मानव पाचन तंत्र के कार्य और शारीरिक रचना को समझना

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Biology For Competitive Exam - पाचन तंत्र और पाचन | मानव शरीर की आंतरिक संरचना | शरीर के तंत्र
  
• पाचन तंत्र की शारीरिक रचना
  
• मानव पाचन तंत्र क्या है?
  
• मुंह
  
• नरेटी (घुटकी)
  
• पक्ष
  
• छोटी आंत
  
• बड़ी आंत
  

मेडिकल वीडियो: Biology For Competitive Exam - पाचन तंत्र और पाचन | मानव शरीर की आंतरिक संरचना | शरीर के तंत्र

यदि आप हर दिन खाए गए भोजन को निश्चित रूप से पाचन अंगों द्वारा संसाधित नहीं किया जाता है, तो पोषक तत्वों द्वारा परिवर्तित, पचा और अवशोषित नहीं किया जाएगा। इसमें कई पाचन अंग शामिल होते हैं। क्या आप इस बारे में उत्सुक हैं कि आप इन सभी पोषक तत्वों को क्या अंग बना सकते हैं? चलो, पाचन तंत्र की शारीरिक रचना के निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें।

पाचन तंत्र की शारीरिक रचना

पाचन तंत्र की शारीरिक रचना में पाचन अंग होते हैं जो पाचन तंत्र और पूरक पाचन अंगों में अर्थात् दो मुख्य समूहों में विभाजित होते हैं।

पाचन तंत्र या जिसे जठरांत्र (जीआई) पथ भी कहा जाता है, एक लंबा चैनल है जो मुंह से गुदा तक शरीर में प्रवेश करता है। यह चैनल अपनी परत के माध्यम से भोजन को पचाता है, तोड़ता है और अवशोषित करता है।

पाचन तंत्र के अंगों में मुंह, ग्रासनली (ग्रासनली), पेट, छोटी आंत, बड़ी आंत और गुदा में अंत होता है। पूरक पाचन अंगों (सहायक उपकरण) में जीभ, दांत, पित्ताशय, लार ग्रंथियां, यकृत और अग्न्याशय शामिल हैं।

दांत और जीभ मुंह में स्थित होते हैं जो पाचन प्रक्रिया में मदद करता है, खाद्य पदार्थों को मोटे से चिकनी रूपों में बदलने में।

जबकि मानव पाचन ग्रंथि में लार ग्रंथियां, यकृत और अग्न्याशय होते हैं, जो एंजाइमों का उत्पादन करने में मदद करता है जो पाचन प्रक्रिया में मदद करते हैं।

मानव पाचन तंत्र क्या है?

मुंह

पाचन प्रक्रिया मुंह में शुरू होती है, जहां रासायनिक और यांत्रिक पाचन होता है। मुंह में सहायक अंग होते हैं जो भोजन के पाचन में मदद करते हैं, अर्थात् जीभ, दांत और लार ग्रंथियां।

भोजन को चबाने के लिए मुँह चिकना और नरम हो जाता है जिससे इसे निगलने और पचाने में आसानी होती है। दांत भोजन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, जीभ और अन्य मांसपेशियों को भोजन में धकेलने से पहले लार से सिक्त होते हैं ग्रसनी (ग्रसनी) और इसे पास करें नरेटी (घुटकी).

जीभ के बाहर के हिस्से में भोजन पकडने के लिए काफी खुरदरा पपीला होता है क्योंकि यह जीभ की मांसपेशियों द्वारा स्थानांतरित होता है। इस बीच, लार ग्रंथियों (जीभ के नीचे और निचले जबड़े के पास स्थित) द्वारा निर्मित लार मुंह में छोड़ दी जाती है।

लार भोजन को तोड़ना शुरू कर देती है, इसे मॉइस्चराइज करती है और निगलने में आसान बनाती है। लार कार्बोहाइड्रेट का उत्पादन एंजाइमों की मदद से तोड़ने लगते हैं, यानी एंजाइम एमाइलेज।

जीभ और मुंह द्वारा आंदोलन भोजन को निगलने के लिए गले के पीछे धकेलता है। वाल्व (एपिग्लॉटिस) ऊपर से बंद विंडपाइप (ट्रेकिआ) यह सुनिश्चित करने के लिए कि भोजन घुटकी में प्रवेश करता है न कि वायुमार्ग से। यह भोजन निगलते समय घुट को रोकने के लिए है।

नरेटी (घुटकी)

एसोफैगस (ग्रासनली) मुंह और पेट के बीच एक कनेक्टिंग चैनल है, जो गले और पेट के बीच स्थित है।

भोजन के लिए एक रास्ता के रूप में इसोफैगस जो मुंह से पेट तक चबाया गया है। ग्रासनली की मांसपेशी इसके विपरीत हो सकती है ताकि यह भोजन को पेट में धकेल दे। इस आंदोलन को पेरिस्टलसिस कहा जाता है।

अन्नप्रणाली के अंत में एक स्फिंक्टर (मांसपेशी की अंगूठी) होती है, जो भोजन को पेट में प्रवेश करने देती है और फिर भोजन और तरल पदार्थ को अन्नप्रणाली में वापस आने से रोकने के लिए इसे बंद कर देती है।

