अंतर्वस्तु:
मेडिकल वीडियो: Let us be Heroes - The True Cost of our Food Choices (2018) Full documentary
कुछ के लिए, शाकाहारी या शाकाहारी (या केवल मांस की खपत को कम करने) के फैसले से निकटतम लोगों से कई प्रकार के नासमझी के सवाल पैदा हो सकते हैं: "क्या आप सुनिश्चित हैं कि आप स्वस्थ हैं?" "," शाकाहारी होने के कारण, क्योंकि आपको मांस खाना पसंद नहीं है, हुह? "
थोड़े से खामोश मुंह वाले लोगों को चुप कराने के लिए, शायद आप निम्नलिखित तथ्यों में से एक प्रस्तुत कर सकते हैं: शाकाहारी और शाकाहारी मांस भक्षण की तुलना में छह से नौ साल लंबे जीवन का आनंद लेते हैं।
मांसाहारियों की तुलना में शाकाहारी अधिक समय तक क्यों रहते हैं?
संयुक्त राज्य अमेरिका में 30 वर्षों के लिए लगभग 100,000 लोगों को ट्रैक करने के बाद, जेएएमए इंटरनल मेडिसिन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि शाकाहारी और शाकाहारियों को बीमारियों से मरने का खतरा मांस खाने वालों की तुलना में 12-15% कम हो गया।
एक मांस-मुक्त आहार टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप, मोटापा और कैंसर जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के विकास के आपके जोखिम को कम करने के लिए सिद्ध होता है। कुछ खाद्य पदार्थों को कम मृत्यु दर से जोड़ा गया है, जिनमें फल, नट्स, हरी सब्जियां, भूमध्यसागरीय आहार, पौधे आधारित आहार और शाकाहारी आहार शामिल हैं, जबकि कुछ अन्य खाद्य पदार्थ, जैसे कि मांस, वसा और अंडे, नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसके विपरीत, पशु प्रोटीन की बढ़ती खपत मृत्यु के एक बढ़े हुए जोखिम से जुड़ी है, जो हृदय रोगों सहित मृत्यु का कारण बनने वाली सभी बीमारियों का दो-आठ प्रतिशत तक है।
शाकाहारियों के लिए आशाजनक परिणाम के बावजूद, जो अपने आहार के दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभों में विश्वास करते हैं, जैसा कि कई वैज्ञानिक अध्ययनों के साथ, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सहसंबंध का अर्थ कार्य-कारण नहीं है।
इतना ही नहीं क्योंकि वे अक्सर सब्जियां और फल खाते हैं
ऊपर दिया गया स्पष्टीकरण शाकाहारी होने और दीर्घायु होने की संभावना के बीच एक मजबूत संबंध दिखा सकता है, लेकिन कई अन्य कारक दोनों के बीच संबंधों को समझाने में सक्षम। उदाहरण के लिए, जो लोग शाकाहारी हैं, वे आम तौर पर एक संपूर्ण जीवन शैली के रूप में स्वस्थ होते हैं। वे अधिक ताजे फल और सब्जियां खाने की संभावना रखते हैं, नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, कम शराब पीते हैं, और धूम्रपान नहीं करते हैं।
ये सभी सकारात्मक चीजें आपके जीवन के जीवनकाल को प्रभावित करती हैं। शाकाहारी समुदाय की आबादी की औसत आयु भी युवा किशोरों की उम्र के आसपास, सामान्य आबादी की तुलना में कम है और इसलिए पुरानी बीमारियों से मृत्यु दर कम है। इसी तरह, शाकाहारी लोगों को आमतौर पर मध्यम से ऊपरी सामाजिक पृष्ठभूमि पर आने की संभावना होती है, जो मृत्यु के जोखिम को भी प्रभावित कर सकती है।
तो, क्या हमें शाकाहारी होने की आवश्यकता है?
तो, क्या आपको लंबे समय तक जीवन का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए मांस की खपत को सीमित करना चाहिए? उपलब्ध सबूतों से, यह संभव है कि मांस के बिना एक आहार दीर्घायु में योगदान कर सकता है। इस बात के भी कई प्रमाण हैं कि आपके दैनिक आहार में मांस के हिस्से को कम करने से बीमारी से बचने की संभावना बढ़ सकती है।
लेकिन फिर, एक शाकाहारी आहार और लंबे समय तक जीवित रहने के बीच की कड़ी इतनी आसान नहीं है। आपकी जीवनशैली में कई अन्य चीजें हैं जिन पर भी विचार किया जाना चाहिए। मूल रूप से, यदि आप नशे में रहना पसंद करते हैं या हर दिन सिगरेट के 1-2 पैक खर्च करते हैं, तो शाकाहारी होना आपको रोग से प्रतिरक्षा नहीं करेगा।
