अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: LIFE+LINE / प्रोटीन पाउडर के नुकसान और सप्लीमेंट के साइड इफ़ेक्ट।
- मट्ठा प्रोटीन के बारे में विभिन्न रोचक तथ्य
- 1. विभिन्न आकार और कार्य हैं
- 2. प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं
- 3. शरीर के प्रोटीन के टूटने में बाधा
- 4. कैसिइन प्रोटीन से अधिक प्रभावी
- 5. सबसे पहले, व्यायाम के दौरान या बाद में सेवन किया जाता है
- 6. व्यायाम के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में मदद करता है
- 7. खेल प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं
मेडिकल वीडियो: LIFE+LINE / प्रोटीन पाउडर के नुकसान और सप्लीमेंट के साइड इफ़ेक्ट।
प्रोटीन मनुष्यों द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है, जो मांसपेशियों और ऊतकों का निर्माण करने के लिए कार्य करता है। लेकिन प्रोटीन अपने आप में कई प्रकार के होते हैं। उनमें से एक मट्ठा प्रोटीन है। मट्ठा प्रोटीन व्यापक रूप से एथलीटों और लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है जो मांसपेशियों को बढ़ाना चाहते हैं। यहां आपको मट्ठा प्रोटीन के बारे में जानने की आवश्यकता है।
मट्ठा प्रोटीन के बारे में विभिन्न रोचक तथ्य
1. विभिन्न आकार और कार्य हैं
मट्ठा प्रोटीन के 3 रूप हैं: पाउडर, ध्यान केंद्रित और अलग। मट्ठा पाउडर का उपयोग अक्सर खाद्य उद्योग में किया जाता है, उदाहरण के लिए मांस, रोटी और स्नैक्स। इस प्रकार का मट्ठा प्रोटीन खेल की खुराक की तुलना में भोजन में अधिक बार उपयोग किया जाता है।
मट्ठा ध्यान एक प्रकार का मट्ठा है जो पानी, लैक्टोज और थोड़ा खनिज को अलग करने की प्रक्रिया से गुजरा है। इस प्रकार के मट्ठा में कई सक्रिय घटक होते हैं, इसलिए इसे अक्सर एथलीटों द्वारा खेल के पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है।
इस बीच मट्ठा अलग-थलग शुद्ध प्रोटीन का एक स्रोत है क्योंकि इसमें 90% या अधिक तक प्रोटीन एकाग्रता होती है। इस मट्ठा में वसा और लैक्टोज को पूरी तरह से अलग किया जाता है ताकि वे उन लोगों द्वारा सेवन किया जा सके जिनके पास लैक्टोज असहिष्णुता है। लेकिन भले ही प्रोटीन की मात्रा अधिक हो, लेकिन इस प्रकार के मट्ठा में कई प्रोटीन होते हैं जिन्हें प्रसंस्करण में वंचित किया गया है ताकि यह मांसपेशियों के निर्माण के लिए कम प्रभावी हो।
2. प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं
मट्ठा में सिस्टीन, एक एमिनो एसिड होता है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। सिस्टीन शरीर को विभिन्न रोगों से लड़ने में मदद कर सकता है। कुछ अध्ययन यह भी साबित करते हैं कि जो लोग मट्ठा प्रोटीन का सेवन करते हैं, उनमें बैक्टीरिया या वायरस से संक्रमित होने की संभावना कम होती है
3. शरीर के प्रोटीन के टूटने में बाधा
मट्ठा प्रोटीन में बीसीएएएस, अमीनो एसिड का एक समूह होता है जो प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ाने और शरीर में प्रोटीन के टूटने को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, BCAA शरीर में प्रोटीन के स्तर को बनाए रख सकता है।
4. कैसिइन प्रोटीन से अधिक प्रभावी
कैसिइन एक प्रकार का प्रोटीन घटक है जो दूध में पाया जा सकता है और दूध को सफेद रंग देता है। कैसिइन शरीर द्वारा लंबे समय तक और धीरे-धीरे मट्ठा प्रोटीन द्वारा अवशोषित किया जाता है। इसके अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि कैसिइन की तुलना में मट्ठा की खपत में प्रोटीन की मात्रा 68% बढ़ जाती है जो केवल 31% है
5. सबसे पहले, व्यायाम के दौरान या बाद में सेवन किया जाता है
मट्ठा लेने से पहले, बाद में, या जब व्यायाम से मांसपेशियों में वृद्धि होगी और एथलीटों में अधिकतम मांसपेशियों की वसूली होगी।
6. व्यायाम के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में मदद करता है
मट्ठा में निहित बीसीएएएस व्यायाम के बाद मांसपेशियों की वसूली में भी मदद कर सकता है। गले में खराश के अलावा क्योंकि मट्ठा प्रोटीन के सेवन से व्यायाम भी तेजी से गायब हो जाएगा।
7. खेल प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं
सिस्टीन के अलावा, मट्ठा में ट्रिप्टोफैन एमिनो एसिड होता है। व्यायाम के दौरान, इन अमीनो एसिड का सेवन मस्तिष्क द्वारा किया जाता है ताकि यह सेरोटोनिन का उत्पादन करे, एक ऐसा पदार्थ जो थकान की भावनाओं का कारण बनता है। जब ट्रिप्टोफैन का स्तर बढ़ता है, तो यह सेरोटोनिन उत्पादन को कम कर सकता है ताकि यह थकान को कम कर सके।
