लिवर की बीमारी वाले मरीजों को दालचीनी से परहेज क्यों करना चाहिए?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: लिवर की कमजोरी के लक्षण - Liver ki kamzori
  
• दालचीनी के फायदे
  
• हालांकि, दालचीनी का सेवन कुछ लोगों के लिए खतरनाक है
  
• दालचीनी का कितना सेवन सुरक्षित है?
  

मेडिकल वीडियो: लिवर की कमजोरी के लक्षण - Liver ki kamzori

दालचीनी या दालचीनी उन मसालों में से एक है जो व्यापक रूप से भोजन या पेय व्यंजन बनाने में उपयोग किया जाता है। यह जड़ी बूटी आमतौर पर भोजन में चीनी के विकल्प के रूप में भी प्रयोग की जाती है। इतना ही नहीं, यह दालचीनी भी स्वास्थ्य लाभ बचाता है।

हालांकि, आपको बहुत अधिक दालचीनी का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि अवयवों में से एक आपके यकृत (यकृत) को नुकसान पहुंचा सकता है।

दालचीनी के फायदे

दालचीनी विभिन्न प्रकार के सक्रिय तत्वों को संग्रहीत करती है जिनका उपयोग आपके स्वास्थ्य के लिए किया जा सकता है। उनमें से एक, अर्थात् फ्लेवोनोइड्स जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम कर सकते हैं। यह आपके शरीर को मुक्त कणों के कारण कोशिका क्षति से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, दालचीनी में आवश्यक तेल भी होते हैं जो खुशबू देते हैं और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं।

सामग्री दालचीनी का उपयोग विभिन्न रोगों के जोखिम को कम करने में मदद के लिए किया जा सकता है। यह कई अध्ययनों में साबित हुआ है कि पता चलता है कि दालचीनी हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के जोखिम को कम कर सकती है।

हालांकि, दालचीनी का सेवन कुछ लोगों के लिए खतरनाक है

हालाँकि दालचीनी के कई फायदे हैं, लेकिन अगर इसका बहुत अधिक सेवन किया जाए तो इसके स्वास्थ्य जोखिम भी हैं। अधिक मात्रा में सेवन से मुंह और होंठों में जलन हो सकती है। दालचीनी कुछ लोगों में एलर्जी का कारण भी बन सकती है। इसके अलावा, त्वचा पर लागू दालचीनी का तेल त्वचा को लाल और चिड़चिड़ा हो सकता है।

इतना ही नहीं, अधिक मात्रा में दालचीनी का सेवन भी लीवर की समस्या वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। यह दालचीनी में Coumarin की सामग्री के कारण है। कुमारिन एक थक्कारोधी एजेंट है जो रक्त के थक्के की क्षमता को प्रभावित कर सकता है।

जो लोग कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान के जर्नल में प्रकाशित शोध के अनुसार, Coumarin के प्रति संवेदनशील हैं, दालचीनी का अधिक मात्रा में सेवन करने से उनके जिगर की क्षति का खतरा बढ़ सकता है। इस प्रकार, अधिक मात्रा में दालचीनी का सेवन उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है जिनके जिगर की बीमारी है।

दालचीनी के दो प्रकार हैं जिन्हें आप पा सकते हैं, जैसे कि कैसिया और सीलोन दालचीनी। दोनों प्रकार के दालचीनी में अलग-अलग मात्रा में Coumarin यौगिक होते हैं। दालचीनी कैसिया (साधारण दालचीनी के रूप में जाना जाता है) में सीलोन दालचीनी की तुलना में अधिक मात्रा में Coumarin होता है। दुर्भाग्य से, इन दो प्रकारों को अलग नहीं किया जा सकता है यदि वे पाउडर के रूप में हैं।

दालचीनी का कितना सेवन सुरक्षित है?

दालचीनी जो आपको भोजन या पेय से मिलती है, वह आमतौर पर संख्या में अभी भी छोटी है, इसलिए यह आपके स्वास्थ्य को खतरे में नहीं डालती है। इसलिए, अगर आप भोजन या पेय में निहित दालचीनी का सेवन करते हैं, तो आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि दालचीनी आपके लिए कितना सुरक्षित है, खासकर यदि आप दालचीनी की खुराक ले रहे हैं। अनुशंसित खपत प्रति दिन 2-4 ग्राम से अधिक नहीं है। यह दालचीनी में Coumarin की सामग्री पर निर्भर करता है।

कैसिया दालचीनी जिसमें अधिक मात्रा में Coumarin होता है, प्रतिदिन 2 ग्राम से अधिक का सेवन नहीं करने की सलाह दी जाती है। इस बीच, सीलोन दालचीनी प्रति दिन 4 ग्राम तक का उपभोग कर सकती है।

Coumarin का सेवन जो अभी भी शरीर द्वारा सहन किया जा सकता है वह प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.1 मिलीग्राम है। मॉलिक्यूलर न्यूट्रीशन एंड फ़ूड रिसर्च जर्नल 2010 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, इस Coumarin के सेवन से लिवर विषाक्तता और कैंसर हो सकता है।