स्वास्थ्य के लिए सोयाबीन के 5 लाभ: मधुमेह से स्तन कैंसर को रोकने के लिए यह एक प्रायोजित लेख है। हमारे विज्ञापनदाता और प्रायोजक नीतियों के बारे में पूरी जानकारी के लिए, कृपया यहाँ पढ़ें।

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: स्वास्थ्य सोया दूध के लाभ
  
• स्वास्थ्य के लिए सोया के विभिन्न लाभ
  
• 1. दिल की सेहत बनाए रखें
  
• 2. रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत देता है
  
• 3. स्तन कैंसर के खतरे को कम करना
  
• 4. स्मृति और मस्तिष्क के कार्य में सुधार
  
• 5. रक्त शर्करा को कम करना और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है
  
• सोयाबीन से भोजन के प्रकार
  
• 1. टोफू और टेम्पे
  
• 2. केचप
  
• 3. सोयाबीन युक्त स्नैक्स
  
• 4. सोया दूध
  

मेडिकल वीडियो: स्वास्थ्य सोया दूध के लाभ

सोयाबीन एक प्रकार की फलियाँ हैं जो आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। फाइटोएस्ट्रोजेन को प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा -6 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट से शुरू करते हैं। तो, यह कोई आश्चर्य नहीं है कि सोयाबीन शरीर के लिए स्वस्थ लाभ के असंख्य की पेशकश कर सकता है। सोयाबीन से बने खाद्य पदार्थ और स्वास्थ्य के लिए सोया के फायदे क्या हैं? यहाँ पूरी व्याख्या है।

स्वास्थ्य के लिए सोया के विभिन्न लाभ

दुनिया भर में विभिन्न अध्ययनों से संक्षेप में, सोयाबीन या प्रसंस्कृत उत्पादों की नियमित खपत विभिन्न प्रकार के सटीक लाभ प्रदान कर सकती है।

1. दिल की सेहत बनाए रखें

द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, हर दिन सोयाबीन का सेवन करने से रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के 12.9 प्रतिशत तक के स्तर को कम किया जा सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के विशेषज्ञों की एक टीम द्वारा इसी तरह के अध्ययन के परिणाम भी सफलतापूर्वक साबित हुए थे।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखने से आपको दिल का दौरा, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोग होने का खतरा कम हो सकता है। स्वस्थ रक्त वाहिकाओं और हृदय को बनाए रखने में सोयाबीन की प्रभावकारिता अधिक महसूस की जाएगी यदि आप सोया प्रोटीन के साथ पशु प्रोटीन जैसे मांस की खपत को बदलना शुरू करते हैं।

2. रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत देता है

2010 में रजोनिवृत्ति वैज्ञानिक पत्रिका में, यह साबित हुआ था कि नियमित रूप से सोयाबीन से खाद्य पदार्थ खाने से रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं द्वारा अनुभव किए गए शरीर में लक्षणों या परिवर्तनों को राहत देने में सक्षम था। खासकर शरीर की समस्या गर्म हो जाती है और आसानी से पसीना आ जाता है (गर्म चमक), विशेष रूप से रात में।

ऐसा इसलिए है क्योंकि सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स होते हैं, जो प्राकृतिक फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं जो एक महिला के शरीर में एस्ट्रोजन की तरह काम करेंगे। रजोनिवृत्ति के दौरान, हार्मोन एस्ट्रोजन का उत्पादन नाटकीय रूप से गिर जाएगा ताकि आप इस तरह के लक्षणों का अनुभव करें गर्म फ़्लैश। तो, सोया का सेवन एस्ट्रोजेन की कमी के कारण रजोनिवृत्ति के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है।

