अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: चॉकलेट खाने के नुकसान | Chocolate Side Effects| Chocolate Khane Ke Nuksan
- चॉकलेट खाने से दिल की बीमारी वाले लोगों के लिए अच्छा है
- मेरे लिए दिन में कितनी चॉकलेट की अनुमति है?
- चॉकलेट में चीनी सामग्री के साथ भी सावधान रहें
मेडिकल वीडियो: चॉकलेट खाने के नुकसान | Chocolate Side Effects| Chocolate Khane Ke Nuksan
क्या आप एक चॉकलेट प्रेमी हैं? इस खुश मिजाज बनाने के लिए कहे जाने वाले खाद्य पदार्थ आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए छिपे हुए लाभ हैं। यह लाभ आप में से उन लोगों के लिए बेहतर है जिनके पास इतिहास है या हृदय रोग का खतरा है। क्या चॉकलेट दिल के लिए अच्छा है? तो, अगर आपको दिल की बीमारी है तो आप चॉकलेट कितना खा सकते हैं?
चॉकलेट खाने से दिल की बीमारी वाले लोगों के लिए अच्छा है
बहुत सारे अध्ययन हैं जो दावा करते हैं कि चॉकलेट दिल के लिए अच्छा है। उनमें से एक नॉरफ़ॉक, इंग्लैंड से शोध है।
हार्ट नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में यह पाया गया कि चॉकलेट खाने से दिल की बीमारी का खतरा 11 प्रतिशत तक कम हो सकता है और हृदय रोग से पीड़ित लोगों की मृत्यु को 25 प्रतिशत तक रोका जा सकता है। यहां तक कि अध्ययन ने यह भी बताया कि चॉकलेट खाने से स्ट्रोक का खतरा 23 प्रतिशत तक कम हो सकता है।
हालाँकि यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि चॉकलेट दिल की सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है, विशेषज्ञों का निष्कर्ष है कि चॉकलेट में फ्लेवोनोइड की मात्रा इसका कारण है। फ्लेवोनोइड जो एंटीऑक्सिडेंट का हिस्सा हैं, रक्तचाप को कम करने, विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करने, रक्त के थक्कों को रोकने और रक्त के प्रवाह को सुविधाजनक बनाने की क्षमता रखते हैं।
मेरे लिए दिन में कितनी चॉकलेट की अनुमति है?
यदि पहले बताए गए शोध के आधार पर, जिन लोगों को हृदय रोग का खतरा कम होता है, वे प्रति दिन 100 ग्राम चॉकलेट खा सकते हैं। हालाँकि, बेशक इसे बेंचमार्क के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। क्योंकि, एक दिन में खपत की जाने वाली अच्छी चॉकलेट की सीमा निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
अनिश्चितता वाले चॉकलेट खाने की सुरक्षित सीमा के अलावा, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने निर्धारित किया है कि फ्लेवोनोइड्स का सेवन केवल एक दिन में किया जाना चाहिए - प्रति दिन कोको बीन्स से अधिकतम 200 मिलीग्राम फ्लेवोनोइड।
तुलना के लिए, डार्क चॉकलेट की एक स्टिक में कोको की सामग्री 70-90% तक पहुंच सकती है, यह ब्रांड पर निर्भर करता है। यह काफी है, इसलिए बहुत सारे फ्लेवोनॉयड्स होने चाहिए। इसके अलावा, यह जांचना काफी मुश्किल है कि एक चॉकलेट मिल्क बार में कोकोआ की सामग्री कितनी बार सुपरमार्केट में बेची जाती है क्योंकि यह जानकारी अक्सर शामिल नहीं होती है।
चॉकलेट में चीनी सामग्री के साथ भी सावधान रहें
आप जो भी चॉकलेट खाते हैं वह वास्तव में दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। चॉकलेट दूध भी। लेकिन वास्तव में, आपको अपने पसंदीदा चॉकलेट में सही चीनी और वसा की मात्रा पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इसका कारण है, बाजार पर बिकने वाले अधिकांश चॉकलेट बार में विभिन्न प्रकार के दूध और अन्य योजक से उच्च चीनी और वसा होता है।
आउटसोर्स करने के लिए, आप डार्क चॉकलेट खा सकते हैं जो संतृप्त वसा और चीनी में कम होती है। इसके अलावा, ऐसी चॉकलेट भी चुनें जिसमें न्यूनतम कोको सामग्री 70% या उससे अधिक हो। अधिक शोध से सहमति हुई है और कहा गया है कि हृदय के स्वास्थ्य के लिए डार्क चॉकलेट के लाभ अन्य प्रकार के चॉकलेट से अधिक हैं। फिर भी, अक्सर चॉकलेट नहीं खाते हैं। सब कुछ जो अत्यधिक है, निश्चित रूप से शरीर के लिए अच्छा नहीं है।
