न केवल त्वचा को मॉइस्चराइज करता है, यह शरीर के लिए जैतून का तेल के लाभ का एक असंख्य है

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: क्या लगाएं नाभि पर कि निखर जाये आपकी त्वचा ,समजिये नाभि के महत्त्व को अपने चहरे की सुन्दरता के लिए
  
• जैतून का तेल कैसे बनाया जाता है?
  
• जैतून के तेल में पोषक तत्व
  
• स्वास्थ्य के लिए जैतून के तेल के विभिन्न लाभ
  
• 1. दिल की सेहत बनाए रखें
  
• 2. अल्जाइमर के खतरे को दबाएं
  
• 3. तीव्र अग्नाशयशोथ का संयोजन
  
• 4. यकृत स्वास्थ्य बनाए रखना
  
• 5. पुरानी आंतों की सूजन से बचाएं
  
• 6. मरम्मत विभाजन समाप्त होता है
  
• 7. रूसी को कम करना
  
• 7. बालों की प्राकृतिक चमक को मजबूत और पुनर्स्थापित करता है
  
• 8. अवसाद के जोखिम को कम करना
  
• 8. स्तन कैंसर के खतरे को कम करना
  
• 9. स्वस्थ वजन बनाए रखें
  
• 10. टाइप 2 मधुमेह के खतरे को दबाएं
  
• 11. गठिया का इलाज
  
• 12. आंतों को साफ करना
  
• 13. ऑस्टियोपोरोसिस को रोकें
  
• 14. समस्याग्रस्त त्वचा पर काबू पाना
  
• 15. चेहरे की त्वचा निखरती है
  
• 16. चेहरे का मेकअप क्लींजर
  
• आप अच्छे जैतून का तेल कैसे चुनते हैं?
  
• 1. पैकेजिंग में एक गहरा ग्लास या डिब्बाबंद बोतल होना चाहिए
  
• 2. सुनिश्चित करें कि लेबल "अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल" है
  
• 3. कटाई या उत्पादन और समाप्ति की तारीखें हैं
  
• 
  
• 4. जहाँ फसल होती है वहाँ कारखाने और / या वृक्षारोपण का स्पष्ट नाम होता है
  
• 5. जैविक बेहतर है
  
• 6. स्वाद को सुगंधित और सुगंधित करें
  

मेडिकल वीडियो: क्या लगाएं नाभि पर कि निखर जाये आपकी त्वचा ,समजिये नाभि के महत्त्व को अपने चहरे की सुन्दरता के लिए

जैतून का तेल अक्सर एक विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता हैखाना पकाने का तेल स्वस्थ। हालांकि, सस्ते घरेलू सौंदर्य उपचार के रूप में इस एक तेल की लोकप्रियता को हल्के में नहीं लिया जाना चाहिए। चेहरे और शरीर की त्वचा के लिए जैतून के लाभों में से एक प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र के रूप में है। स्पष्ट रूप से यूसुत की एक जांच है, यह पता चलता है कि जैतून का तेल की प्रभावकारिता सिर्फ इतनी ही नहीं है।

जैतून का तेल कैसे बनाया जाता है?

मूल रूप से जैतून के दो मुख्य रंग होते हैं, हरे और काले, जिनमें परिपक्वता के विभिन्न स्तर होते हैं। हरा जैतून कच्चा फल है और काला रंग पका हुआ है। यदि आपने जैतून को वाइन की तरह लाल या बैंगनी रंग का देखा है, तो यह एक संकेत है कि जैतून सही परिपक्वता की प्रक्रिया में हैं।

हालांकि नाम का तेल, जैतून का तेल वास्तव में जैतून निचोड़ने की प्रक्रिया से प्राप्त एक वसा सांद्रता है। तेल के रूप में उपयोग करने के लिए, पहले काटा हुआ जैतून धोया जाएगा और फिर नष्ट कर दिया जाएगा।

सबसे पारंपरिक विधि दो बड़े पत्थरों के बीच फल को पाउंड करना है, जैसे कि सानना तकनीक. टेट होगाआग, वर्तमान में जैतून के तेल निर्माता स्टील के चाकू का उपयोग अक्सर फल को पाउंड करने के लिए करते हैं, जब तक कि वे चिकनी न हों ताकि वे अधिक तेल का उत्पादन कर सकें।

