अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: एलर्जी का इलाज, उपचार और घरेलू नुस्खे-allergy ka ilaj upchar aur gharelu nuskhe
- ऐसे लोग क्यों हैं जिन्हें मांस से एलर्जी है?
- मांस एलर्जी के लक्षण क्या हैं?
- क्या मांस एक एलर्जी की प्रतिक्रिया को गति प्रदान कर सकता है?
मेडिकल वीडियो: एलर्जी का इलाज, उपचार और घरेलू नुस्खे-allergy ka ilaj upchar aur gharelu nuskhe
खाद्य एलर्जी सबसे आम प्रकार की एलर्जी में से एक है। आमतौर पर, एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थ दूध, अंडे, समुद्री भोजन, सेम, और कुछ फल या सब्जियां हैं। हालांकि, क्या आपने कभी मांस की एलर्जी के बारे में सुना है?
यदि मांस खाने के बाद, आपकी त्वचा में लाल चकत्ते वाली खुजली पैदा होने लगती है, तो पेट फूलने लगता है, यहां तक कि भरी हुई नाक या बहती नाक के साथ, यह संकेत है कि आपको मांस एलर्जी हो सकती है। हां, हालांकि यह दुर्लभ है, कुछ लोगों को सभी प्रकार के पशुधन मांस से एलर्जी हो सकती है।
ऐसे लोग क्यों हैं जिन्हें मांस से एलर्जी है?
एलर्जी एक अप्राकृतिक प्रतिक्रिया है जो प्रतिरक्षा प्रणाली आपके द्वारा खाए जाने, पीने, छूने या सांस लेने की किसी चीज़ के खिलाफ उठती है जो वास्तव में हानिरहित है। क्योंकि आपका शरीर इसे एक खतरा मानता है (भले ही, नरक, नहीं), प्रतिरक्षा प्रणाली "खतरे" से लड़ने के लिए एंटीबॉडी जारी करती है। विभिन्न प्रकार की एलर्जी प्रतिक्रियाएं हैं जो त्वचा, पाचन तंत्र, श्वसन या हृदय प्रणाली को प्रभावित कर सकती हैं।
डॉक्टरों को नहीं पता कि कुछ लोग खाद्य एलर्जी का अनुभव क्यों कर सकते हैं। अधिकांश एलर्जी परिवार में घट जाती है। इसलिए यदि आपके पास परिवार के सदस्य हैं जिन्हें एलर्जी है, तो एलर्जी का अनुभव करने के लिए आपका जोखिम अधिक होगा।
अब हर बार जब मांस पकाया जाता है, तो बहुत अधिक प्रोटीन जारी होता है और एलर्जी को ट्रिगर कर सकता है, खासकर कुछ लोगों में जो एलर्जी के प्रति संवेदनशील या अतिसंवेदनशील होते हैं। इसके अलावा, स्तनधारी मांस में प्राकृतिक एंटीबॉडी जी होते हैंअल्क्टोज-अल्फा-1,3-गैलेक्टोज, जिसे अल्फा-गैल के रूप में भी जाना जाता है, जो मांस में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट के साथ बातचीत कर सकते हैं। दोनों के बीच बातचीत पूरे शरीर में खुजली, ठंडक, चकत्ते और सूजन और पेट दर्द का कारण बन सकती है।
अल्फा-गैल को लोन स्टार जूँ से मनुष्यों में स्थानांतरित किया जाता है। लोन स्टार पिस्सू के काटने से व्यक्ति को लाल मांस से एलर्जी हो सकती है, जिसमें गोमांस और पोर्क शामिल हैं। ये पिस्सू दक्षिणपूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में टेक्सास, लोवा से लेकर न्यू इंग्लैंड तक पाए जाते हैं।
मांस एलर्जी के लक्षण क्या हैं?
मांस एलर्जी के लक्षणों में आमतौर पर खुजली, पेट में दर्द, मतली, उल्टी, सांस लेने में कठिनाई / सांस की तकलीफ, धड़कनें, त्वचा पर चकत्ते और सूजन शामिल हैं। मांस एलर्जी की प्रतिक्रिया अंतिम काटने के तुरंत बाद कुछ ही मिनटों में दिखाई दे सकती है, या बाद में कुछ घंटों में दिखाई दे सकती है।
लक्षणों की गंभीरता भी लोगों के बीच भिन्न हो सकती है। गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं, जिसे एनाफिलेक्टिक शॉक कहा जाता है, भी हो सकता है और यह एक आपातकालीन चिकित्सा स्थिति है क्योंकि यह जीवन के लिए खतरा हो सकता है।
क्या मांस एक एलर्जी की प्रतिक्रिया को गति प्रदान कर सकता है?
मांस से सभी मांस संवेदनशील लोगों में एलर्जी को ट्रिगर कर सकते हैं, जिसमें बीफ़, पोल्ट्री (चिकन, टर्की, बतख, आदि), सूअर का मांस, और बकरी और भेड़ शामिल हैं।
मूल रूप से, मांस एलर्जी में सभी प्रकार के मांस प्रोटीन शामिल होते हैं। लेकिन अब तक, बीफ मांस एलर्जी का सबसे आम रूप है। इस बीच, आमतौर पर जिन लोगों को पोर्क से एलर्जी होती है, उन्हें कैट फर से एलर्जी होती है।
वेरी वेल पेज से उद्धृत, बीफ़ एलर्जी 20% बच्चों को प्रभावित करती है, खासकर उन लोगों में जो एटोपिक जिल्द की सूजन से ग्रस्त हैं। इनमें से 93 प्रतिशत को दूध से एलर्जी थी। तो, जिन बच्चों को दूध एलर्जी का इतिहास है, उन्हें भी गोमांस से एलर्जी हो सकती है।
सामान्य तौर पर, यदि आपको एक प्रकार के मांस से एलर्जी है, तो आपको सूअर और मुर्गी से भी एलर्जी हो सकती है।
