दिल की बीमारी वाले लोगों के लिए हार्ट आहार के 7 नियम

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: दिल के मरीज के लिए परहेज - Dil ke marij ki diet hindi
  
• एक हृदय आहार का सिद्धांत
  
• फिर, उन रोगियों को क्या खाना चाहिए जिन्हें हृदय रोग है?
  
• 1. पर्याप्त ऊर्जा
  
• 2. आवश्यकतानुसार प्रोटीन
  
• 3. वसा अभी भी भस्म हो सकता है, लेकिन ध्यान दें
  
• 4. विटामिन और खनिज
  
• 5. नमक सीमित करें
  
• 6. पर्याप्त फाइबर
  
• 7. अन्य खाद्य पदार्थ जिनसे बचना चाहिए
  

मेडिकल वीडियो: दिल के मरीज के लिए परहेज - Dil ke marij ki diet hindi

हृदय रोग दुनिया में वयस्कों में उच्च मृत्यु दर का एक कारण है। कम से कम यह ज्ञात है कि हृदय रोग के कारण प्रति वर्ष लगभग 17.3 मिलियन लोग मरते हैं। हृदय और रक्त वाहिकाओं द्वारा अनुभव की जाने वाली विभिन्न समस्याएं और विकार ज्यादातर धूम्रपान की आदतों, नियमित व्यायाम न करने और अक्सर अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने के कारण होते हैं। हृदय रोग न केवल हृदय के अंगों में उत्पन्न होने वाला विकार है, बल्कि रक्त वाहिकाओं में होने वाले विकार भी हृदय रोग में शामिल हैं।

एक हृदय आहार का सिद्धांत

सही आहार होने से रोगियों को दिल के उपचार को बहाल करने और समर्थन करने में मदद मिल सकती है। हृदय रोग के रोगियों द्वारा सेवन किए जाने वाले भोजन और पेय को निश्चित रूप से विनियमित किया जाना चाहिए। हृदय रोग उत्पन्न होता है क्योंकि हृदय में कई समस्याएं हो गई हैं, जो तब ठीक से इलाज नहीं किया जा सकता है और हृदय को सामान्य रूप से कार्य नहीं कर सकता है। विभिन्न हृदय रोग जैसे कोरोनरी हृदय रोग, दिल की विफलता और मायोकार्डियल रोधगलन हृदय की समस्याओं के संचय हैं जिन्हें दूर नहीं किया जा सकता है।

एक हृदय आहार हृदय रोग के रोगियों के उपचार का समर्थन करता प्रतीत होता है। इस आहार का उद्देश्य है:

• दिल के काम को बढ़ाने के बिना पर्याप्त भोजन और जरूरतों के अनुसार प्रदान करना।
• अगर मरीज का वजन ज्यादा है तो वजन कम करें
• शरीर में नमक या पानी के संचय के कारण शोफ या सूजन को रोकना और समाप्त करना।

फिर, उन रोगियों को क्या खाना चाहिए जिन्हें हृदय रोग है?

निम्नलिखित एक आहार के सिद्धांत हैं जो हृदय रोगियों को गुजरना चाहिए:

1. पर्याप्त ऊर्जा

हर किसी को स्थानांतरित करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिसमें हृदय रोग के रोगी भी शामिल हैं। बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए आवश्यक ऊर्जा को उनकी ऊर्जा की पर्याप्तता से समायोजित किया जाना चाहिए। ऊर्जा स्रोत उन खाद्य पदार्थों से प्राप्त होते हैं जिनमें उच्च कार्बोहाइड्रेट होते हैं। रोगी की कार्बोहाइड्रेट की जरूरतों को कुल कैलोरी के लगभग 55 से 65% तक समायोजित किया जाता है। मीठे आलू, कसावा, कसावा टेप, और चिपचिपा टेप जैसे गैस और मादक पदार्थों को छोड़कर सभी कार्बोहाइड्रेट स्रोतों का सेवन किया जा सकता है।

