अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: EASY HEALTHY SNACK IDEAS!
- स्नैक्स के लिए विभिन्न प्रकार के स्वस्थ बीन्स
- 1. सोयाबीन
- 2. बादाम
- 3. अखरोट
- 4. काजू
- 5. पिस्ता नट्स
मेडिकल वीडियो: EASY HEALTHY SNACK IDEAS!
पागल व्यावहारिक रूप में उपलब्ध पोषण के प्राकृतिक स्रोतों में से एक है। एक एकल सेम में विभिन्न पोषक तत्व होते हैं जैसे कि प्रोटीन, विटामिन और खनिज जो शरीर के लिए स्वस्थ होते हैं। दैनिक उपभोग के लिए किस प्रकार की स्वस्थ फलियाँ अच्छी हैं?
स्नैक्स के लिए विभिन्न प्रकार के स्वस्थ बीन्स
1. सोयाबीन
सोयाबीन एक प्रकार की स्वस्थ फलियाँ हैं, जिन्हें अक्सर दैनिक रूप से खाया जाता है, विशेष रूप से इंडोनेशियाई लोगों के लिए। आप टोफू, टेम्पेह, दूध और यहां तक कि स्वस्थ स्नैक्स में भी सोयाबीन आसानी से पा सकते हैं।
एक कप सोयाबीन में पोषक तत्व निम्नानुसार हैं:
- 298 कैलोरी
- 28.6 ग्राम प्रोटीन
- 10.3 ग्राम फाइबर
- मैंगनीज का 71 प्रतिशत
- 42 प्रतिशत फॉस्फोरस
- 41 प्रतिशत विटामिन के
- 29 प्रतिशत विटामिन बी 2
सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स होते हैं, एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट जो कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों को दूर करने में मदद कर सकता है। एक चीन का बड़ा संयुक्त शोध, पाया गया कि सोयाबीन खाने से पेट के कैंसर का खतरा 15 प्रतिशत तक कम हो सकता है, खासकर महिलाओं में। इसके अलावा अन्य शोध बाल्टीमोर अमेरिकन जॉन्स हॉपकिन्स स्कूल ऑफ मेडिसिन से कहा कि सोयाबीन का सेवन करने से एशियाई महिलाओं में स्तन कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
2. बादाम
बादाम स्वास्थ्यप्रद नट्स में से एक है जिसमें फाइबर, प्रोटीन और विटामिन ई होते हैं। बादाम की एक सेवारत में लगभग शामिल हैं:
- 161 कैलोरी
- 6.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 5.9 ग्राम प्रोटीन
- 14 ग्राम वसा
- 3.4 ग्राम आहार फाइबर
- 7.4 मिलीग्राम विटामिन ई
- 75.7 मिलीग्राम मैग्नीशियम
- राइबोफ्लेविन के 0.3 मिलीग्राम
अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि बादाम एक प्रकार का स्वस्थ फल है जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। जबकि अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रीशन के जर्नल में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि नियमित रूप से बादाम खाने से प्री-डायबिटीज की स्थिति वाले लोगों के लिए इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
3. अखरोट
अखरोट या अखरोट इसमें प्रोटीन, तांबा और मैग्नीशियम के साथ एक प्रकार की स्वस्थ फलियाँ होती हैं। 30 ग्राम अखरोट या अखरोट की एक खुराक में लगभग पोषक तत्व होते हैं:
- 183 कैलोरी
- 3.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 4.3 ग्राम प्रोटीन
- 18.3 ग्राम वसा
- 1.9 ग्राम आहार फाइबर
- 1 मिलीग्राम मैंगनीज
- 0.4 मिलीग्राम तांबा
- 44.2 मिलीग्राम मैग्नीशियम
- 96.9 मिलीग्राम फास्फोरस
अखरोट मेवे होते हैं जिनमें वनस्पति ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं जो सूजन को कम कर सकते हैं और रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। कुछ जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि अखरोट मस्तिष्क के कार्यों में सुधार कर सकते हैं और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
4. काजू
काजू स्वस्थ बीन्स के प्रकार हैं जो आसानी से इंडोनेशिया में पाए जाते हैं। इन नट्स में स्वस्थ वसा होती है जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है। काजू में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो मुक्त कण क्षति से बचाने और पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।
एक औंस काजू में निम्नानुसार पोषक तत्व होते हैं:
- 155 कैलोरी
- 9.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 5.1 ग्राम प्रोटीन
- 12.3 ग्राम वसा
- आहार फाइबर का 0.9 ग्राम
- 0.6 मिलीग्राम तांबा
- 0.5 मिलीग्राम मैंगनीज
- 81.8 मिलीग्राम मैग्नीशियम
- फॉस्फोरस के 166 मिलीग्राम
5. पिस्ता नट्स
पिस्ता नट्स में विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज और प्रोटीन होते हैं जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं। पिस्ता के 1 औंस में, वे निम्न प्रकार से अधिक पोषक तत्व होते हैं:
- 161 कैलोरी
- 7.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 6 ग्राम प्रोटीन
- 13 ग्राम वसा
- 2.9 ग्राम आहार फाइबर
- 0.4 मिलीग्राम तांबा
- 0.4 मिलीग्राम मैंगनीज
- 0.4 मिलीग्राम विटामिन बी 6
- 0.2 मिलीग्राम थियामिन
- फॉस्फोरस के 137 मिलीग्राम
अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रीशन के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि प्रति दिन दो से तीन औंस पिस्ता खाने से शरीर में अच्छे वसा (एचडीएल) का स्तर बढ़ सकता है। जबकि एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि चावल या ब्रेड जैसे कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद पिस्ता खाने से ब्लड शुगर का स्तर सामान्य बना रहता है।
