध शहद पोटेशियम विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है जो क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत और हीलिंग को तेज करने के लिए उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, शहद में प्राकृतिक एंटी-माइक्रोबियल पदार्थ होते हैं जो क्षतिग्रस्त ऊतकों के जीवाणु संक्रमण को रोकने के लिए उपयोगी होते हैं।
- श्वसन पथ के लचीलापन को मजबूत करता है - घावों में बैक्टीरिया के संक्रमण को रोकने के साथ-साथ शहद का सेवन चबाने से संक्रमण को रोका जा सकता है और साइनस और नाक के आसपास के श्वसन तंत्र को मजबूत किया जा सकता है। यदि फ्लू को ठीक करने के लिए किया जाता है, तो मधुकोश का सेवन दिन में कुछ बार किया जा सकता है या मुंह में चबाया जा सकता है जब तक कि फ्लू के लक्षण कम या 4 से 6 घंटे तक न हों।
- मौखिक स्वास्थ्य बनाए रखें - मधुकोश में जीवाणुरोधी पदार्थ दांतों और मसूड़ों में संक्रमण को साफ करने और ठीक करने के लिए भी उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, अद्वितीय छत्ते की बनावट और उसमें शहद की परत दांतों पर पट्टिका को हटाने और मसूड़ों को मजबूत करने में मदद कर सकती है।
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- कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करने में मदद करता है - असंतृप्त वसा के एक स्रोत के रूप में, मधुकोश एचडीएल के स्तर को बढ़ाने में उपयोगी है। 2004 में एक नैदानिक अध्ययन (जैसा कि Livestrong.com द्वारा रिपोर्ट किया गया है) ने दिखाया कि मधुकोश से वसा एलडीएल के अनुपात को लगभग 21-29% तक कम कर सकता है।
- ग्लूकोज चयापचय में मदद करता है - मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व के रूप में, ग्लूकोज ऊर्जा में मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। हनीकॉम्ब और शहद के सैप में एक विशिष्ट अल्कोहल यौगिक होता है जो ग्लूकोज के चयापचय में मदद कर सकता है जो कि मधुमेह के साथ इंसुलिन प्रतिरोध स्थितियों का अनुभव करने वाले व्यक्तियों में अतिरिक्त इंसुलिन के स्तर को कम करता है।
बहुत ज्यादा छत्ते होने पर सावधान रहें
हनीकॉम्ब और शहद गम को पचाने में मुश्किल होती है और यदि बहुत अधिक और बहुत बार सेवन किया जाता है, तो पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं। 2009 में दो महीने के लिए मधुकोश के नियमित सेवन के कारण गैस्ट्रिक बाधा का एक मामला था। नतीजतन, शहद और छत्ते की सैप पेट में जमा हो सकती है जिससे आंत में जठरांत्र संबंधी मार्ग में रुकावट और रुकावट हो सकती है, इसलिए इसे दूर करने के लिए सर्जरी की आवश्यकता होती है।
हालाँकि यह अभी तक निश्चित रूप से मधुकोश की खपत के सुरक्षित स्तर के साथ नहीं जाना जाता है, लेकिन मधुकोश के अवयवों की प्रकृति को जानने की जरूरत है, जिसमें सैप है और बहुत कम पानी है जिससे पाचन तंत्र के लिए समाधान करना मुश्किल हो जाएगा। इसलिए, एक भोजन में मधुकोश की खपत के हिस्से को लगभग 100 ग्राम तक सीमित करें, क्योंकि यह दैनिक कैलोरी की एक पांचवें (391 कैलोरी) की जरूरत को पूरा कर सकता है। सुनिश्चित करें कि हर दिन, या प्रति सप्ताह तीन बार की सीमा के साथ सेवन न करें।
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