अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: 5 आहार जो आपके दिल के लिए है वरदान , Diets that Reduces the Risk of Heart Diseases
- मसाले
- काली फलियाँ
- रेड वाइन और रेस्वेराट्रोल
- सामन: सुपर भोजन
- ओमेगा -3 के लिए ट्यूना
- जैतून का तेल
- अखरोट
- बादाम
- Edamame
- जानना
- शकरकंद
- नारंगी
- स्विस चर्ड
- जौ
- जई का आटा
- अलसी
- कम वसा वाला दही
- स्टेरोल से समृद्ध खाद्य पदार्थ
- चेरी
- ब्लूबेरी
मेडिकल वीडियो: 5 आहार जो आपके दिल के लिए है वरदान , Diets that Reduces the Risk of Heart Diseases
मसाले
यदि आप नमक के बजाय अपने खाना पकाने में मसाले जोड़ते हैं, तो आपने दिल के लिए सही विकल्प बनाया है। मसाले बुरे प्रभाव के बिना स्वाद बढ़ाते हैं। बहुत सारे गैर-नमक मसाले जोड़ना स्वस्थ दिल के लिए एक स्वादिष्ट तरीका है।
काली फलियाँ
नरम काली बीन्स दिल के लिए पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। फोलेट, एंटीऑक्सिडेंट और मैग्नीशियम निम्न रक्तचाप में मदद कर सकते हैं। इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। अपने सूप और सलाद में मूंगफली जोड़ें।
सुझाव: अतिरिक्त नमक को हटाने के लिए डिब्बाबंद बीन्स को कुल्ला।
रेड वाइन और रेस्वेराट्रोल
यदि आप शराब पीते हैं, तो थोड़ी सी रेड वाइन दिल के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकती है। रेसवेराट्रॉल और कैटेचिन, रेड वाइन में दो एंटीऑक्सिडेंट, धमनी की दीवारों की रक्षा कर सकते हैं। थोड़ी सी शराब भी एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) बढ़ा सकती है।
टिप्स: बहुत ज्यादा शराब आपके दिल के लिए बुरा है। महिलाओं के लिए, एक दिन में एक गिलास से अधिक और पुरुषों के लिए अधिकतम दो गिलास का सेवन न करें। आपको पहले अपने डॉक्टर से इस पर चर्चा करनी चाहिए। शराब उन लोगों के लिए समस्या पैदा कर सकती है जो एस्पिरिन और अन्य ड्रग्स लेते हैं।
सामन: सुपर भोजन
सैल्मन को दिल के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा भोजन माना जाता है क्योंकि यह ओमेगा -3 से भरपूर होता है। ओमेगा -3 एक स्वस्थ वसा है जो हृदय ताल विकारों और निम्न रक्तचाप के जोखिम को कम कर सकता है। ओमेगा -3 भी ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकता है और सूजन को रोक सकता है। यूएस हार्ट एसोसिएशन एक सप्ताह में सामन या अन्य तैलीय मछली के दो सर्विंग्स की सिफारिश करता है।
सुझाव: मसाले और सब्जियों के साथ एल्यूमीनियम पन्नी में सैल्मन सेंकना। बचे हुए सामन है? इसे फिश टैको या सलाद में बनाएं।
ओमेगा -3 के लिए ट्यूना
सामन से सस्ता, टूना में ओमेगा -3 भी होता है। अल्बाकोर (सफेद ट्यूना) में अन्य ट्यूना की तुलना में अधिक ओमेगा -3 होता है। ग्रिल्ड टूना स्टेक के साथ ट्राई करें सोआ और नींबू। इसके अलावा ओमेगा -3 निम्न स्रोतों से प्राप्त करें: मैकेरल, हेरिंग, ट्राउट, सार्डिन और एन्कोवीज़।
सुझाव: स्वस्थ रखने के लिए, पानी में पैक किया हुआ टूना चुनें, न कि तेल।
जैतून का तेल
यह तेल कुचले हुए जैतून से बना एक स्वस्थ वसा है। जैतून का तेल एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो हृदय के लिए स्वस्थ हैं। यह आपके रक्त वाहिकाओं की भी रक्षा कर सकता है। जब जैतून के तेल का उपयोग मक्खन जैसे संतृप्त वसा को बदलने के लिए किया जाता है, तो यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है। सलाद और खाना पकाने वाली सब्जियों के लिए या रोटी के साथ इसका उपयोग करने की कोशिश करें।
सुझाव: सबसे उपयुक्त स्वाद के लिए, एक खोजें ठंड में दबाया और 6 महीने के भीतर इसका उपयोग करें।
अखरोट
एक दिन में थोड़ा अखरोट आपके कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। ये फलियां दिल की धमनियों को सूजन से भी बचा सकती हैं। अखरोट ओमेगा -3 एस से भरपूर होते हैं, स्वस्थ वसा जिन्हें मोनोअनसैचुरेटेड वसा और फाइबर कहा जाता है। अखरोट और तेल के साथ चिप्स और कुकीज़ की तरह खराब वसा को प्रतिस्थापित करके आप लाभ प्राप्त कर सकते हैं ...
