अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: मछली खाने के फायदे |fish eating benefit The AMAZING Benifit Of Eating Fish | Fish khane ke laabh
- किसी को डिस्लिपिडेमिया क्यों हो सकता है?
- दलिया खाने से रक्त वसा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है
- वह क्यों है?
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रक्त वसा के उच्च स्तर लगभग हमेशा उच्च कोलेस्ट्रॉल और मोटापे से जुड़े होते हैं। वास्तव में, एक व्यक्ति जो पतला है और फिट दिखता है, उसके रक्त में वसा का उच्च स्तर भी हो सकता है। इस स्थिति को डिस्लिपिडेमिया कहा जाता है। खैर, विशेषज्ञों ने बताया कि नियमित रूप से दलिया या दलिया दलिया खाने से रक्त में वसा का स्तर कम हो सकता है। वह क्यों है?
किसी को डिस्लिपिडेमिया क्यों हो सकता है?
इससे पहले कि हम डिसिप्लिडिमिया के बारे में बात करें, हमें अपने शरीर में वसा के प्रकारों को पहचानना होगा, अर्थात एलडीएलकम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या खराब कोलेस्ट्रॉल), एचडीएल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या अच्छा कोलेस्ट्रॉल), ट्राइग्लिसराइड्स (वसा में परिवर्तित होने वाले कार्बोहाइड्रेट की अधिक खपत का परिणाम), और कुल कोलेस्ट्रॉल (सभी तीन प्रकार के कोलेस्ट्रॉल का संचय)।
डिस्लिपिडेमिया एक वसा चयापचय विकार है जो तब होता है जब रक्तप्रवाह में वसा का स्तर बहुत अधिक या बहुत कम होता है। वसा की असामान्यताओं के मुख्य प्रकार कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि हुई और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आई। इसलिए, इन तीन चीजों को पूरा करना चाहिए जब किसी व्यक्ति को डिस्लिपिडेमिया होता है, न कि केवल उच्च कोलेस्ट्रॉल।
डिसिप्लिडिमिया आनुवांशिक कारकों और उम्र बढ़ने के कारण होता है क्योंकि बढ़ती उम्र के साथ अंग का कार्य कम हो जाएगा और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के चयापचय की प्रक्रिया को प्रभावित करेगा। लेकिन संतृप्त वसा और चीनी, मोटापा, और एक मग जीवन शैली या शायद ही कभी कदम के लिए उच्च आहार इस स्थिति का सबसे आम जोखिम कारक है।
रक्त में उच्च वसा का स्तर शरीर में मुक्त कणों का निर्माण करता है, जो विनाशकारी होते हैं और विभिन्न रोगों को ट्रिगर कर सकते हैं। गठिया, हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, गैस्ट्रिक अल्सर, अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग से लेकर कैंसर तक।
दलिया खाने से रक्त वसा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है
चीन में शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में, प्रतिभागियों के एक समूह को जो नियमित रूप से प्रतिदिन 100 ग्राम दलिया का सेवन करने के लिए कहा गया था, ने कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल खराब कोलेस्ट्रॉल और कमर परिधि के नाटकीय संकोचन में कमी की सूचना दी - विशेष रूप से उन लोगों में जिन्हें हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया है।
कनाडा में अन्य शोधों ने भी यही निष्कर्ष निकाला है, कि प्रतिदिन दलिया खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो सकती है।
वह क्यों है?
दलिया, विशेष रूप से पूरे गेहूं से बना, उच्च पानी में घुलनशील फाइबर होता है। पूरे गेहूं के जई भी wheat-glucan, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, और विटामिन बी 1 के साथ समृद्ध होते हैं जो ऊर्जा का उत्पादन करने का कार्य करते हैं। दलिया खाने से भी लंबे समय तक तृप्ति प्रभाव मिलता है, पानी के घुलनशील फाइबर और which-ग्लूकेन के संयोजन के लिए धन्यवाद जो छोटी आंत में धीरे-धीरे पचता है।
इसके अलावा, पूरे गेहूं में β-ग्लूकेन की सामग्री जिगर को विशेष पित्त का उत्पादन करने में मदद करती है जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकने का काम करती है। पित्त का उत्पादन पाचन प्रक्रिया पर निर्भर नहीं करता है, बल्कि इसके बजाय कि छोटी आंत द्वारा फैटी एसिड की मात्रा को जिगर द्वारा फिर से उपयोग किए जाने के लिए कितना अवशोषित किया जाता है।
पाचन तंत्र में, बीटा ग्लूकन भोजन से पित्त और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने का काम करता है। नतीजतन, यकृत द्वारा इस्तेमाल किया जाने वाला पित्त कम होगा। इसके बाद अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर खराब वसा वाले समूहों, जैसे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के लिए बाध्य हो जाता है। यह प्रभाव अंततः रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का कारण बनता है।
इसके अलावा, दलिया में लिगन्स के रासायनिक यौगिक भी होते हैं जो हृदय रोगों, हृदय रोग, स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को रोक सकते हैं।
