अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: लहसुन कब, कितना और कैसे खाएं ?
- लहसुन को लंबे समय से एक हर्बल दवा के रूप में जाना जाता है
- क्या यह सच है कि लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है?
- कोलेस्ट्रॉल ही नहीं, लहसुन रक्तचाप को भी कम करता है
- आउटस्कर्ट ताकि लहसुन की खुशबू हाथ से न चिपके
मेडिकल वीडियो: लहसुन कब, कितना और कैसे खाएं ?
क्या आप लहसुन प्रेमी हैं? लहसुन हर भोजन का मूल घटक है। भले ही इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन बहुत से लोग बुरी गंध पसंद नहीं करते हैं। चुभने वाली सुगंध के पीछे, यह पता चला है कि लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। यह कैसे हो सकता है?
लहसुन को लंबे समय से एक हर्बल दवा के रूप में जाना जाता है
लहसुन या लैटिन नाम Allium sativum से जाना जाता है, यह 1500 ईसा पूर्व के युग से एक हर्बल दवा और मसाला के रूप में जाना जाता है। यहां तक कि बहुत पहले से, कई लोग मानते थे कि लहसुन का उपयोग हृदय रोग की दवा के रूप में किया जा सकता है।
कुछ लोग यहां तक कहते हैं कि लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है जो दिल की विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है।
क्या यह सच है कि लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है?
कोलेस्ट्रॉल का स्तर जो बहुत अधिक है, रक्त वाहिकाओं के कठोर या रुकावट या एथेरोस्क्लेरोसिस नामक दवा का कारण बन सकता है। यह स्थिति आपको विभिन्न हृदय रोगों के विकास के जोखिम में डाल सकती है।
दरअसल, शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल और बुरे कोलेस्ट्रॉल के प्रकार होते हैं। अच्छा कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं को लॉन्च करने में मदद करता है, इसलिए अधिक स्तर बेहतर है। जबकि खराब कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं को कठोर और भरा हुआ बना देता है।
खैर, एक अध्ययन में दिल के स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर लहसुन खाने के फायदे मिले। अध्ययन में, यह पाया गया कि जिन लोगों ने नियमित रूप से लहसुन खाया, उनमें लहसुन से बचने वालों की तुलना में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम था।
कोलेस्ट्रॉल ही नहीं, लहसुन रक्तचाप को भी कम करता है
लहसुन खाने के अन्य लाभ रक्तचाप कम कर रहे हैं और अत्यधिक रक्त के थक्कों को रोकते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि लहसुन में एक पदार्थ होता है जो हार्मोन एंजियोटेंसिन II के काम को रोकता है।
हार्मोन एंजियोटेंसिन II रक्त वाहिकाओं को संकीर्ण बनाने का काम करता है, जब तक कि अंत में रक्त प्रवाह सुचारू नहीं होता है और रक्तचाप बढ़ जाता है। यदि हार्मोन का काम बाधित होता है, तो रक्तचाप धीरे-धीरे कम हो जाएगा और वापस सामान्य हो जाएगा।
इसके अलावा, लहसुन रक्त वाहिकाओं के आकार को भी चौड़ा करता है, इसलिए यह रक्तचाप में वृद्धि नहीं करेगा।
आउटस्कर्ट ताकि लहसुन की खुशबू हाथ से न चिपके
यदि आपको लहसुन पसंद नहीं है क्योंकि गंध हाथ में लंबे समय तक रहता है, तो यहां कुछ नुस्खा निर्माण युक्तियां दी गई हैं, जिन्हें हाथों से सूंघे बिना बनाया जा सकता है।
- लहसुन पाउडर का प्रयोग करें। इसे चाकू से काटने के बजाय, आप उन लहसुन उत्पादों को खरीद सकते हैं जिन्हें पाउडर में बनाया गया है। यह विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग करने के लिए काफी व्यावहारिक है।
- लहसुन काटते समय दस्ताने पहनें। तो के रूप में एक तीखी गंध छोड़ने के लिए नहीं, लहसुन प्रसंस्करण जब दस्ताने पहनते हैं।
- विशेष साधनों का उपयोग करें। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं याखाद्य प्रोसेसर लहसुन को पीसने के लिए। तो, आपको इसे मसाला बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