3. स्तन कैंसर के खतरे को कम करना

क्योंकि सोयाबीन में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं जो हार्मोन एस्ट्रोजन के समान होते हैं, शरीर को अब अधिक एस्ट्रोजन का उत्पादन करने की आवश्यकता नहीं होती है। एस्ट्रोजन खुद अगर स्तन में कैंसर की कोशिकाओं को अत्यधिक स्तर चालू कर सकता है। तो, सोयाबीन से खाद्य पदार्थ खाने से स्तन कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

इस तथ्य को अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के विशेषज्ञों द्वारा सफलतापूर्वक नोट किया गया था। यह अध्ययन यह भी साबित करता है कि अगर आप नियमित रूप से सोयाबीन खाते हैं तो स्तन कैंसर के खतरे को 60 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।

4. स्मृति और मस्तिष्क के कार्य में सुधार

सोयाबीन के लाभ जो कम महत्वपूर्ण नहीं हैं, स्मृति और मस्तिष्क के कार्यों में सुधार कर रहे हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया सैन डिएगो, स्कूल ऑफ मेडिसिन के विशेषज्ञों की एक टीम द्वारा किए गए अध्ययन से पता चला है कि सोयाबीन उम्र के कारण कम हो सकती है या सोचने की क्षमता को कम कर सकता है। क्योंकि, सोयाबीन में ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है जो मस्तिष्क और तंत्रिका स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।

5. रक्त शर्करा को कम करना और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है

सोया के सेवन से टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन के एक हालिया विश्लेषण में सोयाबीन और मधुमेह के संबंधों पर 24 अध्ययनों की जांच की गई। नतीजतन, सोयाबीन युक्त खाद्य पदार्थ उपवास रक्त शर्करा को कम करने में अधिक प्रभावी होते हैं, जो मधुमेह को नियंत्रित करने का एक तरीका है।

सोयाबीन से भोजन के प्रकार

सोयाबीन से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ या पेय प्राप्त करना आसान है। यहाँ सोयाबीन से बने खाद्य स्रोतों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं।

1. टोफू और टेम्पे

यह किण्वित सोयाबीन प्रसंस्कृत भोजन जीभ के लिए इतना परिचित रहा होगा। प्रोटीन और फाइबर में उच्च होने के अलावा, टोफू और टेम्पेह भी प्रोबायोटिक्स में समृद्ध हैं। प्रोबायोटिक्स आपकी आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

2. केचप

मीठी सोया सॉस, सोया सॉस और अंग्रेजी सोया सॉस दोनों ही सोयाबीन के रस से बनाए जाते हैं। स्वास्थ्य के लिए सोया के विभिन्न लाभ प्राप्त करने के लिए आप घर पर परोसे गए व्यंजनों में सोया सॉस मिला सकते हैं।

3. सोयाबीन युक्त स्नैक्स

अगर आप सोयाबीन का ऐसा स्रोत ढूंढना चाहते हैं जो व्यावहारिक हो, लेकिन फिर भी स्वस्थ हो, तो ऐसे प्रोसेस्ड सोयाबीन का चयन करें जो फाइबर और खाद्य पदार्थों की तरह उच्च हों SOYJOY. SOYJOY पूरे सोयाबीन से बना स्नैक है, ताकि यह धीरे-धीरे शरीर द्वारा पच जाए। साथ स्नैक्स SOYJOY, आप एक ही समय में पेट को अधिक देर तक चबा सकते हैं क्योंकि ये स्नैक्स फाइबर और प्रोटीन में उच्च होते हैं।

स्नैक्स SOYJOY भोजन से दो घंटे पहले आप कार्बो के हिस्से को सीमित करने और अपनी भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। बड़े खाने पर आप अक्सर अधिक कार्बोहाइड्रेट या कैलोरी का सेवन नहीं करेंगे।

4. सोया दूध

सोया दूध स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन और विटामिन बी का एक अच्छा स्रोत है। गाय के दूध की तुलना में, सोया दूध भी वसा में कम है और आप में से उन लोगों के लिए एक विकल्प हो सकता है जिनके पास लैक्टोज असहिष्णुता है।