अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: जानिए रोज 1 कीवी खाने के 10 फायदे || Surprising Benefits of Eating Kiwi Fruit
- एंकोवी के लाभों को याद करने के लिए एक दया है
- 1. ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर
- 2. हड्डी के स्वास्थ्य का समर्थन करता है
- 3. प्रोटीन का अच्छा स्रोत
- 4. कम पारा
- सावधान रहें, नमक में एंकोवी अधिक है
मेडिकल वीडियो: जानिए रोज 1 कीवी खाने के 10 फायदे || Surprising Benefits of Eating Kiwi Fruit
इंडोनेशिया के लोग निश्चित रूप से एंकोवी से परिचित हैं। ज्यादातर लोगों के लिए, तले हुए एंकोवी के साथ गर्म चावल खाने से एक खुशी बन गई है। खैर, टीयदि आप आकार में छोटे हैं, तो एंकॉवी के असंख्य लाभ हैं जो आपको अधिक मछली खाने की इच्छा रखते हैं? शरीर के स्वास्थ्य के लिए एन्कोवी के क्या लाभ हैं।
एंकोवी के लाभों को याद करने के लिए एक दया है
1. ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर
एंकोवी में उच्च ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं जो मस्तिष्क को कार्य करने के लिए हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
वास्तव में, 2006 में अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, यह पाया गया कि हर हफ्ते मछली के तेल की दो सर्विंग्स का सेवन करने से हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम को 36 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन आपके ओमेगा -3 फैटी एसिड की जरूरतों को पूरा करने के लिए हर हफ्ते फैटी मछली के दो सर्विंग खाने की सलाह देता है।
2. हड्डी के स्वास्थ्य का समर्थन करता है
एंकोवी एक खाद्य स्रोत है जिसमें उच्च कैल्शियम होता है।डेटिक हेल्थ पेज से रिपोर्ट करते हुए, इंडोनेशिया विश्वविद्यालय के मेडिसिन संकाय के एक नैदानिक पोषण विशेषज्ञ, फिस्टुति विट्जाकोसनो ने कहा कि एंकोवी में लगभग 500 मिलीग्राम से 972 मिलीग्राम कैल्शियम होता है।
हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत रखने के लिए कैल्शियम की यह उच्च मात्रा बहुत अच्छी है।कैल्शियम ही नहीं, एंकोवी में भी विटामिन के, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस होते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उतने ही अच्छे हैं। स्तनपान के दौरान एंकॉवी खाने से महिलाओं को ऑस्टियोपोरोसिस होने से भी रोका जा सकता है।
3. प्रोटीन का अच्छा स्रोत
प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है जो शरीर की मांसपेशियों और ऊतकों का निर्माण करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, प्रोटीन शरीर में महत्वपूर्ण एंजाइम और हार्मोन का उत्पादन करने के लिए भी कार्य करता है।
100 ग्राम एंकोवी में 16 ग्राम प्रोटीन होता है। अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ एंकोवी का संयोजन आपको अपने दैनिक प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने में मदद करेगा।
प्रोटीन में उच्च होने के अलावा, एंकॉवी कैलोरी में कम होने के लिए जाना जाता है। अगर आप वजन कम करने की योजना बना रहे हैं तो यह सही विकल्प है।
4. कम पारा
पारा फैक्ट्री और घरेलू कचरे से निकलने वाली एक प्रकार की भारी धातु है। पानी में, पारे को मिथाइलमेरकरी नामक पदार्थ में बदल दिया जाता है जो मछली की मांसपेशियों में प्रोटीन को बांधता है।
यदि आप मछली या अन्य समुद्री भोजन खाते हैं जिसमें पारा होता है, तो मछली के मांस में पारा सामग्री आपके शरीर में प्रवेश करेगी। लंबे समय तक शरीर में पारा जमा होने से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि पारा विषाक्तता यहां तक कि तंत्रिका क्षति, विशेषकर शिशुओं और बच्चों में।
अच्छी खबर, एंकोवी में पारा सामग्री मछली-मछली उत्पादों और अन्य समुद्री भोजन में सबसे कम है। यही कारण है कि एंकोवी का उपयोग उपभोग के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
सावधान रहें, नमक में एंकोवी अधिक है
एंकोवी के लाभों पर संदेह करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बहुत अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
अधिकांश एंकोवी को नमकीन द्वारा संसाधित किया जाता है। यह उच्च नमक सामग्री उच्च रक्तचाप जैसे स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। जिन लोगों को पहले से ही उच्च रक्तचाप है, बहुत अधिक नमकीन भोजन खाने से उनकी स्थिति और खराब हो सकती है।
बहुत अधिक नमकीन खाद्य पदार्थ खाने से आपकी हड्डियों को भी नुकसान पहुंच सकता है, क्योंकि इससे नुकसान हो सकता है। तो, खाने से पहले, यह भी ध्यान दें कि भागों को कैसे संसाधित और खाया जाए, हाँ।
