अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: हम एक महीने के लिए चीनी से बाहर निकलें, कि यहां क्या हुआ है
- विभिन्न प्रकार के चीनी मुक्त खाद्य पदार्थ
- 1. ताजा मांस
- 2. ताजा मछली
- 3. सब्जियाँ
- 4. मेवे
- खाने और पेय को संसाधित करने के तरीके पर भी ध्यान दें जो चीनी की मात्रा को प्रभावित कर सकते हैं
मेडिकल वीडियो: हम एक महीने के लिए चीनी से बाहर निकलें, कि यहां क्या हुआ है
चॉकलेट, कैंडी, या डोनट्स किसे पसंद नहीं है? वाह, ये मिठाई और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ आप सहित कई लोगों के साथ लोकप्रिय हैं। दुर्भाग्य से, बहुत अधिक खाने पर इसका बुरा प्रभाव पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, कैविटीज़, ज़िट्स बढ़ जाते हैं, और आपको वजन बढ़ा सकते हैं। लंबे समय में, आपको मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा भी हो सकता है।
खैर, इसीलिए आपको उन खाद्य पदार्थों पर वापस नज़र डालनी होगी जिनमें चीनी होती है जिसका आप अक्सर सेवन करते हैं। निम्नलिखित शुगर-फ्री खाद्य पदार्थों में से कुछ आप उन लोगों की मदद कर सकते हैं जो चीनी-मुक्त आहार पर हैं।
विभिन्न प्रकार के चीनी मुक्त खाद्य पदार्थ
विभिन्न गतिविधियों को करने के लिए शरीर को हर दिन ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ऊर्जा का उत्पादन कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन से होता है, जो आप खाते हैं या पीते हैं। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, जबकि वसा और प्रोटीन आरक्षित ऊर्जा बन जाते हैं।
जब आप कम चीनी वाले आहार पर होते हैं, तो आप अपने शरीर के ऊर्जा स्रोत को उन खाद्य पदार्थों से बदल रहे होते हैं जिनमें वसा या प्रोटीन होता है। यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिनमें चीनी मुक्त है।
1. ताजा मांस
बीफ, भेड़ का बच्चा, टर्की, चिकन में चीनी नहीं है अगर यह अभी भी ताजा है और संसाधित नहीं है। डिब्बाबंद मांस, जैसे सॉसेज, मीटबॉल या स्मोक्ड मांस नहीं। पैक्ड मीट में आमतौर पर स्वाद बढ़ाने के लिए चीनी के साथ-साथ प्रिजरवेटिव भी मिला होता है। इसी तरह प्रसंस्करण के साथ, उदाहरण के लिए, चीनी से अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट होंगे।
यदि आप कम चीनी वाले आहार पर हैं, तो आपको मांस में वसा और प्रोटीन से कार्बोहाइड्रेट मिलेगा। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा उस मांस के प्रकार पर भी निर्भर करती है जो आप खाते हैं। आप स्वास्थ्यवर्धक लीन बीफ या चिकन मांस का आनंद ले सकते हैं।
2. ताजा मछली
ताजा मछली में कार्बोहाइड्रेट और चीनी नहीं होती है, लेकिन प्रोटीन में समृद्ध है। इसके अलावा, मछली में असंतृप्त फैटी एसिड भी होता है, जिसका नाम ओमेगा 3 है जो हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क कार्य और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। ये असंतृप्त वसीय अम्ल ट्यूना, सैल्मन या एन्कोवीज में पाए जाते हैं।
लेकिन याद रखें कि केवल ताज़ी मछली जो कि चीनी मुक्त होती है, डिब्बे में पैक की गई मछली या आटे के लेप के साथ संसाधित होती है जिसमें पहले से ही चीनी से अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
3. सब्जियाँ
आलू या कद्दू एक प्रकार की सब्जी है जिसमें चीनी की मात्रा काफी अधिक होती है। हालांकि, यह जरूरी नहीं है कि सभी सब्जियों में समान प्राकृतिक शर्करा का स्तर हो। कई सब्जियां ऐसी हैं जिनका वजन 50 ग्राम प्रति 1 ग्राम से कम है। बहुत छोटा है, है ना?
इन सब्जियों में से कुछ फूलगोभी, अजवाइन, बैंगन, गोभी, शतावरी, सलाद, मशरूम, मूली, टमाटर, पालक, बीन्स, ब्रोकोली, और खीरे हैं। इन सभी सब्जियों में विटामिन, खनिज, फाइबर और पानी होता है जो शरीर को रक्त शर्करा संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
वास्तव में, डायबिटीज अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, इन सब्जियों को भोजन या स्नैक मेनू में खाने के लिए स्वतंत्र है, जैसा कि लाइव स्ट्रॉन्ग के अनुसार बताया गया है।
4. मेवे
नट्स जो संसाधित नहीं होते हैं वे उच्च चीनी मुक्त खाद्य पदार्थ हैं असंतृप्त वसा डबल। वास्तव में, अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन करना आसान है, जैसे सलाद, टॉपिंग स्नैक्स के लिए भी दही।
पैक किए गए बीन्स को आमतौर पर चीनी या नमक के साथ जोड़ा जाता है और तेल सामग्री को हटा दिया गया है। कुछ नट्स जो चीनी में कम होते हैं, उनमें बादाम, हेज़लनट बीन्स या अखरोट शामिल हैं।
खाने और पेय को संसाधित करने के तरीके पर भी ध्यान दें जो चीनी की मात्रा को प्रभावित कर सकते हैं
हालांकि मछली, मांस, सब्जियां और नट्स चीनी-मुक्त खाद्य पदार्थ हैं। जब संसाधित या पकाया जाता है, तो आप नमकीन, मसालेदार, खट्टा स्वाद नहीं जोड़ना चाह सकते हैं, ज़ाहिर है, भोजन की मिठास। यह आसान ले लो, आप अभी भी कम कैलोरी चीनी के साथ मिठास जोड़ सकते हैं।
मछली और मांस या तली हुई सब्जियों को तलने के लिए, आपको जैतून के तेल का उपयोग करना चाहिए। तो यहां तक कि कॉफी या चाय के साथ, आप मिठास का उपयोग नहीं करने या अतिरिक्त मिठास का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं जो कैलोरी में कम हैं।
