अंतर्वस्तु:
- पुनर्नवीनीकरण बैग रसोई में बैक्टीरिया का एक स्रोत हैं
- फूड पॉइजनिंग के बैक्टीरिया कहां से आते हैं?
- पुनर्नवीनीकरण शॉपिंग बैग से खाद्य विषाक्तता को रोकें
कुछ समय पहले एक गर्म मुद्दा बन गया था, अब अधिक से अधिक लोगों को पुनर्नवीनीकरण बैग का उपयोग करने के लिए ले जाया जाता है। प्लास्टिक के उपयोग को कम करने के लिए आप इसे बाजार या सुपरमार्केट में शॉपिंग बैग के रूप में उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, क्या आपने कभी एक पुनर्नवीनीकरण शॉपिंग बैग की सफाई पर ध्यान दिया है? इसे साकार करने के बिना, यह एक शॉपिंग बैग कई बैक्टीरिया को जमा कर सकता है जो भोजन की विषाक्तता का कारण बनता है, आप जानते हैं। यह कैसे हो सकता है?
पुनर्नवीनीकरण बैग रसोई में बैक्टीरिया का एक स्रोत हैं
इको-फ्रेंडली बैग्स उर्फ रीसाइकिल बैग्स के साथ शॉपिंग करने के कई फायदे हैं। प्लास्टिक कचरे को कम करने में मदद करने के अलावा, यह बड़े आकार का शॉपिंग बैग एक ही बार में आपके सभी शॉपिंग सामानों को पकड़ सकता है। इस तरह, आपको बाजार या सुपरमार्केट में खरीदारी करने पर हर बार बहुत सारे बैग ले जाने की जहमत नहीं उठानी पड़ेगी।
यद्यपि यह व्यावहारिक हो जाता है, फिर भी आपको अपने द्वारा उपयोग किए जा रहे पुनर्नवीनीकरण बैग की स्वच्छता बनाए रखने की आवश्यकता है। क्योंकि, इस प्रकार का बैग बैक्टीरिया का स्रोत बन जाता है और खाद्य विषाक्तता को ट्रिगर करता है, जैसा कि क्लीवलैंड क्लिनिक द्वारा रिपोर्ट किया गया है।
एरिज़ोना विश्वविद्यालय और लोमा लिंडा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि लगभग सभी पुनर्नवीनीकरण बैग में निहित बैक्टीरिया की खरीदारी के लिए इस्तेमाल किया गया था। यहां तक कि 50 प्रतिशत बैगों में कोलीफॉर्म बैक्टीरिया होते हैं और अन्य 12 प्रतिशत में बैक्टीरिया होते हैं एस्चेरिचिया कोलाई (ई। कोलाई)खाद्य विषाक्तता का कारण बनने वाले बैक्टीरिया के दो सबसे आम प्रकार।
जब आप एक सिंक या रसोई की मेज में पुनर्नवीनीकरण शॉपिंग बैग डालते हैं, तो यह क्रॉस संदूषण के लिए अनुमति देता है। इसका मतलब है कि बैग से आने वाले बैक्टीरिया टेबल पर जा सकते हैं, फिर हाथ में फिर से आ सकते हैं। परिणामस्वरूप, ये बैक्टीरिया भोजन विषाक्तता का कारण बनने पर मुंह के माध्यम से शरीर में प्रवेश कर सकते हैं।
फूड पॉइजनिंग के बैक्टीरिया कहां से आते हैं?
कुछ लोग नहीं हैं, जो मूल रूप से भोजन को शॉपिंग बैग में मिलाते हैं, इसे भोजन के प्रकार के अनुसार अलग किए बिना, अधिक व्यावहारिक होने के कारणों के साथ। वास्तव में, मांस जैसे गीले भोजन को सब्जियों और अन्य खाद्य सामग्री से अलग किया जाना चाहिए।
संक्रामक रोग विशेषज्ञ, डॉ। रेहम के लिए मुश्किल से पता चलता है कि मांस से खाद्य विषाक्तता का सबसे बड़ा कारण बनता है। रक्त या पानी के बैक्टीरिया युक्त बूंदें शॉपिंग बैग में जा सकती हैं और अन्य खाद्य सामग्री को दूषित कर सकती हैं।
यदि दूषित सब्जियों या फलों को अच्छी तरह से धोया या पकाया नहीं जाता है, तो इससे फूड पॉइजनिंग हो सकती है। जब आप खरीदारी के लिए उसी पुनर्नवीनीकरण बैग का उपयोग करते हैं तो यह चक्र जारी रहेगा।
विशेष रूप से यदि आप अपने शॉपिंग बैग को परिश्रम से नहीं धोते हैं और यहां तक कि इसे स्टोर भी करते हैं, तो यह बैग नम हो जाएगा। यह नम और गर्म वातावरण बैक्टीरिया के प्रजनन के लिए पसंदीदा जगह है।
पुनर्नवीनीकरण शॉपिंग बैग से खाद्य विषाक्तता को रोकें
सबसे महत्वपूर्ण कदम जो आपको सबसे पहले करना चाहिए वह यह है कि गीले भोजन को सूखे से अलग करना। यद्यपि इसका मतलब है कि आपको कम से कम दो शॉपिंग बैग ले जाने होंगे, मांस से लेकर सब्जियों या फलों तक पार संदूषण के जोखिम से बचा जा सकता है।
यदि आपको एक शॉपिंग बैग का उपयोग करना है, तो आपको प्लास्टिक का उपयोग करके मांस या अन्य गीले खाद्य पदार्थों को लपेटना चाहिए। बैरियर के रूप में उसके ऊपर प्लास्टिक बैग या कागज का एक टुकड़ा जोड़ें, फिर आप उस पर सब्जियां या फल डाल सकते हैं।
एक बार घर पर, सब्जियों, फलों या अन्य खाद्य सामग्री से मांस को तुरंत हटा दें और अलग कर दें। सभी खाद्य सामग्रियों को एक-एक करके अच्छी तरह से साफ करें और फ्रिज में स्टोर करें।
कोई कम महत्वपूर्ण नहीं, नियमित रूप से पुनर्नवीनीकरण बैग को धोना और उन्हें सूखी जगह पर स्टोर करना न भूलें। विशेषज्ञ आपको कार में शॉपिंग बैग स्टोर करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि कार में गर्मी वास्तव में बैक्टीरिया की वृद्धि को दो गुना बढ़ा सकती है।
