अंतर्वस्तु:
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- जीईआरडी का अवलोकन
- यदि आपके पास जीईआरडी है तो उन खाद्य पदार्थों की सूची से बचना चाहिए
- क्या यह सच है कि चीनी पेट के एसिड को बढ़ाती है?
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कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे बचना चाहिए अगर आपको जीईआरडी, उर्फ गैस्ट्रिक रिफ्लक्स विकार है जो छाती को गर्म महसूस करने का कारण बनता है क्योंकि पेट का एसिड गले में उगता है। पेट की एसिड की समस्याओं का सबसे आम कारण कार्बोनेटेड पेय और अम्लीय फल हैं, जैसे संतरे और टमाटर। तो, क्या यह सच है कि अफवाहें कहती हैं कि चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ पेट के एसिड को भी बढ़ाते हैं?
जीईआरडी का अवलोकन
गैस्ट्रिक भाटा पेट के एसिड या घुटकी में बढ़ते पेट के एसिड का बैकफ़्लो है, स्फिंक्टर मांसपेशियों (छल्ले के रूप में मांसपेशियों जो पेट से अन्नप्रणाली को अलग करता है) के कारण कमजोर होता है। ज्यादातर मामलों में, यह सामान्य है और कभी-कभी किसी को भी हो सकता है।
जीईआरडी एक पुरानी पाचन विकार है जो पेट के एसिड में लगातार और निरंतर वृद्धि की विशेषता है (कम से कम दो बार प्रति सप्ताह)। दूसरे शब्दों में, गैरीड गैस्ट्रिक एसिड भाटा के लिए अधिक गंभीर स्थिति है।
पेट में एसिड रिफ्लक्स के कारणों में से एक भोजन और पेय है जिसका आप उपभोग करते हैं।
यदि आपके पास जीईआरडी है तो उन खाद्य पदार्थों की सूची से बचना चाहिए
यदि आपको एसिड रिफ्लक्स विकार है, तो आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों और पेय से बचना या कम करना चाहिए:
- कैफीन (कॉफी, चाय, चॉकलेट)
- कार्बोनेटेड पेय या सोडा
- चॉकलेट बार, या तो दूध चॉकलेट या डार्क चॉकलेट
- टकसाल पत्ते, लहसुन, और बॉम्बे
- संतरे का परिवार (मीठा नारंगी, नींबू, चूना, अंगूर), टमाटर से टमाटर और उत्पाद, क्योंकि वे अम्लीय हैं
- मसालेदार और वसायुक्त भोजन
- तला हुआ
- शराब
- उच्च वसा वाला दूध
- मांस वसा में उच्च
- शराब
क्या यह सच है कि चीनी पेट के एसिड को बढ़ाती है?
नहीं। जीअपने शुद्धतम रूप में उला पेट की अम्लता नहीं बढ़ाता है। फिर भी, कुछ खाद्य पदार्थ जो पेट के एसिड को ट्रिगर करते हैं, उनमें चीनी हो सकता है, इसलिए यह अक्सर गलत समझा जाता है कि चीनी पेट में एसिड को बढ़ाती है।
ऊपर बताए गए पेट के एसिड को ट्रिगर करने वाले कुछ खाद्य पदार्थों में यौगिक होते हैं जो एसोफेजियल रिंग की मांसपेशियों को ढीला कर सकते हैं, जिसे स्फिंक्टर कहा जाता है, जिससे पेट के एसिड को ऊपर की ओर मोड़ना आसान हो जाता है। उदाहरण के लिए चाय, कॉफी या यौगिकों में कैफीनचॉकलेट में मेथिलक्सान्टिन और थियोब्रोमाइन। इस बीच, खट्टे पेय और खट्टे फल जो अम्लीय होते हैं, पेट के एसिड उत्पादन में वृद्धि को ट्रिगर कर सकते हैं।
संक्षेप में, यह धारणा जो कहती है कि चीनी पेट के एसिड को ऊपर ले जाती है, एक बड़ी गलती है। सच्चाई यह है कि ट्रिगर भोजन (जिसमें चीनी हो सकती है) पेट के एसिड को जन्म दे सकता है।इसलिए, आपको चॉकलेट, मिठाई, वसायुक्त भोजन और अन्य जैसे खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए या उनसे बचना चाहिए।
