अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: मोटापा कम करने के उपाय (Motapa Kam Karne Ke Upay in Hindi By Baba Ramdev) पेट कम करने के उपाय
- बॉडी फैट कैसे बन सकता है?
- कार्बोहाइड्रेट शरीर में वसा में परिवर्तित हो जाते हैं
- प्रोटीन बॉडी फैट में परिवर्तित हो जाता है
- ट्राइग्लिसराइड्स उर्फ शरीर वसा में फैटी एसिड का संग्रह
मेडिकल वीडियो: मोटापा कम करने के उपाय (Motapa Kam Karne Ke Upay in Hindi By Baba Ramdev) पेट कम करने के उपाय
। फैट खराब है। '
जैसा कि देखो, बहुत सारा खाओ और बाद में मोटा हो जाओ। '
आप अक्सर इन बयानों को सुन सकते हैं और अंततः आप वसा के खाद्य स्रोत को सीमित कर सकते हैं। हालांकि आप जानते हैं कि वसा वास्तव में उतना बुरा नहीं है जितना आप सोचते हैं? सभी वसा खराब नहीं होती हैं, जो कि खाने के प्रकार और मात्रा पर निर्भर करती है। हालांकि, क्या यह सच है कि केवल वसायुक्त खाद्य पदार्थ ही वसा बनाते हैं? उन खाद्य पदार्थों के बारे में जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं? क्या इन खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन आपको मोटापे और वसा से मुक्त करता है जो जमा होता है?
बॉडी फैट कैसे बन सकता है?
हां, वास्तव में सिर्फ वसा ही नहीं है, यही एकमात्र कारण है कि आपके शरीर में बहुत अधिक वसा है। वसा खराब नहीं है, वसा अन्य मैक्रो पोषक तत्वों के समान है जो शरीर में भी आवश्यक हैं। दरअसल वसा एक दिन में खाए जाने वाले कुल कैलोरी का औसतन 20 से 25 प्रतिशत लेता है। वास्तव में, प्रोटीन की तुलना में वसा की अभी भी अधिक आवश्यकता है, जो कुल कैलोरी का केवल 10 से 20 प्रतिशत है। तो क्या वसा मोटापे के 'मुख्य संदिग्ध' बनाता है?
शरीर में वसा ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में वसा है, जो विभिन्न वसा चयापचय के परिणाम हैं, न केवल वसायुक्त खाद्य स्रोत, बल्कि प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के खाद्य स्रोत भी ट्राइग्लिसराइड्स का निर्माण कर सकते हैं। जिन खाद्य पदार्थों में वसा होता है, वे स्पष्ट रूप से शरीर द्वारा फैटी एसिड में चयापचय करेंगे। जब फैटी एसिड बहुत अधिक जमा हो जाता है, तो शरीर उन्हें ट्राइग्लिसराइड्स या वसा में शरीर में संग्रहीत करेगा। फिर कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के बारे में क्या? सभी खाद्य पदार्थ जो आप अत्यधिक खाते हैं, शरीर में अतिरिक्त वसा के कारण हो सकते हैं, इसलिए केवल वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचें और सीमित न करें।
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कार्बोहाइड्रेट शरीर में वसा में परिवर्तित हो जाते हैं
खाद्य कार्बोहाइड्रेट स्रोत जैसे चावल, रोटी, या नूडल्स को चयापचय और शरीर द्वारा रक्त में ग्लूकोज या चीनी से तोड़ा जाएगा। फिर, हार्मोन इंसुलिन है जो रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है ताकि इसे ज़्यादा न करें। यदि शरीर की कोशिकाओं ने इसे ऊर्जा बनाने के लिए रक्तप्रवाह से चीनी प्राप्त की है, तो हार्मोन इंसुलिन रक्त में शेष चीनी को ग्लाइकोजन या मांसपेशियों और फैटी एसिड में चीनी में बदल देगा। ये फैटी एसिड पिछले वसा चयापचय से उत्पादित फैटी एसिड के साथ इकट्ठा होंगे। इसलिए, अधिक कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाने से भी ट्राइग्लिसराइड्स उर्फ बॉडी फैट बढ़ जाएगा।
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प्रोटीन बॉडी फैट में परिवर्तित हो जाता है
शरीर में, प्रोटीन का गठन ऊतक बनाने और मांसपेशियों को बढ़ाने का मुख्य कार्य है। प्रोटीन जो शरीर में प्रवेश करते हैं, वे पच जाते हैं और अमीनो एसिड में टूट जाते हैं। अमीनो एसिड वे हैं जो शरीर को सामान्य रूप से अपने कार्यों को पूरा करने में मदद करते हैं। लेकिन जब आप जो प्रोटीन खाते हैं वह बहुत अधिक होता है और कुछ भी उपयोगी नहीं होता है - जैसे खेल और शारीरिक गतिविधि करते समय शरीर की मांसपेशियों का निर्माण करना - फिर प्रोटीन भी संग्रहीत किया जाएगा।
अत्यधिक प्रोटीन रक्त में चीनी या ग्लूकोज में बदल सकता है और कार्बोहाइड्रेट के टूटने से उत्पन्न ग्लूकोज के साथ एकजुट हो जाएगा। तो, रक्त में ग्लूकोज अधिक होगा, इसलिए हार्मोन इंसुलिन ग्लूकोज-ग्लूकोज को फैटी एसिड में बदल देगा। और फिर, अधिक फैटी एसिड, न केवल वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने से प्राप्त फैटी एसिड, बल्कि प्रोटीन भी।
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ट्राइग्लिसराइड्स उर्फ शरीर वसा में फैटी एसिड का संग्रह
इन फैटी एसिड के संचय को शरीर में वसा या ट्राइग्लिसराइड्स भी कहा जाता है। इसलिए, ट्राइग्लिसराइड का स्तर बहुत अधिक नहीं होना चाहिए क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होगा। शरीर वसा कोशिकाओं में सभी अतिरिक्त फैटी एसिड को संग्रहीत करता है जिसे वसा कोशिका कहा जाता है। ये कोशिकाएं एक ऊतक बनाने के लिए एकत्रित होती हैं जिसे वसा ऊतक भी कहा जाता है।
वसा ऊतक शरीर के विभिन्न भागों में फैलता है, जैसे कि त्वचा की सतह के नीचे और अंगों के बीच। वसा ऊतक का स्थान भी कई कारकों पर निर्भर करता है, जिनमें से एक लिंग है। पुरुषों में पेट और कमर में वसा ऊतक होते हैं। जबकि अधिक महिलाओं में कूल्हे और कमर के क्षेत्र में वसा ऊतक होता है।
शरीर के अंगों के आसपास बहुत अधिक वसा कोशिकाएं जमा होना स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक है क्योंकि यह रक्त परिसंचरण को बाधित कर सकता है जो बाद में विभिन्न अपक्षयी रोगों का कारण बनता है। उच्च ट्राइग्लिसराइड्स, जैसे कि 100 मिलीग्राम / डीएल से अधिक खतरनाक होते हैं और तीव्र अग्नाशय सूजन पैदा कर सकते हैं। ट्राइग्लिसराइड्स या शरीर में वसा के स्तर को कम करने के लिए स्वस्थ जीवनशैली चलाना, अच्छा खाना खाना, अधिक भोजन न करना और नियमित व्यायाम करना है।
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