अंतर्वस्तु:
- किचन वाइप्स फूड पॉइजनिंग का कारण हो सकता है
- किस प्रकार के बैक्टीरिया रसोई के पोंछे से खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं?
- किचन वाइप से फूड पॉइजनिंग को रोकें
खाना पकाने के बर्तन के अलावा, आपकी रसोई में एक रसोई चीर होना चाहिए। रसोई की छड़ें वास्तव में बहुमुखी हैं। आप हाथों को पोंछने के लिए, टेबल को साफ कर सकते हैं, प्लेटों और चश्मे को सूखा सकते हैं। लेकिन सावधान रहें, यह एक बात फूड पॉइजनिंग का कारण भी हो सकती है, आप जानते हैं। यह कैसे हो सकता है? निम्नलिखित समीक्षाओं के माध्यम से पता करें।
किचन वाइप्स फूड पॉइजनिंग का कारण हो सकता है
फूड पॉइजनिंग के सबसे आम कारण बैक्टीरियल संदूषण और खाद्य रोगाणु हैं। खाद्य विषाक्तता सफाई के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के कारण भी हो सकती है, जिनमें से एक रसोई का कपड़ा है।
मेडिकल डेली से उद्धृत, मॉरीशस विश्वविद्यालय के एक अध्ययन से पता चला है कि रसोई के पोंछे, जो आमतौर पर कुकवेयर को पोंछने, गर्म बर्तन उठाने या सूखे हाथों को निकालने के लिए उपयोग किए जाते हैं, बहुत सारे बैक्टीरिया को बचाते हैं। इसका अध्ययन किए गए 100 रसोई गोद से प्राप्त होता है, जिनमें से 49 ऐसे बैक्टीरिया के लिए सकारात्मक थे जो खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं।
बैक्टीरिया से युक्त पॉजिटिव किचन वाइप्स का इस्तेमाल ज्यादातर एक ही बार में कई चीजों के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप अपने हाथों को उसी कपड़े से सुखाते समय खाना पकाने के बर्तन को पोंछते हैं।
आपके हाथों या गीले रसोई के बर्तनों से पानी के अवशेष आसानी से नैपकिन द्वारा अवशोषित हो जाएंगे और इसे नम कर देंगे। खैर, यह नम कपड़े बैक्टीरिया के बढ़ने और प्रजनन के लिए एक पसंदीदा जगह है।
जब आप रसोई के कपड़े का उपयोग कुकवेयर को पोंछने के लिए करते हैं तो अपने हाथों को सूखने के लिए फिर से उपयोग करें, इससे क्रॉस संदूषण की अनुमति मिलती है। इसका मतलब है कि खाना पकाने के बर्तनों से बैक्टीरिया गोद में चला जाएगा, फिर हाथ में फिर से चलेगा। परिणामस्वरूप, ये बैक्टीरिया भोजन विषाक्तता का कारण बनने पर मुंह के माध्यम से शरीर में प्रवेश कर सकते हैं।
किस प्रकार के बैक्टीरिया रसोई के पोंछे से खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं?
बैक्टीरिया से सकारात्मक रूप से दूषित होने वाले 49 किचन लैप्स में से, तीन प्रकार के बैक्टीरिया होते हैं, जो कि आमतौर पर पाए जाने वाले बैक्टीरिया होते हैं एस्केरिचिया कोलाई (ई। कोलाई), एंटरोकॉकस एसपीपी, औरस्टेफिलोकोकस ऑरियस (एस। ऑरियस).
एक के बाद एक, 37 प्रतिशत लैप में बैक्टीरिया होते हैं ई। कोलाई, 37 प्रतिशत में बैक्टीरिया होते हैं उदर गुहाऔर 14 प्रतिशत में बैक्टीरिया होते हैं स्टैफिलोकोकस ऑरियस (एस ऑरियस).
ई। कोलाई गंदे पानी या दूषित भोजन, विशेष रूप से कच्ची सब्जियों और अधपके मांस से बैक्टीरिया होते हैं। हालांकि अधिकांश प्रकार ई। कोलाई केवल हल्के दस्त का कारण बनता है, कुछ प्रकार भी गंभीर आंत्र संक्रमण और पेट में दर्द और बुखार जैसे भोजन के विषाक्तता के लक्षण पैदा कर सकते हैं।
किचन वाइप से फूड पॉइजनिंग को रोकें
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी रसोई कितनी साफ है, रोगाणु और बैक्टीरिया रहेंगे और खाने के विभिन्न बर्तनों से चिपके रहेंगे। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप तब चुप हैं और बीमारी को अपनी रसोई में दर्ज करें, है ना?
किचन वाइप से फूड पॉइजनिंग के खतरे को रोकने का मुख्य तरीका कपड़े को नियमित रूप से धोना और बदलना है, खासकर अगर कपड़े को गीला करना शुरू हो गया है। यदि आपने टेबल को पोंछने के लिए रसोई के कपड़े का उपयोग किया है, तो अपने हाथों को सुखाने के लिए या बर्तन पकाने के लिए उसी कपड़े का उपयोग न करें।
अपने हाथों को सुखाने के लिए एक विशेष रसोई का कपड़ा प्रदान करें ताकि आप क्रॉस संदूषण के जोखिम से बचें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खाना बनाने, खाना पकाने और भोजन परोसने के बाद हमेशा अपने हाथ साफ करें। ये सभी विधियाँ आपके रसोई के औजारों के कारण खाद्य विषाक्तता के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती हैं।
