अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: चौड़ी योनि वाली औरत को कैसे मज़ा दे !! Sambhog Ke Baad Thakaan !! Best Health Education Tips
- आहार के लिए कृत्रिम मिठास के लाभ
- कृत्रिम मिठास के खतरे से वजन बढ़ता है
- तो, कृत्रिम मिठास इसे पतला बनाते हैं या वसा बनाते हैं?
मेडिकल वीडियो: चौड़ी योनि वाली औरत को कैसे मज़ा दे !! Sambhog Ke Baad Thakaan !! Best Health Education Tips
कृत्रिम स्वीटनर प्रवृत्तियों के प्रसार द्वारा विभिन्न आहार कार्यक्रमों और वजन घटाने के प्रसार को भी चिह्नित किया गया है। आमतौर पर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे कि सिरप, सोडा, जैम, और गम में उपयोग किए जाने वाले इसे एस्पार्टेम, साइक्लामेट, सुक्रोलोसा और सैकरिन कहते हैं।
इसकी किफायती कैलोरी सामग्री और रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं होने के इसके प्रभाव के लिए धन्यवाद, ये सिंथेटिक मिठास न केवल कुछ पाउंड की मात्रा को कम करते हुए, डायटिंग करने वालों को अपने पसंदीदा पेय पदार्थों का आनंद लेना जारी रखने की अनुमति देते हैं, बल्कि आमतौर पर मधुमेह वाले लोगों द्वारा भी चीनी का सेवन कम करना चाहिए। फिर, एक धारणा क्यों है कि कृत्रिम मिठास का खतरा वसा बना सकता है? तो, क्या कृत्रिम मिठास वसा या पतली बनाते हैं? नीचे दिए गए जवाब की जाँच करें।
आहार के लिए कृत्रिम मिठास के लाभ
सबसे अधिक दावा किए जाने वाले दावों में से एक यह है कि कृत्रिम मिठास आहार को वजन कम करने में मदद कर सकती है। कृत्रिम स्वीटनर्स का उपयोग करने वाले अधिकांश लोगों का लक्ष्य कैलोरी का सेवन कम करना होता है ताकि उनका वजन कम हो सके या बना रहे।
कृत्रिम मिठास के बहुमत में कोई कैलोरी नहीं है। या भले ही हाँ, कुल कैलोरी बहुत कम हैं। कृत्रिम स्वीटनर जिसमें कैलोरी होती है, वह मैनिटोल, सोर्बिटोल और ज़ाइलिटॉल जैसे अल्कोहल से प्राप्त मिठास का एक वर्ग है।
कैलोरी की संख्या के साथ जो लगभग न के बराबर हैं, कृत्रिम मिठास का उपयोग अक्सर उन उत्पादों में किया जाता है जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए होते हैं जो आहार पर होते हैं। तुलना के लिए, यदि आपका वजन लगभग 55 किलोग्राम है और आप दो का उपयोग करके कॉफी पीते हैंपाउच कृत्रिम मिठास, आप एक दिन में कृत्रिम मिठास की अधिकतम खपत तक पहुंचने के लिए लगभग 116 कप कॉफी का उपभोग कर सकते हैं। यदि आप चीनी का उपयोग करके 116 कप कॉफी पीते हैं तो आप कितनी कैलोरी का उपभोग करते हैं, इसकी तुलना करने का प्रयास करें। कृत्रिम मिठास का उपयोग स्पष्ट रूप से चीनी से आपके कैलोरी सेवन की मात्रा में कटौती कर सकता है।
इसके अलावा, कृत्रिम मिठास रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करते हैं, क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट नहीं हैं। चीनी के विपरीत, जो कार्बोहाइड्रेट समूह से संबंधित है और सेवन किए जाने पर इंसुलिन के काम को ट्रिगर कर सकता है। इसलिए कृत्रिम मिठास अक्सर विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए खाद्य उत्पादों में पाए जाते हैं। यह वह है जो आहार के लिए कृत्रिम मिठास का उपयोग करता है।
कृत्रिम मिठास के खतरे से वजन बढ़ता है
कई अध्ययनों की रिपोर्ट है कि जो लोग कृत्रिम मिठास का नियमित सेवन करते हैं, उनमें कृत्रिम मिठास का सेवन न करने वालों की तुलना में शरीर का द्रव्यमान सूचकांक अधिक होता है। वाशिंगटन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि कमर की परिधि में वृद्धि हुई है और सुक्रालोज़ के सेवन के कारण नई वसा कोशिकाओं के उत्पादन से जुड़े जीन की गतिविधि से पेट की चर्बी की मात्रा बढ़ गई है। पेट की चर्बी जमा लंबे समय से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी हुई है, जिनमें से एक मोटापा है।