टिप: सलाद ड्रेसिंग के रूप में अखरोट के तेल का उपयोग करें।
बादाम
बादाम सब्जियों, मछली, चिकन और डेसर्ट से मेल खाते हैं। उनके पास स्टेरोल, फाइबर और वसा होते हैं जो हृदय के लिए अच्छे होते हैं। बादाम एलडीएल "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। एक दिन में मुट्ठी भर बादाम खाएं।
टिप्स: स्वाद को मजबूत करने के लिए बादाम को सेंक लें।
edamame
आपने इस बीन को जापानी रेस्तरां में ऐपेटाइज़र के रूप में देखा होगा। एडामे सोयाबीन का एक जापानी शब्द है। प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। एक कप edamame में 8 ग्राम फाइबर भी होता है जो हृदय को पोषण देता है, पूरे गेहूं की रोटी के चार टुकड़ों के बराबर।
टिप: जमे हुए edamame लें, उबालें, फिर त्वचा में गर्म पानी डालें।
जानना
टोफू खाएं और आपको बड़ी मात्रा में शाकाहारी प्रोटीन मिलेगा जो दिल, फाइबर और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के लिए खनिजों में भी समृद्ध है। टोफू मसाले या सॉस को भी अवशोषित कर सकते हैं जो आप खाना पकाने के लिए उपयोग करते हैं।
सुझाव: टोफू, मौसम में कटौती करें, फिर सेंकना या सौते, बहुत ज्यादा तेल से सावधान रहें। थोड़े वसा वाले प्रोटीन के लिए टोफू को सूप में जोड़ें।
शकरकंद
शकरकंद के साथ आलू बदलें। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, यम रक्त शर्करा के स्पाइक्स को जल्दी से पैदा नहीं करेंगे। इन खाद्य पदार्थों में फाइबर, विटामिन ए और लाइकोपीन भी होते हैं।
सुझाव: दालचीनी और नींबू के रस के साथ छिड़ककर प्राकृतिक मिठास को मजबूत करें।
नारंगी
मीठा और रसदार, संतरे में पेक्टिन फाइबर होता है जो कोलेस्ट्रॉल से लड़ सकता है। इस फल में पोटेशियम भी होता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। एक अध्ययन में, प्रति दिन 2 कप संतरे का रस रक्त वाहिका स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, यह पुरुषों में रक्तचाप को भी कम कर सकता है।
सुझाव: मध्यम संतरे में लगभग 62 कैलोरी और 3 ग्राम फाइबर होता है।
स्विस चर्ड
यह गहरे रंग की पत्तेदार सब्जी पोटेशियम और मैग्नीशियम में समृद्ध है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। स्विस चर्ड में फाइबर भी होता है जो हृदय, विटामिन ए, और एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के लिए स्वस्थ होता है। इसे ग्रिल्ड मीट के साथ या मछली के बेस के रूप में परोसने की कोशिश करें।
सुझाव: जैतून का तेल और लहसुन के साथ हिलाओ। मसाले और काली मिर्च के साथ सीजन।
जौ
इस गेहूं को चावल के साथ मिलाने की कोशिश करें। आप सूप में जौ भी मिला सकते हैं। जौ में फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ-साथ रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
सुझाव: अपनी जौ जानने के लिए। जौ साबुत अनाज सबसे पौष्टिक है। जौ दलिया का उपयोग अनाज या स्नैक्स के रूप में किया जा सकता है।
जई का आटा
एक कटोरी गर्म दलिया आपके पेट को घंटों के लिए भर देता है, आपको स्नैकिंग से बचाता है, और रक्त शर्करा के स्तर को पूरे समय स्थिर रखने में मदद करता है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयोगी है। ओट फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करके आपके दिल को पोषण दे सकता है।
सुझाव: पेनकेक्स, मफिन या अन्य केक बनाना चाहते हैं? आटे के साथ एक तिहाई आटा बदलें।
अलसी
शहद जैसे चमकदार बीजों में तीन चीजें होती हैं जो आपके दिल के लिए अच्छी होती हैं: फाइबर, फाइटोकेमिकल्स जिन्हें लिगनन्स कहा जाता है, और ओमेगा -3 फैटी एसिड।
टिप: मिल्ड अलसी सर्वोत्तम पोषण के लिए। सैंडविच पर अनाज, ग्रिल, दही या सरसों डालें।
कम वसा वाला दही
डेयरी उत्पाद उन खाद्य पदार्थों के समान हैं जो हड्डियों के लिए अच्छे हैं। हालांकि, डेयरी उत्पाद उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, दही कैल्शियम और पोटेशियम में समृद्ध है। वास्तव में कैल्शियम के लाभों को बढ़ाने और वसा के सेवन को कम करने के लिए, कम वसा वाले दही का चयन करें
स्टेरोल से समृद्ध खाद्य पदार्थ
कुछ मार्जरीन, सोया दूध, बादाम का दूध, और संतरे के रस में स्टेरोल और स्टैनोल होते हैं, जो पदार्थ कोलेस्ट्रॉल से लड़ सकते हैं। यह पौधा आपकी आंतों को निकालता है इसलिए यह कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित नहीं कर सकता है। वे "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल को नुकसान पहुंचाए बिना एलडीएल के स्तर को 10% तक कम कर सकते हैं।
चेरी
मीठा, खट्टा, सूखी चेरी और चेरी का रस आपके लिए अच्छा है। वे एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं जिन्हें कहा जाता है एंथोसायनिन और रक्त वाहिकाओं की रक्षा में मदद करने के लिए माना जाता है।
सुझाव: सूखे चेरी को अनाज, मफिन आटा, सलाद, और चावल में छिड़कें।
ब्लूबेरी
ब्लूबेरी पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं। इस फल में एंथोसाइनिन, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो रक्त वाहिकाओं की मदद करते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट ब्लूबेरी का गहरा नीला रंग देते हैं। इस फल में फाइबर और कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। अनाज, पेनकेक्स या दही में ताजा ब्लूबेरी जोड़ें।
सुझाव:ब्लूबेरी को ब्लेंड करें और एक मीठी चटनी बनाएं जिसे आप डिप के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं या अन्य मीठे खाद्य पदार्थों में डाल सकते हैं।
