माचा बनाम ग्रीन टी, क्या अंतर है? कौन सा स्वास्थ्यप्रद है?

अंतर्वस्तु:

मेडिकल वीडियो: ग्रीन टी पीने के फायदे एवम नुकसान | हरी चाय के लाभ और हिंदी में नुकसान
मटका बनाम ग्रीन टी, क्या अंतर है?
ग्रीन टी के मुकाबले मटका सामग्री में अंतर
मटका पीने के फायदे क्या हैं?
1. शरीर को एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा मिलती है
2. हृदय रोग के जोखिम को कम करना
3. वजन कम होना
4. एक आराम प्रभाव प्रदान करता है
क्या माच के सेवन से कोई दुष्प्रभाव होते हैं?

मेडिकल वीडियो: ग्रीन टी पीने के फायदे एवम नुकसान | हरी चाय के लाभ और हिंदी में नुकसान

आपने सुना होगा कि उर्फ ग्रीन टी हरी चाय कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि दिल के स्वास्थ्य में सुधार और वजन कम करने में मदद करने के लिए अच्छा है। आश्चर्य नहीं कि लोग ग्रीन टी की ओर रुख करने लगे। हालांकि, ग्रीन टी की चर्चा होने के बाद, मटका ने हाल ही में ध्यान आकर्षित करना शुरू कर दिया है। हरी चाय के विपरीत जो आमतौर पर पीसा हुआ पत्तों के रूप में उपलब्ध होता है, मटका आमतौर पर पाउडर के रूप में मौजूद होता है। सवाल यह है कि क्या मटका ग्रीन टी के समान है? निम्नलिखित में माच बनाम ग्रीन टी की पूरी व्याख्या है।

मटका बनाम ग्रीन टी, क्या अंतर है?

ये दोनों पेय वास्तव में एक ही पौधे से आते हैं, अर्थात् कैमेलिया साइनेंसिस, जो चीन से आता है। भले ही पौधे एक समान हों, लेकिन जो चीज उन्हें अलग बनाती है, वह है कि उन्हें कैसे प्रोसेस और प्लांट किया जाए। मटका बनाना जानबूझकर अलग तरह से तैयार किया जाता है। प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से बचने के लिए, कटाई से 20-30 दिन पहले चाय के पौधों को बंद कर दिया जाता है। नतीजतन, चाय की पत्तियां गहरे रंग की हो जाती हैं, और इससे अमीनो एसिड के उत्पादन में वृद्धि हो सकती है क्योंकि अंधेरे पत्तियों में बड़ी मात्रा में क्लोरोफिल पाया जाता है।

कटाई की प्रक्रिया से गुजरने के बाद, ठीक तने और नसों को पत्तियों से अलग किया जाता है। दोनों को चिकनी होने तक पत्थर से कुचल दिया जाता है, और उज्ज्वल हरे पाउडर बन जाते हैं। इस प्रक्रिया के कारण, माचा में पदार्थ साधारण हरी चाय की तुलना में अधिक है। साधारण हरी चाय के विपरीत, हरे रंग को बनाए रखने के लिए, माचा पर चाय की पत्तियों को थोड़े समय के लिए सुखाया जाता है। क्योंकि चाय की पत्तियों को पिलाया जाता है, और न केवल पत्तियों को पीसा जाता है, यदि आप मटका पीते हैं, तो इसका मतलब है कि आप चाय की पत्तियों में पूरी सामग्री पीते हैं।

ग्रीन टी के मुकाबले मटका सामग्री में अंतर

साधारण ग्रीन टी में केवल माच की तुलना में लगभग 63 मिलीग्राम एंटीऑक्सिडेंट होता है जिसमें लगभग 134 मिलीग्राम कैटेचिन होता है - एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट जो मजबूत होता है और इसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसका मतलब यह है कि एक कप माचा में 3 कप ग्रीन टी के समान एंटीऑक्सीडेंट होता है।

सभी प्रकार के फलों और सब्जियों की तुलना में मटका में एंटीऑक्सिडेंट अधिक होते हैं। हालांकि, ग्रीन टी में सामग्री समान रूप से अच्छी है, केवल मच द्वारा उत्पादित लाभ नियमित हरी चाय से अधिक हैं। नियमित रूप से हरी चाय में पॉलीफेनोल्स भी होते हैं जो सूजन और सूजन को रोक सकते हैं, भले ही सामग्री मटका में अधिक हो।

हालांकि, ध्यान रखें कि उच्च एंटीऑक्सिडेंट के अलावा, माचा में उच्च कैफीन भी होता है। एक कप मटके में आधा चम्मच मटका पाउडर होता है जिसमें लगभग 35 मिलीग्राम कैफीन होता है।

मटका पीने के फायदे क्या हैं?