पक्ष

पेट एक "जे" आकार का अंग है, जो आकार में लगभग दो मुट्ठी है। पेट घुटकी और ऊपरी पेट में छोटी आंत के बीच स्थित है।

पेट में पाचन तंत्र में तीन मुख्य कार्य होते हैं, अर्थात् भोजन और तरल पदार्थों को संग्रहित करना; भोजन और पाचक रसों का मिश्रण करने के लिए, और धीरे-धीरे छोटी आंत में सामग्री को खाली कर देता है।

केवल कुछ पदार्थ, जैसे पानी और शराब, सीधे पेट से अवशोषित किए जा सकते हैं। अन्य खाद्य पदार्थों को पेट की पाचन प्रक्रिया से गुजरना होगा।

मजबूत पेट की मांसपेशियों की दीवार एसिड और एंजाइम के साथ भोजन को मिलाती है और इसे छोटे भागों में तोड़ती है।

भोजन को अर्द्ध ठोस रूप में संसाधित किया जाता है जिसे चाइम कहा जाता है। खाने के बाद, धीरे-धीरे धीरे-धीरे जारी किया जाता है पाइलोरिक स्फिंक्टर, पेट और छोटी आंत के पहले भाग के बीच की एक अंगूठी जिसे ग्रहणी कहा जाता है (आंत 12 उंगलियां)। ज्यादातर खाद्य पदार्थ खाने के चार घंटे बाद तक पेट से बाहर निकल जाते हैं।

छोटी आंत

छोटी आंत एक पतली ट्यूब होती है जो लगभग एक इंच लंबी और लगभग 10 मीटर लंबी होती है। छोटी आंत पेट से केवल नीचे स्थित होती है और पेट की गुहा में अधिकांश जगह ले जाती है।

पूरी छोटी आंत एक नली की तरह ऊपर लुढ़की होती है और भीतरी सतह कई धक्कों और सिलवटों से भरी होती है।

इस तह का उपयोग भोजन के पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण को अधिकतम करने के लिए किया जाता है। जब भोजन छोटी आंत को छोड़ देता है, तो इसमें प्रवेश करने वाले भोजन से सभी पोषक तत्वों का लगभग 90 प्रतिशत निकाला जाता है।

छोटी आंत में तीन भाग होते हैं, अर्थात् ग्रहणी (12 अंगुली की आंत), जेजुनम ​​(गोलाकार मध्य भाग), और इलियम (अंतिम भाग).

छोटी आंत के दो महत्वपूर्ण कार्य हैं:

• पाचन प्रक्रिया एंजाइम और अग्न्याशय, और जिगर की कोशिकाओं द्वारा बनाए गए अन्य पदार्थों द्वारा यहां पूरी होती है। आंतों की दीवार में ग्रंथियां उन एंजाइमों का स्राव करती हैं जो स्टार्च और चीनी को तोड़ते हैं। अग्न्याशय छोटी आंत में एंजाइमों को स्रावित करता है जो कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है। यकृत पित्त का उत्पादन करता है, जो पित्ताशय में जमा होता है। पित्त वसा के अणुओं को भंग करने में मदद करता है, इसलिए इसे शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है।
• छोटी आंत पाचन प्रक्रिया से पोषक तत्वों को अवशोषित करती है। छोटी आंत की आंतरिक दीवारों को लाखों विली और मिक्रोवीली द्वारा कवर किया गया है। दोनों का संयोजन बड़े पैमाने पर छोटी आंत की सतह क्षेत्र को बढ़ाता है, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण होता है।

बड़ी आंत

बड़ी आंत में "U" अक्षर होता है जो लुढ़की हुई छोटी आंत के ऊपर होता है। यह शरीर के निचले दाईं ओर से शुरू होता है और निचले बाईं ओर समाप्त होता है। बड़ी आंत लगभग 5-6 मीटर आकार की होती है, जिसके तीन भाग होते हैं, अर्थात् सीकुम, बृहदान्त्र और मलाशय।

बड़ी आंत की शुरुआत में सेकुम थैली होती है। यह क्षेत्र भोजन को छोटी आंत से बड़ी आंत में जाने की अनुमति देता है। बृहदान्त्र जहां तरल पदार्थ और नमक अवशोषित होते हैं और सेकुम से मलाशय तक फैलते हैं। बड़ी आंत का अंतिम भाग मलाशय होता है, जहां गुदा के माध्यम से शरीर को छोड़ने से पहले अपशिष्ट (अपशिष्ट पदार्थ) जमा हो जाता है।

बड़ी आंत का मुख्य कार्य पानी और नमक (इलेक्ट्रोलाइट्स) को अपचनीय पदार्थ से निकालना और ठोस अपशिष्ट बनाना है जिसे हटाया जा सकता है। बड़ी आंत में बैक्टीरिया अपचित अवयवों को तोड़ने में मदद करते हैं। बड़ी आंत की शेष सामग्री को मलाशय की ओर ले जाया जाता है, जहां मल को तब तक संग्रहीत किया जाता है जब तक वह शरीर को गुदा से बाहर नहीं निकाल देता।