2. आवश्यकतानुसार प्रोटीन

स्वस्थ लोगों के साथ हृदय रोग वाले लोगों द्वारा आवश्यक प्रोटीन की मात्रा में कोई अंतर नहीं है, जो कि लगभग 0.8 ग्राम / किग्रा शरीर के वजन के आसपास है। हालांकि, प्रोटीन का अनुशंसित स्रोत पशु प्रोटीन का एक कम वसा वाला स्रोत है, अर्थात् गैर-संसाधित बीफ, त्वचा रहित चिकन, मछली, अंडे (अंडे की जर्दी के बिना), कम वसा वाले दूध और स्किम दूध। सोयाबीन और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और लाल बीन्स जैसे उपभोग के लिए वनस्पति प्रोटीन के अनुशंसित स्रोतों के रूप में। उन बीन्स के प्रकारों से बचें, जिनमें उच्च वसा, जैसे मूंगफली, काजू, और बोगोर बीन्स होते हैं।

3. वसा अभी भी भस्म हो सकता है, लेकिन ध्यान दें

ऐसा नहीं है कि हृदय रोग वाले लोगों को वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि वास्तव में भोजन का लगभग हर स्रोत - सब्जियों और फलों को छोड़कर - इसमें वसा होता है। इसलिए वसा से बचना संभव नहीं है, आपको बस इतना करना है कि आप खाने वाली वसा सामग्री को सीमित करें। इंडोनेशियन डायटेटिक एसोसिएशन के अनुसार, हृदय रोग वाले लोगों को एक दिन में आवश्यक कुल कैलोरी से 25-30% वसा दी जानी चाहिए, संतृप्त वसा से 10% और असंतृप्त वसा से 10-15%। यदि रोगी की कुल दैनिक कैलोरी की आवश्यकता 2000 कैलोरी है, तो जो वसा दी जानी चाहिए वह लगभग 55 से 66 ग्राम वसा है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों जैसे शेलफिश, झींगा, फुल क्रीम दूध, और विभिन्न भोजनों से परहेज करें। इससे बचा जाना चाहिए, खासकर उन रोगियों के लिए जिन्हें डिस्लिपिडिमिया है, जो उनके शरीर में कुल वसा का उच्च स्तर है। तेल के उपयोग के लिए, मकई का तेल, सोयाबीन का तेल, मक्खन / नकली मक्खन और सीमित मात्रा में उपयोग किया जाता है, इसे तलने के लिए उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। जबकि ताड़ के तेल और गाढ़े नारियल के दूध के उपयोग से बचना चाहिए।

4. विटामिन और खनिज

विटामिन और खनिजों के मुख्य स्रोत सब्जियां और फल हैं, जहां हृदय रोग से पीड़ित सभी प्रकार के खाद्य स्रोतों का सेवन कर सकते हैं। लेकिन जिस चीज पर विचार करने की जरूरत है वह है पके कटहल और ड्यूरियन जैसे गैस और शराब वाले फलों से बचना। तो गैस युक्त सब्जियों के लिए भी, उदाहरण के लिए, गोभी, फूलगोभी, मूली, सरसों का साग, और युवा कटहल, हृदय रोग वाले लोगों से बचना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों में गैसें होती हैं जो रोगी को सांस की कमी कर सकती हैं।

5. नमक सीमित करें

उन रोगियों के लिए जो एडिमा का अनुभव करते हैं (द्रव जमा होने के कारण शरीर में सूजन) और उच्च रक्तचाप, नमक का अनुशंसित उपयोग प्रति दिन 2-3 ग्राम है। अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन / पेय में सोडियम की मात्रा पर भी ध्यान दें, क्योंकि आप अधिकतम सोडियम का उपभोग प्रति दिन 1500 मिलीग्राम कर सकते हैं।

6. पर्याप्त फाइबर

एक दिन में हृदय रोग वाले लोगों के लिए फाइबर की जरूरत 25 ग्राम है। फाइबर का स्रोत विभिन्न प्रकार की सब्जियों, फलों और गेहूं से प्राप्त किया जा सकता है। उन रोगियों के लिए जो कब्ज या कब्ज का सामना कर रहे हैं, एक दिन में फाइबर की जरूरत अधिक होगी।

7. अन्य खाद्य पदार्थ जिनसे बचना चाहिए

बेहतर है कि प्रोसेस्ड फूड और ड्रिंक ना खाएं जिसमें निश्चित रूप से बहुत सारा सोडियम होता है। इसके अलावा, हृदय रोग वाले लोगों को चाय / मजबूत कॉफी, शीतल पेय और मादक पेय पीने की अनुमति नहीं है। मसालों की तरह, मसालेदार और खट्टे स्वाद जैसे तीखे स्वाद वाले रसोई के मसाले से भी बचने की सलाह दी जाती है।

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