माचा और ग्रीन टी के समान स्वास्थ्य लाभ हैं, केवल प्रभावशीलता अलग है। मटका पीने के कुछ फायदे इस प्रकार हैं:

1. शरीर को एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा मिलती है

एंटीऑक्सिडेंट शरीर में बनने वाले मुक्त कणों को रोकने के लिए कार्य करते हैं। मुक्त कण ऊतक और कोशिका क्षति का कारण बन सकते हैं। जैसा कि ऊपर बताया गया है, माच में एंटीऑक्सिडेंट को कैटेचिन के रूप में जाना जाता है, कैटेचिन के डेरिवेटिव एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) हैं। कई अध्ययनों के अनुसार, ये पदार्थ शरीर में सूजन को रोक सकते हैं, स्वस्थ धमनियों का निर्माण कर सकते हैं और कोशिकाओं की मरम्मत में मदद कर सकते हैं।

2. हृदय रोग के जोखिम को कम करना

हृदय रोग से मृत्यु हो सकती है। हरी या मटका चाय पीने से इस जोखिम को कम किया जा सकता है, क्योंकि हरी और मटका चाय कोलेस्ट्रॉल के स्तर, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और रक्त शर्करा को बदल सकती है। शोधकर्ताओं ने ग्रीन टी के पारखी लोगों में हृदय रोग के जोखिम में कमी देखी, जो कि मटका के पारखी लोगों में अधिक प्रभावी है।

3. वजन कम होना

ग्रीन टी पीने के कारणों में से एक यह दावा है कि "यह वजन कम कर सकता है", माचा का भी यह दावा है। वास्तव में, आप कुछ वजन घटाने के पूरक तत्वों में ग्रीन टी का अर्क पा सकते हैं। अथॉरिटी न्यूट्रीशन द्वारा उद्धृत शोध से पता चलता है कि हरी चाय चयापचय को बढ़ाकर कैलोरी बर्निंग को बढ़ा सकती है, लेकिन सभी अध्ययन इस राय से सहमत नहीं हैं।

4. एक आराम प्रभाव प्रदान करता है

ग्रीन टी में एल-थीनिन नामक एक एमिनो एसिड होता है। माचा में एल-थीनिन होता है जो किसी भी हरी चाय से अधिक होता है। L-theanine का लाभ मस्तिष्क में अल्फा तरंगों को बढ़ाना है। ये तरंगें आपको शांत होने में मदद कर सकती हैं, और तनाव के लक्षणों से लड़ सकती हैं। यह पदार्थ शरीर में कैफीन के प्रभाव को बदलने में भी सक्षम है, हमें सतर्क करता है, उनींदापन का कारण नहीं होता है जो आमतौर पर कॉफी पीने के बाद दिखाई देता है। माना जाता है कि माचा कैफीन का कॉफी की तुलना में अधिक समय तक प्रभाव रहता है, लेकिन यह प्रभाव हल्का होता है, इससे दिल की धड़कन नहीं होती है। इसके अलावा, कई अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि ग्रीन टी पाउडर मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार कर सकता है और उम्र के कारण संज्ञानात्मक गिरावट को रोक सकता है।

क्या माच के सेवन से कोई दुष्प्रभाव होते हैं?

माचा पाउडर खाने का मतलब है कि आप पूरे पत्ते को पचाते हैं, चाहे वह अंदर कोई भी हो। इसके विकास के दौरान, मैटा के पत्ते भारी धातुओं, कीटनाशकों और फ्लोरीन से दूषित हो सकते थे। इसके अलावा, अधिक पोषण सामग्री हमेशा शरीर के लिए अच्छी नहीं होती है। किसी पदार्थ के लिए शरीर की सहनशीलता बदलती है, इस पदार्थ का उच्च स्तर मतली, यकृत विषाक्तता के लक्षण या गुर्दे का कारण बन सकता है। इसलिए, एक दिन में 2 कप / कप से अधिक मटका पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।