अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: सोया के स्वास्थ्य लाभ: कैंसर
- सोयाबीन की पोषक सामग्री
- सोयाबीन को हेल्दी स्नैक बनाने के स्वास्थ्य लाभ
- 1. वनस्पति प्रोटीन का स्रोत
- 2. दिल की सेहत के लिए अच्छा है
- 3. पाचन को सुव्यवस्थित करना
- 4. वजन बनाए रखें
- 5. ऑस्टियोपोरोसिस को रोकें
मेडिकल वीडियो: सोया के स्वास्थ्य लाभ: कैंसर
ज्यादातर लोग सोच सकते हैं कि दलिया एक स्वस्थ स्नैक है जो पोषक तत्वों से भरपूर है। लेकिन, क्या आप जानते हैं, अगर सोयाबीन को नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जो दलिया से कम स्वस्थ नहीं है? हां! सोयाबीन एक प्रकार की फलियाँ हैं जो फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती हैं। इस लेख में जानिए सोयाबीन के स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के रूप में लाभ।
सोयाबीन की पोषक सामग्री
सोयाबीन में एक चिकनी बनावट के साथ एक मीठा स्वाद होता है। इसके स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, सोयाबीन में उच्च प्रोटीन भी होता है। एक छोटे कटोरे में या 100 ग्राम उबले हुए सोयाबीन में लगभग 17 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 173 कैलोरी होती है।
पोषण जो कि सोयाबीन में कम महत्वपूर्ण नहीं है, इसकी फाइबर सामग्री है। 100 ग्राम सोयाबीन में भी 6 ग्राम खाद्य फाइबर होता है। पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए शरीर द्वारा इस खाद्य फाइबर सामग्री की आवश्यकता होती है।
इतना ही नहीं, सोयाबीन विटामिन और खनिजों जैसे मैंगनीज, सेलेनियम, पोटेशियम, तांबा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, विटामिन बी 6, फोलेट, विटामिन बी 1, विटामिन बी 1 और विटामिन के से भी समृद्ध होता है जो शरीर के लिए अच्छा होता है।
सोयाबीन को हेल्दी स्नैक बनाने के स्वास्थ्य लाभ
सोयाबीन को एक हेल्दी स्नैक बनाने के कुछ स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:
1. वनस्पति प्रोटीन का स्रोत
सोयाबीन को प्रोटीन का एक पूर्ण स्रोत माना जाता है क्योंकि इनमें सभी प्रकार के आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। आवश्यक अमीनो एसिड मानव शरीर द्वारा आवश्यक प्रकार हैं, लेकिन शरीर इसे स्वयं उत्पन्न नहीं कर सकता है, इसलिए इसे ऐसे खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है जिनमें उनकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। सोयाबीन में प्रोटीन सामग्री पशु प्रजातियों से एक वैकल्पिक प्रोटीन के रूप में कार्य कर सकती है, जैसे कि बीफ़, पोल्ट्री और अंडे अगर आप अन्य वनस्पति स्रोतों को जोड़ते हैं।
यदि आप मांस की खपत को कम करना चाहते हैं, तब भी आप सोयाबीन का सेवन करके प्रोटीन के लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
खैर, एक संसाधित सोयाबीन उत्पाद जो फाइबर और प्रोटीन में समृद्ध है SOYJOY. SOYJOY एक स्वस्थ स्नैक है जो पूरे सोयाबीन से बनाया जाता है ताकि इसे धीरे-धीरे शरीर द्वारा पचाया जा सके और आपको लंबे समय तक पूर्ण बनाया जा सके। आप उपभोग कर सकते हैं SOYJOY एक बड़े भोजन से 2 घंटे पहले जो आपको भोजन करते समय अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट सेवन या गर्मी को कम करने में मदद कर सकता है।
2. दिल की सेहत के लिए अच्छा है
सोयाबीन से तेल सामग्री शरीर के लिए पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का एक अच्छा स्रोत है। सोयाबीन में कोलेस्ट्रॉल (0 कोलेस्ट्रॉल) नहीं होता है जो निश्चित रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए अच्छा है। इसके अलावा, सोयाबीन में प्रोटीन और आइसोफ्लेवोन सामग्री एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम कर सकती है। ताकि यह हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को भी कम कर सके।
3. पाचन को सुव्यवस्थित करना
सोयाबीन में फाइबर सामग्री एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करती है, जिसमें सुचारू रूप से और नियमित रूप से शौच करने में मदद भी शामिल है। नियमित रूप से सोया खाने से आपकी कब्ज, पेट के कैंसर, डायवर्टीकुलर बीमारी (हर्निया) और बवासीर का खतरा कम हो जाएगा। लेकिन याद रखें, अपने सोयाबीन भोजन के हिस्से को नियंत्रित करने के लिए मत भूलना ताकि यह अत्यधिक न हो!
4. वजन बनाए रखें
न केवल पाचन तंत्र में सुधार के लिए अच्छा है, सोयाबीन में उच्च फाइबर सामग्री भी शरीर के वजन को नियंत्रित करने के लिए एक उपकरण के रूप में कार्य करती है। इन खाद्य पदार्थों में रक्त शर्करा और इंसुलिन के उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है। इसलिए सोयाबीन खाने से आप भूख को नियंत्रित कर सकते हैं। यह निश्चित रूप से वजन घटाने की प्रक्रिया में आपकी बहुत मदद करेगा।
5. ऑस्टियोपोरोसिस को रोकें
सोया में प्रोटीन की मात्रा शरीर को हड्डियों में कैल्शियम को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद कर सकती है। सोया खाद्य पदार्थों में मौजूद आइसोफ्लेवोन्स अस्थि क्षय को धीमा करते हैं और अस्थि क्षति को रोकते हैं ताकि ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को रोका जा सके।
