3 हर रोज खाद्य पदार्थ जो उच्च संतृप्त वसा को बाहर करते हैं

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: How To Keep Your Skin ACNE FREE This Christmas! Stop Pimples, Acne & Blackheads!
  
• संतृप्त वसा क्या है?
  
• विभिन्न खाद्य पदार्थ जिनमें उच्च संतृप्त वसा होती है
  
• 1. लाल मांस
  
• 2. दूध और दूध से बने पदार्थ
  
• 3. चिकना और वसायुक्त भोजन
  
• एक दिन में कितना संतृप्त वसा का सेवन करना चाहिए?
  

मेडिकल वीडियो: How To Keep Your Skin ACNE FREE This Christmas! Stop Pimples, Acne & Blackheads!

आप केवल वसायुक्त खाद्य पदार्थों को जान सकते हैं। लेकिन, वास्तव में भोजन में वसा के दो समूह होते हैं, अर्थात् अच्छे वसा और बुरे वसा। अच्छा वसा वास्तव में शरीर द्वारा अपने कार्य करने के लिए आवश्यक है, उदाहरण के लिए हार्मोन का उत्पादन। खाद्य पदार्थों में खराब वसा की सामग्री के विपरीत जो आपको खपत को सीमित करना है। एक प्रकार का वसा जिसे शरीर के लिए बुरा माना जाता है, वह है संतृप्त वसा। खैर, वे कौन से खाद्य पदार्थ हैं जिनमें उच्च संतृप्त वसा होती है?

संतृप्त वसा क्या है?

संतृप्त वसा एक सरल वसा अणु है जो हाइड्रोजन अणु के कारण कार्बन अणुओं के बीच एक दोहरा बंधन नहीं है जो इसे संतृप्त करता है। आमतौर पर, संतृप्त वसा कमरे के तापमान पर ठोस होती है।

उच्च संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपके खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। इसके बाद आपके दिल की बीमारी और स्ट्रोक जैसी कई बीमारियाँ होने का खतरा बढ़ सकता है। यही कारण है कि आपको उन खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना चाहिए जिनमें उच्च संतृप्त वसा होता है।

विभिन्न खाद्य पदार्थ जिनमें उच्च संतृप्त वसा होती है

आमतौर पर, जिन खाद्य पदार्थों में उच्च संतृप्त वसा होती है वे खाद्य पदार्थ हैं जो जानवरों से आते हैं। कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ जिनमें उच्च संतृप्त वसा होती है:

1. लाल मांस

लाल मांस, जैसे कि बीफ और मटन आमतौर पर संतृप्त वसा में उच्च होता है। विशेष रूप से, यदि आप मांस का हिस्सा लेते हैं जिसमें बहुत अधिक वसा होता है, जैसे कि सिरोलिन, रिब आई और टी-बोन। हर दिन वसा में उच्च मांस खाने से निश्चित रूप से आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है।

जोखिम को कम करने के लिए, आपको मांस का एक हिस्सा चुनना चाहिए जिसमें बहुत अधिक वसा या वसा न हो। इसलिए, आपको मांस खाने के बाद अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, खासकर यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर है।

2. दूध और दूध से बने पदार्थ

उच्च वसा वाले दूध और डेयरी उत्पादों, जैसे कि पनीर, आइसक्रीम और दही में भी उच्च संतृप्त वसा होती है। कभी-कभी, आपके द्वारा खाए गए भोजन, उदाहरण के लिए दूध और दूध के उत्पाद भी इसमें निहित होते हैं, इसलिए आपने अनजाने में बहुत अधिक संतृप्त वसा का सेवन किया है।

संतृप्त वसा की मात्रा को कम करने के लिए जो आपके शरीर में प्रवेश करती है, कम वसा वाले दूध या स्किम दूध, कम वसा वाले दही, आदि जैसे दूध या डेयरी उत्पादों को चुनना एक अच्छा विचार है।

3. चिकना और वसायुक्त भोजन

बहुत से ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें आपको बिना जाने उच्च तेल और वसा होता है। क्योंकि इसके निर्माण में, भोजन मक्खन, वनस्पति तेल, क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग करता है। तेल या वसा के साथ, फिर जो खाद्य पदार्थ स्वस्थ और अत्यधिक पौष्टिक थे, वे खाद्य पदार्थ हो सकते हैं जिनमें उच्च संतृप्त वसा होती है।

उदाहरण के लिए, सलाद मेयोनेज़ के साथ जोड़ा जाता है या भोजन के रूप में वनस्पति तेल में तले हुए गेहूं के आटे के साथ स्तरित चिकन होता है फास्ट फूड. बहुत सारे तेल में तलने से पकाने की विधि चिकन को उच्च संतृप्त वसा बनाती है। इसलिए, स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने के तरीकों को चुनें, जैसे कि उबालना, भाप देना या पकाना।

एक दिन में कितना संतृप्त वसा का सेवन करना चाहिए?

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन प्रतिदिन संतृप्त वसा के 13 ग्राम या आपके दैनिक कैलोरी का लगभग 5-6% के रूप में संतृप्त वसा का सेवन करने की सलाह देता है। उदाहरण के लिए, यदि आपको 2000 कैलोरी की कुल दैनिक कैलोरी की आवश्यकता है, तो आपको संतृप्त वसा से मिलने वाली कैलोरी 120 कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।