फलों से उत्पन्न पेस्ट तब मैक्रोनेशन नामक प्रक्रिया में तेल की बूंदों को निकालने के लिए जमीन है। उसके बाद, जैतून का पेस्ट एक विशेष "ब्लेंडर" मशीन में निचोड़ा जाएगा, जिसे अपकेंद्रित्र कहा जाता है, तेल और फलों के रस (पानी) को अलग करने के लिए। जैतून के अर्क से पानी निकलने के बाद, जो बचता है वह शुद्ध जैतून का तेल है। यह वह है जो तब पैक किया जाता है और बाजार पर कारोबार किया जाता है।

जैतून के तेल में पोषक तत्व

100 मिलीलीटर जैतून के तेल में कुल 884 कैलोरी (44 प्रतिशत दैनिक आरडीए) और 100 ग्राम कुल वसा होती है, जो शरीर की दैनिक वसा आवश्यकताओं का 153 प्रतिशत कवर कर सकती है। लेकिन वसा की अधिकांश सामग्री मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होती है, जो हैं अच्छा वसा.

यह तेल भी समृद्ध है ओमेगा -3 और ओमेगा -6, 15 मिलीग्राम विटामिन ई, जो शरीर की दैनिक जरूरतों का 72 प्रतिशत हिस्सा है, और 61 मिलीग्राम विटामिन के है जो शरीर की दैनिक जरूरतों का 75 प्रतिशत पूरा करने में सक्षम है। जैतून के तेल में कोलेस्ट्रॉल, कार्बोहाइड्रेट और वसा नहीं होता है।

स्वास्थ्य के लिए जैतून के तेल के विभिन्न लाभ

चेहरे के लिए जैतून के तेल के फायदे वास्तव में कोई संदेह नहीं है। हालांकि, वास्तव में यह तेल अन्य स्वास्थ्य लाभ के असंख्य भी प्रदान करता है।यदि आप अभी से शुरू करते हैं, तो अपने संतृप्त वसा का सेवन बदलें जैतून के तेल की तरह स्वस्थ वसा की आपूर्ति के साथ, आप अपने चेहरे और समग्र स्वास्थ्य के लिए जैतून के तेल के कई लाभ प्राप्त कर सकते हैं, जैसे:

1. दिल की सेहत बनाए रखें

जैतून का तेल एक स्टेपल बन जाता है जिसे अलग नहीं किया जा सकता है भूमध्य आहार जो दिल के लिए सेहतमंद साबित होता है। हृदय रोग के रोगी जो भूमध्यसागरीय आहार से गुजरते हैं, वे भी बीमारी के कारण मृत्यु के कम जोखिम से जुड़े होते हैं।

से रिपोर्टिंग की मेडिकल न्यूज टुडेमारिया-इसाबेल कोवास, स्पेन के Parc de Recerca Biomedica de बार्सिलोना के शोधकर्ता ने अध्ययन का एक व्यापक अध्ययन किया जो जैतून के तेल के जैविक और नैदानिक ​​प्रभावों पर केंद्रित था। कोवा ने पाया कि जो लोग नियमित रूप से इस तेल का सेवन करते हैं, वे उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और हाइपरलिपिडिमिया (कोलेस्ट्रॉल के स्तर और) सहित हृदय रोग के जोखिम से सुरक्षित रहते हैं। उच्च ट्राइग्लिसराइड्स खून में)।

कोवस ने यह भी पाया कि इस तेल का नियमित रूप से सेवन करने से शरीर में सूजन, एंडोथेलियल डिसफंक्शन (रक्त वाहिकाओं के अस्तर में समस्याएं), घनास्त्रता और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को कम करने में मदद मिल सकती है।

अन्य पश्चिमी देशों की तुलना में दक्षिणी भूमध्यसागरीय यूरोप (मोरक्को, अल्जीरिया, ट्यूनीशिया, लीबिया, मिस्र, जॉर्डन, सीरिया, लेबनान और तुर्की) के देशों में हृदय रोग से होने वाली मृत्यु दर कम है, हालांकि उनके कोरोनरी रोग के मामले अधिक हैं ,