विशेषज्ञों का मानना है कि लंबे समय तक कृत्रिम मिठास के सेवन से शरीर में शर्करा के प्रति संवेदनशीलता बढ़ सकती है, जिससे मस्तिष्क तेजी से चीनी का आदी हो जाता है। साधारण चीनी की तुलना में कृत्रिम मिठास कई गुना अधिक मीठा हो सकता है (सुक्रालोज, उदाहरण के लिए, साधारण सफेद चीनी की तुलना में 600 गुना मीठा)। यह cravings और चीनी पर निर्भरता की प्रवृत्ति को प्रोत्साहित करता है जो तब अधिक खाने के लिए आपकी प्रेरणा बढ़ाता है।
कारण है, प्रोसेस्ड शुगर ब्लड शुगर को कम करने की क्षमता को जल्दी से बढ़ा सकती है, जिसका असर भूख के उभरने पर पड़ता है। जब आप कैलोरी के बिना कृत्रिम मिठास खाते हैं, तो आपका शरीर खालीपन को चुकाने के लिए कैलोरी का सेवन करना जारी रखेगा, ताकि आप अधिक कैलोरी का सेवन समाप्त कर सकें।
विभिन्न अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि कृत्रिम मिठास के साथ हेरफेर किए गए खाद्य और पेय पदार्थ ऊर्जा और ग्लूकोज संतुलन को विनियमित करने के लिए शरीर की प्रतिक्रिया के साथ हस्तक्षेप करते हैं। मानव शरीर के चयापचय में जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक हजारों रासायनिक प्रतिक्रियाएं शामिल हैं, जिसमें भोजन को ऊर्जा में बदलना और शरीर के कचरे को निकालना शामिल है। इस प्रक्रिया में कोई भी व्यवधान चयापचय दर में कमी का कारण बन सकता है, जिससे अनपेक्षित परिणाम हो सकते हैं, जिसमें एक ऐसा भी है जो वजन कम करना कठिन बनाता है।
तो, कृत्रिम मिठास इसे पतला बनाते हैं या वसा बनाते हैं?
यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसका सेवन कब और कैसे करते हैं। जो भी अधिक मात्रा में खाया जाता है वह निश्चित रूप से स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। दूसरी ओर, कई अन्य अध्ययनों में वजन घटाने का कोई सबूत नहीं मिला जब शोधकर्ताओं ने जानबूझकर प्रतिभागियों की चीनी खपत को कृत्रिम मिठास के साथ बदल दिया।
यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) प्रत्येक कृत्रिम स्वीटनर के लिए एक दैनिक उपभोग की सीमा निर्धारित करता है, जो कि जीवन भर के लिए दैनिक उपभोग के लिए सुरक्षित मानी जाने वाली अधिकतम राशि है। उदाहरण के लिए, एफडीए शरीर के वजन के 50 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम (मिलीग्राम / किग्रा) प्रति दिन की अधिकतम मात्रा निर्धारित करता है। इसलिए यदि आपका वजन 50 किलोग्राम है, तो प्रति दिन अधिकतम एस्पार्टेम की खपत 2,500 मिलीग्राम है।
यह निर्धारित करना मुश्किल है कि क्या आप कृत्रिम मिठास का उपभोग करते हैं, तो कुछ दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। कृत्रिम मिठास के खतरों और स्वास्थ्य पर उनके प्रभावों के संबंध में अभी और शोध की आवश्यकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए, प्राकृतिक शर्करा को बदलने के लिए सभी प्रकार के कृत्रिम मिठास समान और उपयुक्त नहीं बनाए जाते हैं। हालाँकि, aspartame, neotam और sucralose गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित माने जाते हैं, saccharin और stevia गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए अनुमोदित नहीं किया गया है। 1996 से 2002 तक 59,334 महिलाओं की जांच करने वाले एक डेनिश कोहर्ट अध्ययन में पाया गया कि शीतल पेय में कृत्रिम मिठास के खतरों से प्रसव पूर्व श्रम बढ़ सकता है।
यदि आप कृत्रिम मिठास का सेवन करते समय अवांछित दुष्प्रभावों का अनुभव करते हैं, तो उनका उपयोग करना बंद करना सबसे अच्छा तरीका है।
