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मुक्त कण कहीं भी मिल सकते हैं, यहां तक ​​कि आपका शरीर वास्तव में मुक्त कणों का उत्पादन करता है। यह पदार्थ शरीर के लिए हानिकारक है और कैंसर जैसी विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि क्या यह वास्तव में मुक्त कण है? शरीर को मुक्त कणों के खतरे क्या हैं और वे खतरनाक क्यों हो सकते हैं? नीचे स्पष्टीकरण देखें।

मुक्त कण क्या हैं?

फ्री रेडिकल्स अणु होते हैं जिनमें अप्रकाशित इलेक्ट्रॉन होते हैं। इस प्रकार, यह अणु अन्य अणुओं से इलेक्ट्रॉनों का योगदान या प्राप्त कर सकता है। यह मुक्त कणों को अस्थिर और बहुत प्रतिक्रियाशील बनाता है। मुक्त कण शरीर में विभिन्न अणुओं पर हमला कर सकते हैं, जैसे कि लिपिड, न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन मुख्य लक्ष्य के रूप में। तो, यह कोशिका क्षति, प्रोटीन और डीएनए, साथ ही साथ शरीर में संतुलन संबंधी विकार पैदा कर सकता है।

आपका शरीर आसपास के वातावरण से मुक्त कणों को प्राप्त कर सकता है, जैसे कि सूर्य के संपर्क में, विकिरण, ओजोन, सिगरेट के धुएं, वाहन के धुएं, वायु प्रदूषण, औद्योगिक रसायन, आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन, और आपके द्वारा पीने वाले पेय। इतना ही नहीं, आपका शरीर वास्तव में शरीर में होने वाली विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं से शरीर में महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं से मुक्त कणों का उत्पादन करता है। जैसे, जब आप खाना खाते हैं, जब आप सांस लेते हैं, तो शरीर व्यायाम करता है।

शरीर को मुक्त कणों के खतरे क्या हैं?

मुक्त कण जो केवल एक इलेक्ट्रॉन होते हैं वे शरीर में अणुओं से इलेक्ट्रॉनों को आकर्षित करेंगे, ताकि अणु मुक्त कणों में भी बदल जाएं। यह शरीर में मुक्त कणों को बढ़ाता है और कोशिका क्षति का कारण बनता है।

शरीर में बहुत अधिक मुक्त कण शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव का अनुभव करा सकते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव एक ऐसी स्थिति है जहां एंटीऑक्सिडेंट बचाव की तुलना में शरीर में अधिक मुक्त कण (जो मुक्त कणों से कोशिका क्षति को रोक सकते हैं)। यह शरीर में विभिन्न कोशिका क्षति का कारण बनता है, जैसे लिपिड, प्रोटीन, और न्यूक्लिक एसिड।

यह ऑक्सीडेटिव तनाव तब विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है। उम्र बढ़ने का कारण गठिया, हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, गैस्ट्रिक अल्सर, अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग, कैंसर। मुक्त कण डीएनए कोड को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे नई कोशिकाएं गलत तरीके से बढ़ती हैं और उम्र बढ़ने का कारण बनती हैं।

हालांकि, मुक्त कण जीवन के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। शरीर की हवा और भोजन को रासायनिक ऊर्जा में बदलने की क्षमता मुक्त कणों की श्रृंखला प्रतिक्रिया पर निर्भर करती है। इसके अलावा, मुक्त कण शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, जो शरीर में प्रवेश करने वाले विदेशी पदार्थों पर हमला करने में मदद करते हैं।

मुक्त कणों के खतरे को रोकने के लिए क्या किया जा सकता है?

एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं में अणु होते हैं जो मुक्त कणों को इलेक्ट्रॉनों को लेने से रोक सकते हैं, इसलिए मुक्त कण कोशिका क्षति का कारण नहीं बनते हैं। एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के साथ, आपके शरीर में मुक्त कणों की मात्रा को नियंत्रित किया जाता है। इसलिए, आपको मुक्त कणों के खतरे को रोकने के लिए शरीर में प्रवेश करने वाले एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा में वृद्धि करने की आवश्यकता है।

आप एंटीऑक्सिडेंट कहां से प्राप्त कर सकते हैं? वास्तव में आपका शरीर एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन करता है, लेकिन यह मात्रा शरीर में मुक्त कणों की मात्रा की भरपाई करने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त नहीं है। तो, आपको बाहरी स्रोतों से एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त करने की आवश्यकता है।

आप विभिन्न खाद्य पदार्थों के सेवन से एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त कर सकते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। भोजन में एंटीऑक्सिडेंट बीटा कैरोटीन (विटामिन ए), ल्यूटिन, विटामिन सी, विटामिन ई, लाइकोपीन और अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट्स के रूप में होते हैं, जिन्हें आप बहुत सारी सब्जियां और फल खाकर प्राप्त कर सकते हैं।

सब्जियों और फलों के उदाहरण जिनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं वे हैं टमाटर, गाजर, ब्रोकोली, पालक, संतरा, कीवी, जामुन, और अन्य रंगीन सब्जियां और फल। इसके अलावा, आप नट्स और ग्रीन टी से भी एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त कर सकते हैं।

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