2. अल्जाइमर के खतरे को दबाएं

भूमध्यसागरीय देशों में जहां जैतून के तेल की खपत का स्तर बहुत अधिक है, जैसे ग्रीस, कुल मामले अल्जाइमर रोग दुनिया में कहीं और से कम पाया गया।

क्योंकि, जैतून के तेल में अद्वितीय फेनोलिक यौगिक ओलेओकैंथल और एमसीटी होते हैं, जो आवश्यक फैटी एसिड के "परिवार" हैं, जिनमें अल्जाइमर रोग या जोखिम को कम करने की क्षमता है पागलपन न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थितियों से जुड़ा हुआ है।

3. तीव्र अग्नाशयशोथ का संयोजन

स्पेन में ग्रेनेडा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने जैतून के तेल पर इन विट्रो प्रयोग किया। परिणामस्वरूप शोधकर्ताओं ने पाया कि जैतून के तेल में कुछ घटक शरीर को तीव्र संक्रमण से बचा सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि जैतून का तेल ओलिक एसिड और हाइड्रॉक्सीकोर्सोल में समृद्ध है, जो विकास को प्रभावित करता है तीव्र अग्नाशयशोथ.

4. यकृत स्वास्थ्य बनाए रखना

जैतून के तेल के लाभों से संबंधित कई अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि यह तेल ऑक्सीडेटिव तनाव, हृदय रोग, कैंसर और प्रतिरक्षा प्रणाली विकारों के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक से जिगर स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है।

ऑक्सीडेटिव तनाव शरीर में मुक्त कणों और अन्य अणुओं के बीच रासायनिक प्रतिक्रियाओं से जुड़े सेल क्षति को संदर्भित करता है।

5. पुरानी आंतों की सूजन से बचाएं

अल्सरेटिव कोलाइटिस पुरानी आंत की सूजन का एक प्रकार है जो काफी आम है। ब्रिटेन में यूनिवर्सिटी ऑफ ईस्ट एंग्लिया के वैज्ञानिकों का कहना है कि जैतून के तेल के बढ़ते सेवन से इस बीमारी को दूर करने में मदद मिल सकती है।

शोधकर्ताओं का अनुमान है कि यदि शरीर को अधिक ओलिक एसिड, जो जैतून के तेल में पाया जाता है, अल्सरेटिव कोलाइटिस के लगभग आधे मामलों से बचा जा सकता है। ओलिक एसिड आंत में सक्रिय यौगिकों को अवरुद्ध करने का काम करता है जो इस बीमारी के कारण सूजन को खराब करता है।

6. मरम्मत विभाजन समाप्त होता है

जैतून के तेल में मौजूद उच्च एंटीऑक्सिडेंट - विटामिन ए और ई - सूरज के संपर्क में आने और प्रदूषण के कारण टूटे हुए सूखे बालों को ठीक करने में मदद कर सकते हैं।

क्षतिग्रस्त बालों को चरम नमी प्रदान करने के लिए और बालों की शाफ्ट को बचाने के लिए एक ढाल और बालों की मात्रा, चिकनी और आसानी से विनियमित रखने के लिए जैतून का तेल बालों और जड़ों की जड़ों में गहराई तक अवशोषित होता है।

बस खोपड़ी और बालों के सिरों पर थोड़ा जैतून का तेल लागू करें जो अभी भी थोड़ा गीला है, ताकि शेष पानी चिपचिपा, चिकना सनसनी से छुटकारा पाने में मदद कर सके।

7. रूसी को कम करना

आप जैतून के तेल के लाभों को महसूस कर सकते हैंकम करना बालों में रूसी नींबू का रस मिलाकर। नींबू के रस में प्राकृतिक एसिड रूसी की परत को नष्ट करने का काम करता है (जो आमतौर पर सूखी त्वचा के कारण होता है), जबकि बालों के लिए जैतून के तेल के लाभों को नीचे की ओर नई खोपड़ी की परत को मॉइस्चराइज करना है।

थोड़ा अतिरिक्त पानी के साथ नींबू का रस और जैतून के तेल के बीच एक संतुलित खुराक मिलाएं। धीरे से खोपड़ी में मालिश करें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, कुल्ला और शैम्पू से धो लें। सप्ताह में एक बार इस उपचार का उपयोग करें।

