7 चीजें जो शरीर में अधिकांश चीनी की खपत के कारण होती हैं

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: इंसुलिन कैसे बनता है - Insulin kaise banta hai
  
• 1. हमेशा खाना चाहते हैं
  
• 2. पेट की चर्बी
  
• 3. दंत क्षय
  
• 4. जिगर की क्षति
  
• 5. दिल की बीमारी
  
• 6. चयापचय संबंधी शिथिलता
  
• 7. इंसुलिन हार्मोन प्रतिरोध
  

मेडिकल वीडियो: इंसुलिन कैसे बनता है - Insulin kaise banta hai

चीनी की मिठास किसे पसंद नहीं है? और, हलवा, चॉकलेट या आइसक्रीम जैसी मिठाइयों के प्रलोभन का विरोध कौन कर सकता है? बहुत से लोग इसे पसंद करेंगे क्योंकि मीठे खाद्य पदार्थ या पेय अक्सर खपत के लिए अधिक सुखद माना जाता है।

अंत में, इसे साकार किए बिना, चीनी आसानी से बड़ी मात्रा में आपके शरीर में मिल जाएगी, दोनों भोजन / पेय के रूप में। वास्तव में, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने चीनी की मात्रा को दैनिक ऊर्जा सेवन के 10 प्रतिशत से कम करने की सिफारिश की है - या 5 प्रतिशत से कम होने पर भी बेहतर।

वयस्कों के लिए चीनी के सेवन की अनुशंसित सीमा 50 ग्राम है, प्रति व्यक्ति प्रति दिन बारह चम्मच चीनी के बराबर। जब अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) 2 से 18 वर्ष के बच्चों को अपने दैनिक आहार में छह चम्मच से अधिक चीनी का सेवन नहीं करने की सलाह देते हैं। सिफारिश में दूध, फल या सब्जियों में स्वाभाविक रूप से पाई जाने वाली चीनी शामिल नहीं है।

जब आप चीनी का सेवन करते हैं, तो आपके शरीर को चीनी से ग्लूकोज मिलेगा। इन ग्लूकोज पदार्थों को आरक्षित ऊर्जा के रूप में शरीर में संग्रहित किया जाएगा। हालाँकि, भले ही चीनी ऊर्जा प्रदान कर सकती है, फिर भी आपको अपने शरीर में चीनी का सेवन सीमित करना होगा। क्योंकि यदि नहीं, तो आपके शरीर की अतिरिक्त चीनी आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी। आपके शरीर में अतिरिक्त चीनी का सेवन करने के कुछ परिणाम यहां दिए गए हैं।

1. हमेशा खाना चाहते हैं

लीवर को अधिभारित करने में सक्षम होने के अलावा, शरीर में अतिरिक्त फ्रुक्टोज आपके शरीर को नुकसान पहुंचाने वाली प्रणाली को बंद करके शरीर की चयापचय प्रणाली को भी बाधित कर सकता है। यह स्थिति हार्मोन इंसुलिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए शरीर की विफलता को ट्रिगर करती है, हार्मोन घ्रेलिन के उत्पादन को बढ़ाती है जो भूख पैदा करने में भूमिका निभाता है, लेकिन हार्मोन लेप्टिन के उत्पादन को कम करता है जो तृप्ति पैदा करने में भूमिका निभाता है।

यह उन अध्ययनों में सामने आया है जो बताते हैं कि प्रत्यक्ष चीनी / फ्रुक्टोज के अत्यधिक सेवन से ग्रेलिन उत्पादन बढ़ सकता है, और हार्मोन इंसुलिन के लिए शरीर की संवेदनशीलता कम हो सकती है। यह वही है जो आपको हमेशा भूख लगी है, भले ही आपने बहुत कुछ खाया हो।

2. पेट की चर्बी

आप जितना अधिक चीनी का सेवन करेंगे, उतना ही आपकी कमर और पेट में चर्बी जमा होने का खतरा बढ़ेगा। इससे मोटापे का खतरा भी बढ़ सकता है।

3. दंत क्षय

दंत क्षय तब होता है जब मुंह में रहने वाले बैक्टीरिया आपके द्वारा ग्रहण किए गए भोजन से शेष कार्बोहाइड्रेट को पचाते हैं, चाहे वह आपके द्वारा उपभोग किए गए डोनट्स में चीनी से बचा हुआ हो या कुछ और। ये बैक्टीरिया सड़ जाएंगे और एसिड का उत्पादन करेंगे जो दाँत तामचीनी को नष्ट कर सकते हैं।

4. जिगर की क्षति

पाचन तंत्र से रक्तप्रवाह में प्रवेश करने वाली चीनी को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में तोड़ दिया जाएगा। दुर्भाग्य से, फ्रक्टोज़ शरीर द्वारा महत्वपूर्ण मात्रा में निर्मित नहीं होता है - क्योंकि यह वास्तव में शरीर द्वारा आवश्यक नहीं है। तो, अतिरिक्त चीनी की खपत शरीर को अतिरिक्त फ्रुक्टोज बना सकती है जो यकृत को अधिभार दे सकती है और फैटी लीवर का कारण बन सकती है। यह वह है जो स्वास्थ्य जटिलताओं को ट्रिगर कर सकता है।

5. दिल की बीमारी

हालांकि अत्यधिक चीनी की खपत और हृदय रोग के बीच की कड़ी स्पष्ट नहीं है। हालाँकि, में अध्ययन करें जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन 2013 में कहा गया कि अतिरिक्त चीनी का सेवन रक्त पंप करने में हृदय अंगों के काम करने के तरीके को बाधित कर सकता है।

अन्य अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि अधिक मीठे पेय पदार्थों का सेवन रक्तचाप बढ़ा सकता है और रक्त प्रवाह में वसा से छुटकारा पाने के लिए यकृत को उत्तेजित करता है। ये दो चीजें हृदय रोग के खतरे को बढ़ा सकती हैं।

6. चयापचय संबंधी शिथिलता

अत्यधिक चीनी के सेवन से क्लासिक मेटाबॉलिक सिंड्रोम हो सकता है, जैसे वजन, पेट का मोटापा, एचडीएल में कमी, एलडीएल में वृद्धि, उच्च रक्त शर्करा, ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि और उच्च रक्तचाप।

7. इंसुलिन हार्मोन प्रतिरोध

आप जितना अधिक चीनी का सेवन करेंगे, आपके शरीर में उतने ही हार्मोन इंसुलिन का उत्पादन होगा। इंसुलिन हार्मोन भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है। हालांकि, जब शरीर के इंसुलिन का स्तर और चीनी का स्तर उच्च होता है, तो यह हार्मोन उत्पादन की संवेदनशीलता को कम करेगा और रक्त में ग्लूकोज को जमा करेगा। इस स्थिति द्वारा अनुभव किए गए लक्षण, जिन्हें इंसुलिन प्रतिरोध कहा जाता है, थकान, भूख, मस्तिष्क कोहरे और उच्च रक्तचाप हैं।