यदि चिकन खाने से परिपक्व नहीं है तो परिणाम क्या है? (प्लस, पकाने का सही तरीका)

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: मोबाइल की यह सेटिंग कर डालो और बन जाओ सभी के बाप
  
• यदि चिकन नहीं खाया जाता है तो शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?
  
• कैसे सही चिकन पकाने के लिए?
  

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कच्चे मछली के व्यंजन, उर्फ ​​सैशिमी, अधिकांश इंडोनेशियाई लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक हैं। सुशी वास्तव में एक स्वस्थ भोजन है। मछली और अन्य समुद्री भोजन में प्रोटीन, आयोडीन, विटामिन, खनिज और ओमेगा -3 वसा की सामग्री स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी साबित हुई है। लेकिन चिकन खाने के दौरान इस कच्चे भोजन की प्रवृत्ति को न दें। चिकन कैसे पकाने के लिए आधा नहीं किया जाना चाहिए - पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए। अधपके चिकन खाने से शरीर का स्वास्थ्य खतरे में पड़ सकता है।

यदि चिकन नहीं खाया जाता है तो शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

कच्चा या अधपका भोजन आम तौर पर अच्छा नहीं होता है क्योंकि यह आशंका है कि बैक्टीरिया होते हैं जो अभी भी भोजन से जुड़े होते हैं ताकि यह बीमारी का कारण बन सके। इसी तरह चिकन के साथ।

अंतर यह है कि कच्ची मछली में पाए जाने वाले परजीवी आसानी से मर सकते हैं जब मछली मछली परोसने से पहले जम जाती है। आमतौर पर सुशी और साशिमी के लिए संसाधित मछली आमतौर पर सात दिनों के लिए -20 डिग्री सेल्सियस पर या 15 घंटे के लिए -35 डिग्री सेल्सियस पर जमे हुए होते हैं। इसलिए, कच्ची मछली खाने को तब तक सुरक्षित रखा जाता है जब तक कि यह खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुसार ठीक से तैयार न हो जाए।

इस बीच, एकच्चे यामों में संक्रमण होने का खतरा अधिक होता है, खासकर छोटे बच्चों, बुजुर्गों और गर्भवती महिलाओं के लिए। कारण है, बीखाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ और उत्तरी कैरोलिना स्टेट यूनिवर्सिटी के एक प्रोफेसर बेन चैपमैन के अनुसार कच्चे चिकन में निवास के कारण ठंड से प्रभावित नहीं होंगे। आधे पके हुए चिकन को उबालना या पीसना चिकन मांस में सभी जीवाणुओं को मारने के लिए भी प्रभावी नहीं है।

कच्चे या अधपके मुर्गियां कैम्पिलोबैक्टर और साल्मोनेला बैक्टीरिया को स्टोर कर सकती हैं। इन दो प्रकार के जीवाणुओं से खाद्य विषाक्तता और उल्टी हो सकती है। लक्षण शामिल हैंदस्त, पेट में ऐंठन, बुखार, मतली और उल्टी के लिए (कुछ मामलों में)। तो, आपको चिकन खाने से बचना चाहिए जो अभी भी कच्चा या अधपका है।

कैसे सही चिकन पकाने के लिए?

आपके लिए संक्रमण से बचने के लिए क्योंकि कच्चा या अपरिपक्व चिकन खाने से आपको चिकन पकाने का सही तरीका लागू करना चाहिए। चिकन को पूरी तरह से पकाने तक चिकन मांस में हानिकारक बैक्टीरिया को मार सकते हैं।

चिकन को संभालने से पहले सबसे पहले अपने हाथ धोएं। याद रखें, हर भोजन को संभालने में स्वच्छता मुख्य चीज है। आपको चाकू और कटिंग बोर्ड को अलग करना होगा ताकि चिकन को चाकू से काट सकें और अन्य खाद्य सामग्री, जैसे कि सब्जियां और फल काट सकें। इसका उद्देश्य मुर्गियों और अन्य खाद्य सामग्री के बीच पार संदूषण को रोकना है।

इसके बाद, चिकन को तब तक पकाएं जब तक कि चिकन के इंटीरियर का न्यूनतम तापमान 74 डिग्री सेल्सियस तक न पहुंच जाए। आप इसे एक विशेष खाना पकाने थर्मामीटर से जांच सकते हैं। आप मांस के परिपक्वता के स्तर को उसके रंग और कोमलता से भी देख सकते हैं। सुनिश्चित करें कि चिकन का मांस रंग बदलता है, कोई भी चिकन अभी भी गुलाबी नहीं है। उसके बाद, सुनिश्चित करें कि मांस चाकू या कांटा के साथ छुरा द्वारा निविदा है। यदि चाकू चिकन मांस को आसानी से घुसना कर सकता है, तो निशान पकाया जाता है।

यदि आप चिकन भूनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि ग्रिल तापमान 177 ° सेल्सियस है और चिकन के आकार के आधार पर, लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें। यदि चिकन जल गया है, तो सुनिश्चित करें कि चिकन के दोनों किनारों को पका हुआ है, शायद चिकन के प्रत्येक पक्ष के लिए लगभग 10-15 मिनट के जलने के समय की आवश्यकता है। यदि चिकन उबला हुआ है, तो चिकन को कम से कम 50 मिनट के लिए उबाल लें या चिकन के आकार के आधार पर इसे अधिक पकाया जा सकता है।