अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: तेज दिमाग के लिए क्या खाना चाहिए - Tej dimag ke liye gharelu upay
- 1. मछली जिसमें पारा होता है
- 2. ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थ
- 3. फास्ट फूड
- 4. मीठा पेय
- 5. शराब
मेडिकल वीडियो: तेज दिमाग के लिए क्या खाना चाहिए - Tej dimag ke liye gharelu upay
होश में हों या नहीं, हमने हर दिन खतरनाक पेय या भोजन का सेवन किया होगा। यह निर्विवाद है, जीभ को आदी बनाना अच्छा लगता है। वास्तव में, कई प्रतिकूल प्रभाव हैं जो शरीर के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, जिसमें आपके मस्तिष्क का स्वास्थ्य भी शामिल है, भोजन और पेय के लगातार सेवन के कारण।
1. मछली जिसमें पारा होता है
उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए प्रसिद्ध मछली, जो निश्चित रूप से स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। फिर भी, आपको अभी भी उस प्रकार का चयन करने में सावधानी बरतनी होगी जो आप उपभोग करेंगे। कुछ प्रकार की समुद्री मछलियों में बहुत अधिक हानिकारक पारा सामग्री होती है अगर बड़ी मात्रा में या बहुत बार इसका सेवन किया जाता है।
मस्तिष्क के कुछ हिस्सों सहित शरीर में पारा फैल जाएगा। पारा के कारण होने वाले विषाक्त पदार्थ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और न्यूरोट्रांसमीटर (मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं को पेश करने वाले रासायनिक पदार्थ) को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
जर्नल ऑफ एनवायर्नमेंटल एंड पब्लिक हेल्थ के एक अध्ययन में कहा गया है कि पारा का संपर्क शिशुओं और बच्चों में बहुत खतरनाक हो सकता है। हां, पारा मस्तिष्क के विकास में हस्तक्षेप कर सकता है और मस्तिष्क में कोशिकाओं के घटकों को नुकसान पहुंचा सकता है। यदि अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, तो पारा विषाक्तता से मस्तिष्क पक्षाघात के उद्भव और बच्चे के मस्तिष्क के विकास में देरी हो सकती है।
यह खोज दक्षिण फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं की राय से भी पुष्ट हुई, जिन्होंने पाया कि उनके रक्त में एक उच्च पारा सामग्री वाले लोग संज्ञानात्मक कार्य में पांच प्रतिशत तक कम हो गए।
मछली जो पारा में उच्च होती हैं, उनमें शार्क, पीले फिन ट्यूना, और स्वोर्डफ़िश शामिल हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इससे छुटकारा पाना होगा सीफ़ूड अपने दैनिक भोजन से। कम पारा सामग्री के साथ अभी भी कई अन्य प्रकार की मछलियाँ हैं जैसे कि कैटफ़िश, एन्कोविज़ और सैल्मन।
2. ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थ
अन्य खतरनाक खाद्य पदार्थ जो आप अक्सर मुठभेड़ करते हैं, अर्थात् उच्च ट्रांस वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थ। ट्रांस वसा का उपयोग आमतौर पर खाद्य निर्माताओं द्वारा खाद्य उत्पाद को टिकाऊ और उपयोग में आसान बनाने के लिए किया जाता है।
यह निर्विवाद है, इस प्रकार का भोजन वास्तव में खपत के लिए बहुत अच्छा है। उदाहरण के लिए मार्जरीन, पैकेजिंग स्नैक्स और तले हुए केले, तले हुए आलू, और जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ चिकन डली.
हालाँकि, जो जोखिम आपको स्वीकार करना चाहिए अगर आप बहुत अधिक खतरनाक भोजन खाते हैं, तो यह 2011 में अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में साबित हुआ है। अध्ययन के परिणामों में कहा गया है कि उच्च ट्रांस वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थ मस्तिष्क के काम पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं और मस्तिष्क संज्ञानात्मक कार्य को कम कर सकते हैं।
यह भी Ewan McNay, पीएच.डी. अल्बानी यूनिवर्सिटी से। इवान ने कहा कि संतृप्त वसा, जो ट्रांस वसा से बहुत अलग नहीं है, मस्तिष्क की नई जानकारी को सीखने और याद रखने की क्षमता को नुकसान पहुंचा सकती है, यहां तक कि इसके सेवन के 10 मिनट बाद भी।
3. फास्ट फूड
स्वादिष्ट स्वाद के पीछे और लोगों को आदी, प्रसंस्कृत भोजन या आमतौर पर फास्ट फूड कहा जाता है, इसमें गुप्त तत्व, जैसे कि चीनी, वसा और नमक शामिल हैं। यह नमक सामग्री तब संज्ञानात्मक कार्य को कम करते हुए आपके रक्तचाप को बढ़ा सकती है।
हेल्थलाइन से रिपोर्ट करते हुए, 52 लोगों से जुड़े एक अध्ययन ने साबित किया कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से मस्तिष्क में कोशिकाओं को नुकसान हो सकता है जो तब आपके मस्तिष्क के कार्य को कम करते हैं।
4. मीठा पेय
मीठे सिरप और आइस टी जैसे मीठे पेय को ताज़ा करना किसे पसंद नहीं है, खासकर जब दिन में मौसम गर्म महसूस होता है? हालाँकि, आपको सतर्क रहने की आवश्यकता है क्योंकि बहुत अधिक मीठे पेय पदार्थों का सेवन आपके मस्तिष्क के कार्य और स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है।
यह न्यूरोसाइंस जर्नल में 2015 के एक अध्ययन द्वारा समर्थित किया गया था, जिसमें पता चला कि उच्च चीनी सेवन वाले चूहों को संज्ञानात्मक संज्ञानात्मक कार्य, मस्तिष्क की सूजन और बिगड़ा हुआ स्मृति में गंभीर गिरावट आई थी।
5. शराब
यदि अधिक मात्रा में नहीं खाया जाता है, तो वास्तव में शराब पीने से स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए काफी अच्छे लाभ हैं। हालांकि, यह संभावना को खारिज नहीं करता है कि शराब एक जहरीले पेय में भी बदल सकती है जो आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकती है।
हेल्थलाइन से उद्धृत, एक अध्ययन से पता चलता है कि अत्यधिक शराब पीने से मस्तिष्क के काम को कम करने और मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर पैदा करने पर एक बड़ा प्रभाव पड़ेगा।
शराब के बुरे प्रभाव उन किशोरों पर भी हमला कर सकते हैं जिन्हें अभी तक शराब पीने का समय नहीं है। क्योंकि इन समयों में, मस्तिष्क अभी भी विकसित हो रहा है। शराब पीने वाले किशोरों को मस्तिष्क संरचना और कार्य में असामान्यताओं के विकास के साथ-साथ शराब नहीं पीने वाले किशोरों की तुलना में व्यवहार संबंधी विकारों का भी खतरा होता है।