7. बालों की प्राकृतिक चमक को मजबूत और पुनर्स्थापित करता है

विटामिन ई और के के अलावा, जैतून का तेल भी विटामिन ए और में समृद्ध है एंटीऑक्सीडेंट, ये दोनों तत्व केरातिन बालों की रक्षा कर सकते हैं और बालों से नमी को रोक सकते हैं। केराटिन खुद एक बाल बनाने वाला प्रोटीन है, जो तनाव और क्षति से सुरक्षा बालों के रूप में भी काम करता है।

अन्य बालों के लिए जैतून के तेल का लाभ अतिरिक्त बालों के तेल को कुल्ला करना है जो नए बालों के रोम के विकास को रोक सकता है और बालों के विकास को रोक सकता है।

8. अवसाद के जोखिम को कम करना

जो लोग ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थ जैसे फास्ट फूड और पैकेज्ड स्नैक्स का अधिक सेवन करते हैं, माना जाता है कि जिन लोगों का आहार स्वास्थ्यवर्धक होता है (मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर) उनकी तुलना में अवसाद का खतरा अधिक होता है। शोध बताते हैं कि समय के साथ जितनी अधिक ट्रांस वसा का सेवन किया जाता है, आपके अवसाद का खतरा उतना ही अधिक होता है।

स्पेन में लास पालमास डी ग्रैन कैनरिया विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन के अनुसार और पीएलओएस वन में प्रकाशित, जैतून के तेल की प्रभावकारिता में अवसाद के जोखिम को रोकने और / या कम करने की क्षमता है।

8. स्तन कैंसर के खतरे को कम करना

स्पेन में यूनिवर्सिट ऑटोनोमा डी बार्सिलोना के शोधकर्ताओं की एक टीम ने पाया कि जैतून के तेल के फायदे शरीर को स्तन कैंसर से बचाने की क्षमता लाते हैं। शोधकर्ताओं के अनुसार इस जैतून के तेल की प्रभावकारिता अन्य प्रकार के वनस्पति तेलों में नहीं पाई जाती है। उदाहरण के लिए, मकई के तेल का सबसे अच्छा प्रभाव पाया जाता है - ट्यूमर कोशिकाओं की दुर्भावना को बढ़ाता है।

ये निष्कर्ष स्तन कैंसर कोशिका संवर्धन कोशिकाओं का परीक्षण करने के बाद प्राप्त किए गए थे जो जैतून के तेल के साथ टपक गए थे। जैतून का तेल p21Ras प्रकार की कैंसर कोशिकाओं की गतिविधि को कम करता है, डीएनए की क्षति को रोकता है और ट्यूमर सेल की मृत्यु को तेज करता है।

9. स्वस्थ वजन बनाए रखें

वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाने से लंबे समय से मोटापे के लिए बड़े पैमाने पर वजन के साथ जुड़े रहे हैं। लेकिन भले ही जैतून का तेल मूल रूप से एक वसा केंद्रित है, नियमित रूप से जैतून का तेल का सेवन करना भले ही यह मेद नहीं है।

वास्तव में, यह असंभव नहीं है कि आप वास्तव में स्वास्थ्य के लिए जैतून के तेल की प्रभावकारिता के प्रभाव के रूप में दिन के अंत में आदर्श वजन प्राप्त करें। कई अध्ययनों ने भूमध्य आहार पैटर्न को जोड़ा है, जो कि गैर-चंचल वजन घटाने के प्रभावों के लिए जैतून का तेल में समृद्ध है।

एक अन्य अध्ययन जो 3 वर्षों के लिए स्पेन में 180 से अधिक छात्रों को देखता था, बड़ी मात्रा में जैतून के तेल का सेवन करने से रक्त में एंटीऑक्सिडेंट का स्तर बढ़ गया, और वजन कम हो गया।

10. टाइप 2 मधुमेह के खतरे को दबाएं

विभिन्न पुरानी बीमारियों के पीछे मास्टरमाइंड के रूप में शरीर में सूजन का संदेह है। इनमें कैंसर, हृदय रोग, चयापचय सिंड्रोम, अल्जाइमर, गठिया, मोटापा, धब्बेदार अध: पतन और मधुमेह शामिल हैं।

