फ्री रेडिकल विरोधियों के लिए 7 खाद्य उच्च एंटीऑक्सीडेंट स्रोत

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Combine These AMAZING FOODS to STOP CANCER - How to Fight Cancer Effectively with Foods?
  
• फ्री रेडिकल्स को नष्ट करने के लिए प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में उच्च खाद्य पदार्थों की एक किस्म
  
• 1. चेरी
  
• 2. पेकान
  
• 3. स्ट्रॉबेरी
  
• 4. ब्लूबेरी
  
• 5. ब्लैक चॉकलेट
  
• 6. रसभरी
  
• 7. बैंगनी गोभी
  

मेडिकल वीडियो: Combine These AMAZING FOODS to STOP CANCER - How to Fight Cancer Effectively with Foods?

आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन और पेय, वायु प्रदूषण जो आप सांस लेते हैं, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले अवशेषों या दवाओं के लिए, सभी शरीर में मुक्त कणों का निर्माण करेंगे। कई अध्ययन हुए हैं जो साबित करते हैं कि मुक्त कण विभिन्न बीमारियों के जोखिम को बढ़ाते हैं, जैसे अल्जाइमर, कैंसर, एथेरोस्क्लेरोसिस, पार्किंसंस और कई अन्य बीमारियां। मुक्त कण भी समय से पहले बूढ़ा होने से निकटता से संबंधित हैं। मुक्त कणों से लड़ने के लिए, आपको एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता होती है। शरीर में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, लेकिन मुक्त कणों के प्रभाव से लड़ने के लिए पर्याप्त नहीं है। फिर आपको निम्न उच्च एंटीऑक्सिडेंट प्राकृतिक भोजन का सेवन करने की आवश्यकता है।

फ्री रेडिकल्स को नष्ट करने के लिए प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में उच्च खाद्य पदार्थों की एक किस्म

1. चेरी

चेरी प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट में उच्च खाद्य पदार्थ हैं, विशेष रूप से एंथोसायनिन जो चेरी को एक विशिष्ट लाल रंग भी देते हैं।

प्रति 100 ग्राम ताजा चेरी का ORAC स्कोर 4.873 है। ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) यह जानने के लिए एक मानदंड है कि शरीर द्वारा कितने खाद्य पदार्थों को अवशोषित किया जा सकता है। ओआरएसी स्कोर जितना अधिक होगा, शरीर में एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव उतना अधिक होगा।

एक अध्ययन में खाने का पता चला दिन में कम से कम 20 चेरी गाउट के दर्द को कम कर सकते हैं। चेरी में एंटीऑक्सिडेंट कैंसर और हृदय रोग को दूर करने के लिए भी उपयोगी होते हैं,

2. पेकान

स्वस्थ वसा और खनिजों का स्रोत होने के अलावा, जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं, पेकान में उच्च एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं। प्रति 100 ग्राम पेकान बीन्स में 5.095 के ओआरएसी स्कोर के साथ 10.6 मिमी एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

न्यूट्रीशन रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन की रिपोर्ट है कि नियमित रूप से पेकन नट्स के सेवन से रक्त में एंटीऑक्सीडेंट का स्तर बढ़ जाता है।

पेकान फ्लेवोनोइड पॉलीफेनोल के एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं जो हृदय, हड्डियों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। वास्तव में, पेकान में पॉलीफेनोल्स की सामग्री बादाम, काजू और पिस्ता से दोगुनी है। पेकान भी कब्ज को रोकने में मदद करता है।

3. स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी विटामिन सी का उच्च स्रोत है। विटामिन सी वास्तव में एंटीऑक्सिडेंट का दूसरा रूप है, जो एनीमिया को रोकने के लिए धीरज, त्वचा की लोच बनाए रखने के लिए उपयोगी है।

विटामिन सी के अलावा, स्ट्रॉबेरी फल में निहित अन्य एंटीऑक्सिडेंट एंथोकायनिन हैं। न केवल ताजा लाल प्रदान करता है, एंथोसायनिन भी खराब कोलेस्ट्रॉल एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करके और शरीर में एचडीएल अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

