अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: हेपेटाइटिस में क्या खाएं और क्या न खाए? || Hepatitis Food | Diet | Chart in Hindi
- हेपेटाइटिस के लिए खाद्य सिफारिशों की सूची जो दैनिक उपभोग के लिए अच्छी हैं
- 1. सब्जियां और फल
- 2. कम वसा वाला प्रोटीन
- 3. जटिल कार्बोहाइड्रेट
मेडिकल वीडियो: हेपेटाइटिस में क्या खाएं और क्या न खाए? || Hepatitis Food | Diet | Chart in Hindi
हेपेटाइटिस सी एक वायरस के कारण जिगर की सूजन है। गंभीर जटिलताओं को रोकने के लिए नियमित उपचार के अलावा, आपको हर रोज भोजन चुनने में भी अधिक सावधानी बरतने की आवश्यकता है। कुछ खाद्य पदार्थ यकृत के कार्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं ताकि यह आपकी स्थिति को खराब कर दे। फिर, हेपेटाइटिस के लिए भोजन के विकल्प क्या हैं जिन्हें हर दिन सेवन करना चाहिए?
हेपेटाइटिस के लिए खाद्य सिफारिशों की सूची जो दैनिक उपभोग के लिए अच्छी हैं
1. सब्जियां और फल
हेपेटाइटिस सी शरीर के प्रतिरोध को कमजोर कर सकता है। इसीलिए फल और सब्जियां उन लोगों के दैनिक आहार में होनी चाहिए जिन्हें हेपेटाइटिस है। फल और सब्जियां फोलिक एसिड, विटामिन ए, विटामिन सी, और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स से भरपूर होती हैं जो शरीर के सुचारू चयापचय के लिए बहुत महत्वपूर्ण है ताकि यह ठीक से काम करने के लिए जिगर का समर्थन कर सके। सब्जियां और फल जिगर में फैटी एसिड की मात्रा को कम करने में मदद कर सकते हैं जो हेपेटाइटिस सी वाले लोगों की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
हेपेटाइटिस सी से पीड़ित लोगों को एक दिन में कम से कम 5 सर्विंग ताज़ी सब्जियां और फल खाने की सलाह दी जाती है। आप इस हिस्से को हर कुछ घंटों में बांट सकते हैं। उदाहरण के लिए, नाश्ते में सब्जियों और फलों की सेवा, दोपहर के भोजन के बाद, दोपहर के भोजन के समय, रात के खाने में, और बिस्तर पर जाने से पहले स्नैक्स।
विभिन्न रंगों की सब्जियां और फल खाएं। अधिक विविध, बेहतर। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए फल और सब्जियां ताजे हैं, डिब्बाबंद या जमे हुए नहीं हैं, ताकि पोषण की मात्रा इष्टतम बनी रहे।
2. कम वसा वाला प्रोटीन
अन्य हेपेटाइटिस रोगियों के लिए भोजन जो कम महत्वपूर्ण नहीं है, प्रोटीन है। उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ हेपेटाइटिस सी वायरस के हमलों के कारण सूजन से क्षतिग्रस्त जिगर की कोशिकाओं की मरम्मत और बदलने में मदद करते हैं।
कम वसा वाले प्रोटीन स्रोत चुनें जैसे:
- मछली
- त्वचा रहित चिकन
- सीफ़ूड
- फलियां
- अंडा
- सोयाबीन और सोया उत्पाद (टोफू, टेम्पेह या सोयाबीन का रस)
दूध और डेयरी उत्पाद जैसे दही और पनीर भी प्रोटीन स्रोतों के अच्छे विकल्प हो सकते हैं। इसके अलावा, दूध में कैल्शियम भी अधिक होता है जो स्वस्थ शरीर को बनाए रखने के लिए अच्छा होता है।
आपको एक दिन में कितना प्रोटीन खाना है, यह आपकी उम्र, लिंग और शारीरिक गतिविधि के स्तर पर निर्भर करता है। प्रति व्यक्ति प्रोटीन की आवश्यकताएं शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 2 ग्राम तक पहुंच सकती हैं। लेकिन अगर आपने लीवर सिरोसिस विकसित कर लिया है, तो मांसपेशियों में गिरावट और तरल पदार्थ के निर्माण के जोखिम को कम करने के लिए आपके दैनिक प्रोटीन का सेवन बढ़ाया जाना चाहिए। फिर भी, पहले अपने डॉक्टर से चर्चा करें कि आपके दैनिक प्रोटीन का सेवन कितना सही है।
3. जटिल कार्बोहाइड्रेट
ऊर्जा बढ़ाने में मदद करने के लिए कार्बोहाइड्रेट में हेपेटाइटिस के लिए खाद्य पदार्थ उच्च होना चाहिए, लेकिन सिर्फ कार्बोहाइड्रेट स्रोत का चयन न करें।
सफ़ेद ब्रेड, मीठे पेय, सोडा, मिठाई, और सभी प्रकार के केक जैसे सरल कार्बोहाइड्रेट खाने से बचें। सरल कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं और इसे थोड़े समय में वापस छोड़ सकते हैं, जिससे आप कमजोर और सुस्त महसूस करते हैं। इसके अलावा, रक्तप्रवाह में बहुत अधिक चीनी क्रोनिक हेपेटाइटिस वाले लोगों में टाइप 2 मधुमेह को ट्रिगर करने वाले इंसुलिन प्रतिरोध के जोखिम को बढ़ा सकती है।
हेपेटाइटिस सी पीड़ित के लिए भोजन के रूप में कार्बोहाइड्रेट का सही स्रोत जटिल कार्बोहाइड्रेट है, जैसे:
- ब्राउन राइस
- ब्राउन राइस
- जई (दलिया या साबुत गेहूं)
- आलू
- मकई
- शकरकंद