विभिन्न रोगों के लिए जैतून के तेल की प्रभावकारिता सूजन को कम करके प्राप्त की जाती है, इसके एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के लिए धन्यवाद - विशेष रूप से ओलेओकैंथल, जो इबुप्रोफेन दवा के समान काम करता है। कुछ वैज्ञानिकों का अनुमान है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3.5 बड़े चम्मच में oleocanthal सामग्री वयस्कों के लिए इबुप्रोफेन की खुराक के 10% के रूप में प्रभावी है।

कुछ अध्ययनों ने रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए जैतून के तेल की प्रभावकारिता के साथ-साथ बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता की सूचना दी है। भूमध्यसागरीय आहार को भी टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को 40 प्रतिशत से कम करने में सक्षम होने की सूचना है।

11. गठिया का इलाज

गठिया (रूमेटाइड आर्थराइटिस) एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो जोड़ों के दर्द के बारंबार लक्षण पैदा करती है। वास्तव में जैतून के तेल के लाभ गठिया के कारण जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। इस ऑलिव ऑयल के फायदे दोगुने हो जाएंगे अगर खपत के साथ जोड़ा जाए मछली का तेल, ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक स्रोत है जो शरीर में सूजन को दूर कर सकता है।

एक अध्ययन में, जैतून का तेल और मछली के तेल के संयोजन गठिया के साथ लोगों में जोड़ों के दर्द, मुट्ठी की कठोरता और सुबह में संयुक्त दर्द को कम कर सकते हैं।

12. आंतों को साफ करना

न केवल इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो पुरानी बीमारियों के जोखिम को रोक सकते हैं और / या कम कर सकते हैं, जैतून के तेल में जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं जो रोग पैदा करने वाले कीटाणुओं को रोक या मार सकते हैं। उनमें से एक हेलिकोबैक्टर पाइलोरी है, एक मानव आंतों का बैक्टीरिया है जो पेट के अल्सर और पेट के कैंसर का कारण बन सकता है।

मनुष्यों में एक अध्ययन से पता चलता है कि 30 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 2 सप्ताह के भीतर 10-40% लोगों में हेलिकोबैक्टर पाइलोरी संक्रमण को समाप्त कर सकता है। टेस्ट ट्यूब शोध से पता चलता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल एच। पाइलोरी बैक्टीरिया के आठ उपभेदों को प्रभावी ढंग से मारता है, जिनमें से तीन एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोधी हैं।

13. ऑस्टियोपोरोसिस को रोकें

ऊपर उल्लिखित जैतून के तेल के विभिन्न लाभों के अलावा, वास्तव में इस तेल का हड्डियों के लिए भी लाभ है। क्योंकि अब तकअधिक चिकित्सा साक्ष्य बताते हैं कि जैतून के तेल के नियमित सेवन से रक्त में कैल्शियम की मात्रा बढ़ सकती है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य और घनत्व पर अच्छा प्रभाव डाल सकती है ताकि जोखिम को रोकने में मदद मिल सके ऑस्टियोपोरोसिस.

14. समस्याग्रस्त त्वचा पर काबू पाना

त्वचा को मॉइस्चराइज करने के अलावा चेहरे के लिए जैतून के तेल के गुणों में से एक सूखी त्वचा की स्थिति, खुजली या लालिमा जलन को ठीक करना है। क्योंकि, जैतून के तेल में ओलोचैंटल होता है जो चेहरे की त्वचा में सूजन के कारण होने वाली परेशानी को खत्म कर सकता है।

इसका आसानी से उपयोग कैसे करें। आपको केवल कुछ चम्मच जैतून का तेल अंदर डालना होगा गर्म पानी का टब, आप अपने चेहरे और त्वचा के लिए जैतून के तेल की प्रभावकारिता प्राप्त करने के लिए बिस्तर पर जाने से पहले जैतून के पानी से स्नान कर सकते हैं या बस अपने चेहरे को रगड़ सकते हैं।

15. चेहरे की त्वचा निखरती है

खुजली वाली त्वचा के साथ मॉइस्चराइज और निपटने में सक्षम होने के अलावा, आप इसे स्क्रब बनाकर चेहरे के लिए जैतून के तेल के लाभों को भी महसूस कर सकते हैं। हां, इस तेल को स्क्रब वा में बनाया जा सकता हैस्वाभाविक रूप से जैतून का तेल का उपयोग कर लागू करें और समुद्री नमक, यह प्राकृतिक फेस मास्क शुष्क और रूखी त्वचा के प्रकारों के लिए विशेष रूप से बहुत उपयोगी है।