100 ग्राम स्ट्रॉबेरी में यह 5.4 मिमी तक एंटीऑक्सिडेंट होता है, जिसमें 5,938 ओआरएसी होता है।

4. ब्लूबेरी

अन्य उच्च एंटीऑक्सिडेंट खाद्य पदार्थ ब्लूबेरी हैं। कई अध्ययनों की रिपोर्ट है कि ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट का स्तर सभी फलों और सब्जियों में सबसे अधिक है। प्रति 100 ग्राम ब्लूबेरी में 9.2 mmol एंटीऑक्सीडेंट होता है जिसमें ORAC स्कोर 9,019 तक पहुंचता है।

एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होने के अलावा, ब्लूबेरी विटामिन सी, और विटामिन के, और मैंगनीज द्वारा समृद्ध हैं, लेकिन अभी भी कैलोरी में कम हैं। यही कारण है कि ब्लूबेरी एक आदर्श आहार पर एक स्नैक हो सकता है क्योंकि यह वजन बढ़ने के बारे में चिंता किए बिना बहुत कुछ खाया जा सकता है।

इतना ही नहीं। न्यूट्रीशनल न्यूरोसाइंस के शोध से साबित होता है कि ब्लूबेरी मस्तिष्क के कम होने वाले कार्य में देरी के लिए उपयोगी है जो आमतौर पर उम्र के साथ होती है। यहां तक ​​कि अन्य अध्ययनों से भी पता चलता है कि यह एक फल हृदय रोग, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर और निम्न रक्तचाप के जोखिम को कम कर सकता है।

5. ब्लैक चॉकलेट

आप में से चॉकलेट प्रेमियों के लिए, कभी-कभी डार्क चॉकलेट खाने की कोशिश करें। क्योंकि काली चॉकलेट में खनिज सामग्री और एंटीऑक्सिडेंट सामान्य रूप से अन्य चॉकलेट की तुलना में कहीं अधिक है।

100 ग्राम डार्क चॉकलेट में 20,816 ओआरएसी के स्कोर के साथ लगभग 15 मोल एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट की यह मात्रा समान हिस्से वाले ब्लूबेरी में भी अधिक है।

डार्क चॉकलेट में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट में से एक फ्लेवोनॉल है, जो मधुमेह के जोखिम को कम करते हुए रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है।

6. रसभरी

100 ग्राम रसभरी में 4 मिमीोल एंटीऑक्सिडेंट और ओसीआरए 6,058 स्कोर होते हैं, जो विटामिन सी और मैंगनीज के साथ भी होते हैं जो निश्चित रूप से शरीर के लिए अच्छे होते हैं।

न्यूट्रिशन रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि रसभरी में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा 90 प्रतिशत तक पेट, बड़ी आंत और स्तन में कैंसर की कोशिकाओं को प्रभावी ढंग से मार देती है। यह लाभ एंथोसायनिम एंटीऑक्सिडेंट से आया माना जाता है जो कैंसर पैदा करने वाले सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने का काम करता है। हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए भी रास्पबेरी उपयोगी है।

7. बैंगनी गोभी

बैंगनी गोभी में सफेद गोभी की तुलना में 4 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। 100 ग्राम बैंगनी गोभी में 2496 के ओआरएसी स्कोर के साथ 2.2 मिमी एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। उबला हुआ होने पर, बैंगनी गोभी में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा बढ़ सकती है। उबलने के बाद बैंगनी गोभी में ओआरएसी स्कोर 3.145 पर पहुंच गया।

इसके अलावा, बैंगनी गोभी विटामिन सी, विटामिन के और विटामिन ए से भी समृद्ध है।

स्ट्रॉबेरी और रसभरी की तरह, बैंगनी गोभी में भी एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिन्हें एंथोसायनिन कहा जाता है। न केवल यह गोभी के रंग को प्रभावित करता है, एंथोसायनिन भी विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है। उदाहरण के लिए, यह हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए सूजन को कम करने में मदद करता है।

गोभी में विटामिन सी की सामग्री भी विभिन्न संक्रमणों से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकती है।