अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: आम का अचार औषधि है || Benefits of eating pickle || बच्चों से लेकर बूढ़े तक सब को खाना चाहिए अचार
- इसे कैसे प्रस्तुत करें
- अंतर आइसक्रीम और जिलेटो है जो इसकी पोषण सामग्री से है
- तो क्या आपको आइसक्रीम या जिलेटो चुनना चाहिए?
मेडिकल वीडियो: आम का अचार औषधि है || Benefits of eating pickle || बच्चों से लेकर बूढ़े तक सब को खाना चाहिए अचार
आइसक्रीम की बात करते हुए, कौन कोशिश करेगा कि आइसक्रीम किसे पसंद नहीं है? यह नरम, ठंडा और मीठा भोजन न केवल बच्चों को पसंद है, बल्कि वयस्कों को भी पसंद है जो आइसक्रीम का आनंद पसंद करते हैं। इसका मीठा स्वाद आइसक्रीम को तनावमुक्त भोजन की तरह बनाता है। वैसे, आइसक्रीम के अलावा, आइसक्रीम के समान एक झलक भी है, अर्थात् जिलेटो। खैर, आइसक्रीम और जिलेटो में क्या अंतर है? कौन सा स्वास्थ्यप्रद है? नीचे दिए गए जवाब की जाँच करें।
इसे कैसे प्रस्तुत करें
आइसक्रीम और जिलेटो दोनों के साथ परोसा जा सकता है शंकु, दोनों वास्तव में समान दिखते हैं। जब दोनों परोसा जाता है, तो तापमान अलग-अलग होता है। आइसक्रीम को हल्के और नरम बनावट के साथ काफी ठंडे तापमान पर परोसा जाता है।
जबकि जिलेटो को आइसक्रीम के समान तापमान पर नहीं परोसा जाता है। क्योंकि, यदि तापमान बहुत ठंडा है, तो टेक्टस बहुत कठोर और कम लोचदार हो जाएगा। इसलिए, आमतौर पर जिलेटो को आइसक्रीम की तुलना में 15 डिग्री गर्म किया जाता है। यदि आइसक्रीम को जैलटो के समान तापमान पर परोसा जाता है, तो आइसक्रीम पिघल जाएगी और पिघलना शुरू कर देगी।
अंतर आइसक्रीम और जिलेटो है जो इसकी पोषण सामग्री से है
जिलेटो और आइसक्रीम दोनों में वसा और चीनी होती है। हालांकि, जिलेटो में क्रीम की तुलना में अधिक दूध होता है, और आमतौर पर जिलेटो में अंडे की जर्दी नहीं होती है। जबकि आइसक्रीम में अंडे की जर्दी, अधिक क्रीम और कम दूध होता है।
इन घटकों में से, जिलेटो में आइसक्रीम की तुलना में कम वसा होता है। जब आइसक्रीम में वसा की मात्रा जेलो से अधिक होती है, औसत आइसक्रीम में 14-17 प्रतिशत वसा हो सकती है। जबकि एक ही खुराक में, जिलेटो में लगभग 8 प्रतिशत वसा होती है।
आइसक्रीम में उच्च वसा सामग्री निश्चित रूप से कैलोरी मान को प्रभावित करती है। स्वचालित आइसक्रीम में जिलेटो की तुलना में अधिक कैलोरी होती है, हालाँकि, यह सब उस हिस्से के आकार पर निर्भर करता है जिसकी आप तुलना करते हैं। यदि आप बड़ी मात्रा में जिलेटो खाते हैं, तो निश्चित रूप से वसा और कैलोरी का स्तर भी अधिक होगा।
इसकी वसा की मात्रा कम होने के कारण आइसक्रीम और अन्य जैलटो में अंतर होता है जिलेटो आइसक्रीम की तुलना में संतृप्त वसा में कम है.
जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, अंडे की जर्दी और क्रीम में उच्च वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, जिसका अर्थ है कि यदि आप आइसक्रीम खाते हैं, तो आपको इस वसा सामग्री के बारे में अधिक सावधान रहना होगा।
जब तुलना की जाती है, तो 100 ग्राम जिलेटो और 100 ग्राम वेनिला आइसक्रीम में अलग-अलग पोषण सामग्री होगी।
हर 100 ग्राम जिलेटो में 90 कैलोरी, 3 ग्राम वसा, 10 ग्राम चीनी होती है। जबकि 100 ग्राम वनीला आइसक्रीम में 125 कैलोरी, 7 ग्राम वसा और 14 ग्राम चीनी होती है।
वसा के अलावा, आइसक्रीम भी जिलेटो की तुलना में चीनी में अधिक है, क्योंकि यह प्रस्तुति के तापमान से संबंधित है। ठंडा तापमान मिठास सहित स्वाद को खराब कर देगा।
इसलिए आइसक्रीम में अधिक स्वीटनर की जरूरत होती है ताकि मिठास महसूस हो। इस बीच, गेलतो को उतनी ही अतिरिक्त चीनी की जरूरत नहीं है, जितनी कि आइसक्रीम, वही मीठा स्वाद पैदा करने के लिए। यही पोषण के मामले में आइसक्रीम और जिलेटो के बीच का अंतर है।
तो क्या आपको आइसक्रीम या जिलेटो चुनना चाहिए?
आइसक्रीम और जेलो दोनों ही व्यंजन हैं खाने के बाद मिठाई या डेसर्ट जिसमें बहुत सारी चीनी और वसा होती है। दोनों का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। सामग्री के संदर्भ में, आइसक्रीम वास्तव में जिलेटो की तुलना में चीनी, वसा और कैलोरी में अधिक है।
यदि आप कैलोरी या वसा के बारे में चिंतित हैं, तो आप जिलेटो का चयन कर सकते हैं। लेकिन यदि नहीं, तो आप आइसक्रीम चुन सकते हैं। यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आपके जिलेटो और आइसक्रीम का हिस्सा कितना बड़ा है। यदि आप बहुत से जिलेटो खाते हैं टॉपिंग मीठा, निश्चित रूप से आइसक्रीम से अधिक कैलोरी और चीनी का उत्पादन करेगा।
हालांकि यह आमतौर पर आइसक्रीम में वसा, कैलोरी और चीनी में अधिक होता है, जैलटो और आइसक्रीम का प्रत्येक ब्रांड एक अलग रचना प्रदान करता है। इसलिए, इसकी तुलना करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप जिस आइसक्रीम या जिलेटो से पोषण संबंधी जानकारी को पढ़ना चाहते हैं, उसे हमेशा वापस लौटाएँ। क्योंकि, कई आइसक्रीम उत्पाद हैं जो विशेष कम वसा वाले उत्पादों को भी जारी करते हैं।