चेहरे के लिए जैतून के तेल के लाभों को महसूस करने के लिए, सी5 चम्मच समुद्री नमक के साथ 3 चम्मच जैतून का तेल छिड़कें। फिर, नाक के किनारे और चेहरे के अन्य सूखे हिस्सों के क्षेत्र में धीरे से मालिश करें। नमक और तेल का मिश्रण आपके चेहरे पर नमी को बढ़ाते हुए शेष जिद्दी मृत त्वचा को छील सकता है।

16. चेहरे का मेकअप क्लींजर

चेहरे के लिए जैतून के तेल के लाभ केवल ऊपर उल्लिखित लोगों तक ही सीमित नहीं हैं। क्योंकि, इस एक तेल का इस्तेमाल मेकअप क्लींजर के रूप में भी किया जा सकता है। आप इसे लागू करके दैनिक मेकअप का उपयोग करने के बाद शुद्ध जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं और धीरे से इसे चेहरे पर मालिश कर सकते हैं।

अपने चेहरे के लिए जैतून के तेल के लाभ पाने के लिए, अपने चेहरे पर एक प्रारंभिक मेकअप मेकअप क्लींजर के रूप में इस तेल का उपयोग करें। उसके बाद, एक तौलिया के साथ गर्म पानी में भिगोएँ। आप अपने चेहरे के लिए जैतून के तेल के लाभ पाने के लिए जैतून के अर्क से युक्त साबुन का भी उपयोग कर सकते हैं।

आप अच्छे जैतून का तेल कैसे चुनते हैं?

उपरोक्त जैतून के तेल के सभी लाभों को प्राप्त करने में सक्षम होने के लिए, निश्चित रूप से आपको इसकी कक्षा और उच्च गुणवत्ता में सबसे अच्छा तेल सेवन की आवश्यकता है। अच्छी तरह से खरीदने से पहले, आपको बाजार पर सबसे अच्छा जैतून का तेल खोजने में नीचे की कई चीजों पर विचार करना चाहिए।

1. पैकेजिंग में एक गहरा ग्लास या डिब्बाबंद बोतल होना चाहिए

बाहर से प्रकाश और गर्मी के संपर्क में आने से इस तेल के स्वाद और संरचना को नुकसान होगा। इसलिए, इस तेल को खरीदने से बचें जो स्पष्ट कांच की बोतलों, विशेष रूप से प्लास्टिक की बोतलों में पैक किया गया है। घर पर, अपनी आलिव ऑयल की बोतल को एक गहरे रंग की अलमारी में रखें, नम न करें, धूप से बचाएं, और स्टोव से दूर रहें।

2. सुनिश्चित करें कि लेबल "अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल" है

कृपया ध्यान दें कि "अतिरिक्त वर्जिन" शब्द "शुद्ध" के समान नहीं है। वास्तव में, आपकी तेल की बोतल पर "शुद्ध" लेबल इंगित करता है कि उत्पाद कम गुणवत्ता का है क्योंकि यह शोधन या यहां तक ​​कि शोधन की प्रक्रिया से गुजरा है।

लेबल "अतिरिक्त कुंवारी" इंगित करता है कि आपके द्वारा चुना गया उत्पाद सबसे अच्छी गुणवत्ता है। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल कारखाने की प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से नहीं जाता है, इसलिए स्वाद के अणु और सुगंध बरकरार रहते हैं।

3. कटाई या उत्पादन और समाप्ति की तारीखें हैं

भोजन के समान यह तेल भी एक इष्टतम जीवनकाल है। लेबल को देखें और पता करें कि वास्तव में तेल का उत्पादन कब होता है और कब समाप्त हो जाता है।

लेकिन यह भी समझा जाना चाहिए कि सिर्फ इसलिए कि तेल पैक किया जाता है या इटली में उत्पादित किया जाता है इसका मतलब यह नहीं है कि तेल इटली में उत्पन्न हुआ है। यह तेल मूल रूप से भूमध्यसागरीय - ट्यूनीशिया, स्पेन, ग्रीस और तुर्की में कहीं भी उत्पादित किया जा सकता है और केवल पैक किए जाने के लिए इटली में आयात किया जाता है।

