3 स्वादिष्ट और स्वस्थ लस मुक्त पेस्ट्री पकाने की विधि

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: The Great Gildersleeve: Gildy Proposes to Adeline / Secret Engagement / Leila Is Back in Town
  
• विभिन्न लस पेस्ट्री व्यंजनों मुक्त
  
• 1. मूंगफली बिस्कुट
  
• 2. शाकाहारी लस मुक्त नारियल कुकीज़
  
• 3. Nastar पंडान पनीर लस मुक्त
  

मेडिकल वीडियो: The Great Gildersleeve: Gildy Proposes to Adeline / Secret Engagement / Leila Is Back in Town

लस युक्त खाद्य पदार्थों में से एक पेस्ट्री है क्योंकि वे गेहूं के आटे से बने होते हैं। जिन लोगों को सीलिएक रोग या ग्लूटेन एलर्जी है, वे इसका सेवन करने के बाद अपच का अनुभव करेंगे। यदि आप इसे अनुभव करते हैं, तो चिंता न करें। आप अभी भी स्वादिष्ट पेस्ट्री खा सकते हैं। यहाँ कुछ लस मुक्त पेस्ट्री व्यंजनों हैं जो आपके पाचन के लिए सुरक्षित हैं।

विभिन्न लस पेस्ट्री व्यंजनों मुक्त

आप में से जिन्हें सीलिएक रोग है या जो लस मुक्त आहार पर हैं, उनके लिए यहाँ विभिन्न लस मुक्त पेस्ट्री व्यंजन हैं जिन्हें आप घर पर आजमा सकते हैं।

1. मूंगफली बिस्कुट

सामग्री

• 515 ग्राम मूंगफली का मक्खन
• 400 ग्राम चीनी
• 4 पीटा चिकन अंडे
• 345 जीआर चॉकलेट चिप्स
• 165 ग्राम काजू या बादाम

कैसे बनाये

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. एक बेकिंग शीट तैयार करें फिर इसे बेकिंग पेपर से कोट करें।
3. कंटेनर में मूंगफली का मक्खन, अंडे और चीनी मिलाएं। चिकनी जब तक हिलाओ।
4. इसे दर्ज करें चॉकलेट चिप्स और मिश्रण में पागल।
5. मिश्रण का एक बड़ा चमचा लें और फिर इसे बेकिंग पेपर में कवर की हुई बेकिंग शीट पर रखें। पैन के भरे होने तक दोहराएं।
6. लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
7. लिफ्ट करें, फिर लगभग पांच मिनट के लिए पैन में खड़े होने दें।
8. गर्म होने पर या ठंडा होने पर जार में डालकर परोसें।

2. शाकाहारी लस मुक्त नारियल कुकीज़

सामग्री

• 150 ग्राम तरल मार्जरीन
• 40 ग्राम चीनी
• 150 ग्राम चावल का आटा या कॉर्नस्टार्च
• 70 ग्राम नारियल का आटा या कसा हुआ नारियल जो सूखा या भुना हुआ होता है
• सजावट के लिए किशमिश या चेरी

कैसे बनाये

1. कंटेनर में चीनी के साथ तरल मार्जरीन मिलाएं।
2. कंटेनर में कॉर्नस्टार्च या चावल का आटा और नारियल का आटा डालें, जब तक कि यह चिकना न हो जाए।
3. प्लास्टिक का उपयोग करके कंटेनर को कवर करके लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मिश्रण रखें।
4. ओवन को 120 डिग्री पर प्रीहीट करें।
5. एक बेकिंग शीट तैयार करें फिर इसे बेकिंग पेपर से कोट करें।
6. ठंडा किया हुआ आटा निकालें और इसे गोल आकार दें और इसे बेकिंग शीट पर रखें।
7. पैन में प्रत्येक मिश्रण में चेरी या किशमिश जोड़ें।
8. लगभग 8 से 15 मिनट तक ओवन में बेक करें जब तक यह चौड़ा न हो जाए और किनारे पीले न हों।
9. कड़ाही में केक को उठाकर तब तक छोड़ दें, जब तक कि उसे निकालने से पहले ठंडा न हो जाए ताकि बनावट सख्त हो जाए।
10. ठंडा होने के बाद इसे सर्व करने के लिए जार में डालें।

3. Nastar पंडान पनीर लस मुक्त

सामग्री

• 75 ग्राम नमकीन मक्खन
• 75 जीआर मार्जरीन
• 2 अंडे की जर्दी
• चीनी, प्यूरी के 3 बड़े चम्मच
• 1 चम्मच पंडन पाउडर, 1 बड़ा चम्मच गर्म पानी के साथ मिलाएं
• कसावा के आटे का 180 ग्राम
• 27 ग्राम दूध का आटा
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
• पर्याप्त पनीर, क्यूब्स में काट लें
• 1 बड़ा चम्मच मिक्स 1 बड़ा चम्मच तरल दूध (प्रसार के लिए)
• स्वाद के लिए कसा हुआ पनीर (स्प्रिंकल्स के लिए)

कैसे बनाये

1. मक्खन, मार्जरीन, अंडे की जर्दी और चीनी मिलाएं। फिर एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं।
2. पानदान पाउडर का घोल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. पालिश करते समय कसावा आटा, दूध का आटा और कॉर्नस्टार्च डालें। चिकनी जब तक हिलाओ।
4. ओवन को 150 से 160 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्रीहीट करें।
5. एक बेकिंग शीट तैयार करें जिसे मार्जरीन के साथ स्मियर किया गया है।
6. मिश्रण को लगभग 1 बड़ा चम्मच लें, इसमें डालें और घिसा हुआ पनीर डालें।
7. फिर मिश्रण को गोल करें और इसे बेकिंग शीट पर रखें। अंडे की जर्दी मिश्रण के साथ शीर्ष और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। पैन के भरे होने तक दोहराएं।
8. पकने तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
9. ठंडा होने तक लिफ्ट करें और खड़े रहें।
10. सेवा करने के लिए जार में nastar दर्ज करें।