अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: Aaloo bola mujhko khalo | Hindi Poems | आलू बोला मुझको खालो | Kids Tv India | Hindi Nursery Rhymes
- आलू की पोषण सामग्री जो इस भोजन को भोजन मेनू के रूप में सही बनाती है
- सहर मेनू के लिए आलू संसाधित व्यंजनों
- 1. आलू मकई का सूप
- 2. बेक्ड आलू केक
- 3. मोटी हलचल वाले तले हुए आलू
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पूरे दिन मजबूत और तेज उपवास करने के लिए, निश्चित रूप से आपको सुबह में सही खाद्य पदार्थ खाने होंगे। आलू भोजन का एक विकल्प हो सकता है जिसे आप स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन मेनू के रूप में मान सकते हैं। बेशक, इस भोजन की पोषण सामग्री आपके साहुर मेनू में होनी चाहिए। भ्रमित होने की आवश्यकता नहीं है, यहाँ कुछ आलू की रेसिपी बनाई जा रही हैं जिन्हें आप सहर के लिए बना सकते हैं।
आलू की पोषण सामग्री जो इस भोजन को भोजन मेनू के रूप में सही बनाती है
आलू उन सामग्रियों में से एक है जिन्हें विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों में संसाधित किया जा सकता है। स्वादिष्ट होने के अलावा, आलू में विभिन्न पोषक तत्व भी होते हैं जो आपके शरीर के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं। मेडिकल न्यूज टुडे से उद्धृत, आलू की पोषण सामग्री में शामिल हैं:
- वसा
- कार्बोहाइड्रेट
- रेशा
- प्रोटीन
- कैल्शियम
- लोहा
- मैग्नीशियम
- फास्फोरस
- विटामिन सी
- पोटैशियम
- विटामिन बी 6
- फोलेट
- कोलीन
- जस्ता
आलू खाने के कुछ फायदों में हड्डियों की सेहत को बनाए रखना, दिल की सेहत को बनाए रखना, सूजन को कम करना और बहुत कुछ शामिल हैं। आलू में कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनका उपयोग चावल के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
इस कारण से, आपके साहुर मेनू में आलू जोड़ने से कई प्रकार के व्यंजन मिल सकते हैं, इसलिए यह उबाऊ नहीं है। यहाँ आलू की तैयारी के लिए कुछ रेसिपी बताई गई हैं जिन्हें आप घर पर बनाकर देख सकते हैं।
सहर मेनू के लिए आलू संसाधित व्यंजनों
1. आलू मकई का सूप
चावल से खट्टे कार्बोहाइड्रेट खाने से थक गए? आप अपने साहूर मेनू के लिए यह एक आलू प्रसंस्करण नुस्खा आजमा सकते हैं। आलू मकई का सूप गर्म परिस्थितियों में खाने के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन मेनू है।
सामग्री
- 350 जीआर आलू
- 750 मिलीलीटर शोरबा
- चिकन या कीमा बनाया हुआ 150 ग्राम
- 60 मिली ताजा दूध
- 100 ग्राम मीठा मक्का
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 कटा हुआ लहसुन अनाज
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून जायफल पाउडर
- 2/4 कटी हुई अजवाइन
- 1 चम्मच नमक
- 1 अंडा
कैसे बनाये
- आलू को छीलकर साफ करें और क्यूब्स में काट लें।
- प्याज और मक्खन को सुगंधित होने तक सेकें।
- आलू और कुछ शोरबा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और आलू को नरम होने तक छोड़ दें।
- नरम, चिकनी आलू को ब्लेंड करें।
- पीसा हुआ काली मिर्च और अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन या गोमांस मिलाएं। फिर चम्मच की मदद से गेंद की तरह गोल बनाएं।
- उबलते पानी में मांस के गोले डालें और जब तक उबाल न लें।
- लहसुन और मकई के साथ शेष शोरबा को एक साथ उबाल लें और उबाल लें।
- शोरबा के एक पैन में मिश्रित आलू जोड़ें।
- शोरबा में दूध, काली मिर्च, जायफल, अजवाइन और नमक जोड़ें। उबाल आने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- मांस के गोले को शोरबा के पानी में डालें।
- आँच बंद कर दें और गरमागरम परोसें।
2. बेक्ड आलू केक
आलू प्रसंस्करण के लिए दूसरा नुस्खा साहूर के लिए एक मेनू के रूप में उपयोग करने के लिए उपयुक्त है, अर्थात् पेरेडेल। कुकीज़ का उपयोग आपके स्वाद के अनुसार साइड डिश या चावल के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
सामग्री
- 1/2 किलो कीमा बनाया हुआ मांस
- 1/2 किलो आलू
- 3 अंडे
- 10 shallots
- 4 लहसुन लौंग
- 1/2 चम्मच। काली मिर्च
- 1/2 टीस्पून जायफल पाउडर
- पर्याप्त नमक
कैसे बनाये
- आलू को छील लें और जब तक वे पीले न हो जाएं तब तक भूनें।
- तले हुए आलू को ब्लेंड करें।
- चोप मांस जिसे चिकना होने तक उबाला गया हो।
- प्याज, लहसुन को ब्लेंड करें, और काली मिर्च, नमक और जायफल पाउडर डालें।
- मसला हुआ आलू और मसाला मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को पैन में जोड़ें, समान रूप से फैलाएं, और इसे ओवन में डालें।
- पकाते समय लिफ्ट करें, जो तब होता है जब सतह पीले और सूखे होने लगती है।
- स्वाद के अनुसार आकार का टुकड़ा।
3. मोटी हलचल वाले तले हुए आलू
आलू प्रसंस्करण के लिए तीसरा नुस्खा मोटी सॉटे आलू है। आप इसे चावल के बजाय कार्बोहाइड्रेट स्रोत के रूप में खा सकते हैं। मछली या अन्य साइड डिश भी जोड़ सकते हैं जो आपकी भूख बढ़ाते हैं।
सामग्री
- 4 मध्यम आकार के आलू
- मक्खन के 3 बड़े चम्मच
- 1 प्याज़ लाल प्याज
- 1 बारीक कटा हुआ लहसुन फल
- 1 अजवाइन की छड़ी
- पर्याप्त नमक
- बस काफी काली मिर्च
- चिकन या सब्जी शोरबा के 500 मिलीलीटर
कैसे बनाये
- आलू को छीलकर साफ करें और क्यूब्स में काट लें।
- एक गहरी कड़ाही या पैन तैयार करें और मक्खन को मध्यम से बड़ी गर्मी पर गर्म करें।
- आलू, shallots, लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। लगभग 10 मिनट के लिए आलू सुनहरा होने तक हिलाएं।
- इसमें शोरबा जोड़ें और कम गर्मी पर उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
- कभी-कभी हिलाओ जब तक कि आलू नरम न हो जाए और इसमें पानी न रिस जाए।
- फिर से स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
- अजवाइन के टुकड़ों को सजावट के रूप में शीर्ष पर दें।