कटाई और प्रसंस्करण की अवधि के बीच समय अंतराल, गुणवत्ता अंततः कम हो जाएगी। सुनिश्चित करें कि आप उन उत्पादों को न खरीदें जो दो साल से अधिक पुराने हैं।

4. जहाँ फसल होती है वहाँ कारखाने और / या वृक्षारोपण का स्पष्ट नाम होता है

छोटे तेल उत्पादक जो अपने जैतून के तेल का उत्पादन और उत्पादन करते हैं, अक्सर अपने वृक्षारोपण नामों को पैकेजिंग लेबल से जोड़ देते हैं। हालांकि आप यह भी नहीं जानते हैं कि वृक्षारोपण और उसके मूल क्षेत्र को कैसे वर्तनी है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। लेबल पर वृक्षारोपण के नामों को शामिल करना गुणवत्ता के निशान की गारंटी है, निकोलस कोलमैन ने कहा, एटल्टी में जैतून का तेल विशेषज्ञ, द्वारा रिपोर्ट किया गयाअसली सरल.

यह बहुत अच्छा होगा अगर वहाँ सील या आधिकारिक स्टैंप होता है जो दर्शाता है कि तेल तेल उत्पादन में विशेषज्ञता वाले क्षेत्र से आया है, जैसे पीडीओ (यूरोपीय संघ के आधिकारिक संरक्षित पदनाम की आधिकारिक मुहर) या डीओपी (इटली से समान मुहर)।

5. जैविक बेहतर है

सुनिश्चित करें कि यूएसडीए या बीपीओएम से एक कार्बनिक लेबल है, जो इंगित करता है कि इस जैतून का कम से कम 95 प्रतिशत जैतून जैतून से बना है जो कीटनाशकों या सिंथेटिक उर्वरकों के उपयोग के बिना स्वाभाविक रूप से बढ़ता है।

यहां तक ​​कि अगर आपके चुने हुए उत्पाद में एक कार्बनिक लेबल शामिल नहीं है, तो पहले घबराएं नहीं। कई उच्च गुणवत्ता वाले छोटे जैतून के तेल उत्पादक अपनी स्थानीय सरकार से जैविक लेबल प्रमाण पत्र के लिए रॉयल्टी का भुगतान नहीं कर सकते हैं।

6. स्वाद को सुगंधित और सुगंधित करें

मूल रूप से, जैतून के तेल का रंग कई चीजों पर निर्भर करता है, जैसे कि जैतून का किस प्रकार का उपयोग किया जाता है और परिपक्वता की उम्र में कितने फलों को संसाधित किया जाता है। हालांकि, जैतून के तेल के लिए जितनी लंबी यात्रा आवश्यक होती है, उतनी ही उम्र बढ़ती है।

इसलिए बहुत सारे आयातित तेल में स्वाद या गंध होती है। यदि आप अपने चेहरे या अपने स्वास्थ्य के लिए जैतून के तेल का उपयोग करते हैं, तो एक बड़ा चम्मच बासी तेल निगलने से कई लाभ नहीं होंगे।

यही है, स्वाद में इस बदलाव का शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा क्योंकि यह बनता है मुक्त कण और एंटीऑक्सिडेंट के कुछ स्तर (फैटी एसिड और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स सहित) भी वाष्पित होते हैं।

इसलिए, जब आपको घर मिलता है, तो स्वाद को गंध और गंध दें। आदर्श रूप से, अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून का तेल एक कठोर गंध या एक अजीब स्वाद का उत्पादन नहीं करता है - उदाहरण के लिए, गीले मोजे या बासी मूंगफली का मक्खन की गंध। अच्छे जैतून के तेल की महक और स्वाद ताजा होना चाहिए।

गलत खरीदने से बचने के लिए, आपको केवल स्थानीय उत्पादों (यदि कोई हो) का चयन करना चाहिए। स्थानीय जैतून का तेल केवल कटाई के समय से वितरण तक कम समय लेता है जो इसकी ताजगी की गारंटी देगा ताकि आप अपने चेहरे या अपने समग्र स्वास्थ्य के लिए जैतून के तेल के लाभ प्राप्त कर सकें।