मधुमेह रोगियों के लिए 8 स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Diabetes को करेंगें अब जड़ से खत्म |मधुमेह,डायबिटीज,शुगर| Sugar Ab Nahi Tik Payega |2 Natural Remedy
  
• कार्बोहाइड्रेट के प्रकार क्या हैं?
  
• क्या खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे होते हैं?
  
• 1. गेहूँ
  
• 2. लाल चावल
  
• 3. अनाज और मेवे
  
• 4. सेब
  
• 5. शकरकंद
  
• 6. साबुत गेहूं पास्ता
  
• 7. जामुन
  
• 8. गेहूं की रोटी
  
• आपको क्या बचना चाहिए?
  

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मधुमेह रोगियों का शरीर कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से पचा नहीं पाता है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो शरीर में ग्लूकोज को संसाधित करने का कार्य करता है। मधुमेह रोगियों में पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन नहीं होता है। इसलिए, मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा हमेशा अधिक होता है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए विभिन्न कठिनाइयों का निर्माण करता है, विशेष रूप से उन खाद्य पदार्थों को छांटने में जिनका सेवन करना चाहिए।

कार्बोहाइड्रेट आमतौर पर हमारे दैनिक आहार का सबसे बड़ा हिस्सा है, विशेष रूप से इंडोनेशियाई लोगों के लिए जो चावल खाने के आदी हैं। लेकिन अगर आपको मधुमेह है, तो चावल और अन्य कार्बोहाइड्रेट खाना चिंता का विषय हो सकता है क्योंकि अगर इसे ठीक से नहीं किया जाता है, तो ऐसी संभावना है कि आपका रक्त शर्करा बढ़ जाएगा।

कार्बोहाइड्रेट के प्रकार क्या हैं?

कार्बोहाइड्रेट को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अर्थात्:

• स्टार्च। उच्च स्टार्च पदार्थों वाले खाद्य पदार्थों में मटर, मक्का, आलू, गेहूं, चावल और गुर्दे शामिल हैं।
• चीनी। शर्करा दो प्रकार की होती है: शक्कर जो प्राकृतिक रूप से भोजन में मौजूद होती है, उदाहरण के लिए फलों में पाई जाने वाली शर्करा। एक और चीज खाद्य विनिर्माण प्रक्रिया से प्राप्त चीनी है, उदाहरण के लिए पेस्ट्री में पाई जाने वाली चीनी। सिरप और शहद ऐसे पेय हैं जिनमें चीनी भी होती है।
• फाइबर। फाइबर आमतौर पर फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और नट्स में पाया जाता है। आमतौर पर ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें फाइबर होता है। पाचन को सुविधाजनक बनाने में मदद करने के लिए फाइबर बहुत उपयोगी है। आहार के लिए फाइबर की भी अत्यधिक सिफारिश की जाती है।

क्या खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे होते हैं?

मधुमेह रोगियों के लिए, आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि मधुमेह रोगियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले अनुकूल कार्बोहाइड्रेट हैं। ये खाद्य पदार्थ हैं:

1. गेहूँ

गेहूं एक कार्बोहाइड्रेट है जो मधुमेह रोगियों द्वारा सेवन के लिए अच्छा है। खाद्य पदार्थ जो गेहूं के प्रकार से संबंधित होते हैं, दलिया होते हैं। ओटमील का सेवन जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा होता है, वह है शुगर नहीं डालना और ओटमील युक्त चीनी से परहेज करना। रीडर्स डाइजेस्ट द्वारा समीक्षा की गई बीजिंग के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन की समीक्षा के आधार पर, दलिया का सेवन करने से रक्त शर्करा का स्तर कम हो सकता है।

2. लाल चावल

लाल चावल मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। भूरे चावल में मौजूद फाइबर रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीमा करने में सक्षम है। यह भी कारण है कि लाल चावल का सेवन न केवल मधुमेह रोगियों द्वारा किया जाता है, बल्कि उन लोगों के लिए भी किया जाता है जो आहार कार्यक्रम में हैं।

3. अनाज और मेवे

यदि आप डिब्बाबंद अनाज खाते हैं, तो पहले उन्हें धोना न भूलें, क्योंकि पहले उन्हें धोने से आप नमक को 40% तक हटा सकते हैं। चीनी के स्तर के अलावा, जिसे मधुमेह रोगियों द्वारा विचार किया जाना चाहिए, नमक का स्तर है।

4. सेब

जैसा कि हम जानते हैं कि सेब एक मीठा फल है। आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि मिठास स्वाभाविक रूप से चीनी है। अगर आप सेब को जूस या स्मूदी के रूप में खाना चाहते हैं, तो चीनी डालकर सेब का जूस बनाने से बचें।

5. शकरकंद

शकरकंद खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल अचानक नहीं बढ़ेगा। शकरकंद सेवन के लिए अच्छा होता है क्योंकि इनमें बीटा कैरोटीन होता है जो विभिन्न बीमारियों से बचाव के लिए अच्छा होता है।

6. साबुत गेहूं पास्ता

यदि इस इतालवी भोजन को मधुमेह रोगी पसंद करते हैं, तो चिंता न करें। हालांकि, सुनिश्चित करें कि पास्ता साबुत अनाज पास्ता है या पूरा गेहूं, मधुमेह रोगियों के लिए पास्ता का सेवन करने की युक्तियां उन सब्जियों को जोड़ना है जो स्टार्चयुक्त नहीं हैं। गैर-स्टार्च वाली सब्जियों में से एक ब्रोकोली है।

7. जामुन

स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी जैसे फल भी खपत के लिए अच्छे हैं। जामुन में कैलोरी कम होती है लेकिन फाइबर से भरपूर होते हैं। के अनुसार पोषण के यूरोपीय जर्नल जिसे हर दिन स्वास्थ्य द्वारा समीक्षा की जाती है, जामुन मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए अच्छे हैं।

8. गेहूं की रोटी

यदि आप रोटी के साथ नाश्ता पसंद करते हैं, तो आप पूरे गेहूं की रोटी के साथ साधारण रोटी को बदल सकते हैं। के अनुसार महामारी विज्ञान के इतिहास एवरीडे हेल्थ द्वारा लिखा गया है, अगर आपके कार्बोहाइड्रेट को पूरे गेहूं के साथ बदलने से मधुमेह का खतरा कम हो जाएगा, और इसके विकास में कमी आएगी।

आपको क्या बचना चाहिए?

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आपको बचना चाहिए क्योंकि इनमें शर्करा की मात्रा अधिक होती है। निम्नलिखित सूची है:

• चॉकलेट दूध
• दूध जिसमें सोया दूध सहित स्वाद हो
• सिरप
• ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें कृत्रिम मिठास होती है
• कैंडी

अब क्या? क्या आप अभी भी आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट के बारे में चिंतित हैं? चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है, आप ऊपर दिए गए स्वस्थ भोजन के विकल्प पर स्विच कर सकते हैं।

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