अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: HealthPhone™ | पोषण 3 | स्तनपान और छह महीने बाद का भोजन - हिन्दी Hindi
- थैलेसीमिया के रोगियों को आयरन की खपत पर ध्यान देने की आवश्यकता है
- थैलेसीमिया रोगियों के लिए संतुलित पोषण बनाए रखने के लिए गाइड
- 1 लोहा
- 2. झिंक
- 3. विटामिन डी
- 4, विटामिन सी
मेडिकल वीडियो: HealthPhone™ | पोषण 3 | स्तनपान और छह महीने बाद का भोजन - हिन्दी Hindi
थैलेसीमिया एक आनुवांशिक बीमारी है जो पारिवारिक रक्त के माध्यम से विरासत में मिली है। थैलेसीमिया का कोई इलाज नहीं है, लेकिन इस स्थिति के कारण होने वाले विभिन्न लक्षणों को चिकित्सा और एक स्वस्थ जीवन शैली द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। थैलेसीमिया के प्रबंधन के लिए जिन चीजों पर विचार किया जाना चाहिए उनमें से एक है भोजन का चयन। क्योंकि, थैलेसीमिया के कारण अक्सर पोषण संबंधी समस्याएं होती हैं। प्रभाव और भी घातक हो सकता है। तो, थैलेसीमिया के लिए भोजन विकल्प क्या हैं?
थैलेसीमिया के रोगियों को आयरन की खपत पर ध्यान देने की आवश्यकता है
इंडोनेशिया दुनिया में थैलेसीमिया के सबसे अधिक जोखिम वाले देशों में से एक है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा 100 इंडोनेशियाई लोगों द्वारा एकत्र किए गए आंकड़ों के अनुसार, थैलेसीमिया के जोखिम में 6 से 10 लोग हैं।
आनुवंशिक उत्परिवर्तन शरीर को हीमोग्लोबिन के सही रूप का उत्पादन करने में असमर्थ बनाते हैं। हीमोग्लोबिन जो लाल रक्त कोशिकाओं में स्थित है, ऑक्सीजन ले जाने के लिए कार्य करता है। यह रक्त को ठीक से ऑक्सीजन ले जाने में असमर्थ होने का कारण बनता है। जब स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या कम हो जाती है, तो शरीर की अन्य सभी कोशिकाओं को भेजे जाने वाले ऑक्सीजन का सेवन भी कम हो जाएगा।
थैलेसीमिया से पीड़ित लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण बात यह है कि शरीर में आयरन बिल्डअप का खतरा होता है। दरअसल, भोजन से लोहे का अवशोषण बड़ी मात्रा में नहीं होता है। रक्त आधान के कारण महत्वपूर्ण आयरन बिल्डअप हो सकता है। इस कारण से, थैलेसीमिया वाले लोगों को बिल्डअप से बचने के लिए लोहे की खपत पर ध्यान देना चाहिए।
में प्रकाशित 2010 का अध्ययनन्यूयॉर्क एकेडमी ऑफ साइंस की रिपोर्ट बताती है कि थैलेसीमिया वाले लोगों में सबसे आम पोषण संबंधी समस्या विटामिन ए, डी, ई, जस्ता, और फोलिक एसिड की कमी है।
थैलेसीमिया के कारण होने वाली कुपोषण की समस्या शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के कमजोर होने और अन्य स्वस्थ लोगों की तुलना में ऑस्टियोपोरोसिस का अधिक खतरा पैदा करती है। इस बीच, बच्चों और किशोरों में थैलेसीमिया विकास संबंधी विकार (विकास में देरी या यहां तक कि विकास की विफलता) और यौवन संबंधी विकार पैदा कर सकता है।
थैलेसीमिया रोगियों के लिए संतुलित पोषण बनाए रखने के लिए गाइड
1 लोहा
थैलेसीमिया रोगियों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों को सबसे उपयुक्त विकल्प माना जाता है। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करते हुए हीमोग्लोबिन के उत्पादन में मदद करता है। हालांकि, थैलेसीमिया के लिए लोहे के खाद्य स्रोतों की पसंद को स्वयं लोहे के प्रकार की गुणवत्ता पर विचार करना चाहिए।
एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स (2016) के जर्नल में, यह समझाया गया है कि थैलेसीमिया के लिए लोहे की आवश्यकताओं को दो में विभाजित किया गया है, अर्थात् गैर-हीम और हेम आयरन। लोगों के साथ थैलेसीमिया जो एक रक्त आधान से नहीं गुजरता है लोहे के गढ़वाले खाद्य उत्पादों से बचने और बहुत अधिक लाल मांस खाने से बचने की सिफारिश की जाती है। आयरन के अवशोषण को कम करने के लिए, भोजन करते समय चाय का सेवन किया जा सकता है। इस समूह में फोलिक एसिड की खुराक की भी सिफारिश की जाती है।
इस बीच थैलेसीमिया से पीड़ित लोगों के लिए नियमित रूप से रक्त आधान और लोहे के लोहे से गुजरना चाहिए, कम लोहे के आहार से गुजरने की जरूरत नहीं है। इस मामले में, एक कम लोहे के आहार को वास्तव में थैलेसीमिया वाले लोगों के जीवन की गुणवत्ता को कम करने के लिए माना जाता है।
जब लोहे का सेवन पूरी तरह से बचा जाता है, तो जस्ता का सेवन कम हो जाएगा। हालांकि जस्ता प्रतिरक्षा के गठन, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
2. झिंक
जस्ता एक खनिज है जिसे शरीर में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए हमें दैनिक भोजन से इसकी जरूरतों को पूरा करना चाहिए। लाल मांस (गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस) और सेम से जिंक का सेवन किया जा सकता है। लेकिन ध्यान रखें: थैलेसीमिया के रोगियों को जिन्हें रक्त आधान की आवश्यकता नहीं है, उन्हें मांस का सेवन सीमित करना चाहिए।
3. विटामिन डी
विटामिन डी की हड्डियों और दांतों के ऊतकों में खनिजों को अवशोषित करने, शरीर के समग्र प्रतिरोध को बनाए रखने और थैलेसीमिया के कारण कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण उत्पन्न होने वाली विभिन्न प्रकार की बीमारियों से लड़ने की भूमिका होती है। विटामिन डी आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने वाली प्रणाली गतिविधि को भी कम कर सकता है।
विटामिन डी को "सनशाइन विटामिन" कहा जाता है, क्योंकि त्वचा सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर शरीर इन पोषक तत्वों का उत्पादन करती है। लोग अंडे, दूध, दही, टूना, सामन, अनाज, बीफ जिगर, मछली के तेल और संतरे के रस जैसे खाद्य पदार्थों के माध्यम से भी विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं।
3. विटामिन ई
विटामिन ई में एक एंटीऑक्सिडेंट फ़ंक्शन होता है, जो मुक्त कणों के कारण कोशिका क्षति से बचाने के लिए होता है, जो आमतौर पर शरीर के यूवी प्रकाश, सिगरेट के धुएं और प्रदूषण के संपर्क में आने पर उत्पन्न होते हैं जो विभिन्न कैंसर के मुख्य कारण हैं।
फिर, विटामिन ई में एक प्रतिरक्षा कार्य होता है, जो इसे बीमारी से बचाता है। लाइव स्ट्रॉन्ग से रिपोर्ट की गई, यह विटामिन बुजुर्ग लोगों और एचआईवी / एड्स वाले लोगों के लिए प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए अच्छा है। यह विटामिन शरीर में विभिन्न कोशिकाओं के स्वास्थ्य और कार्य को बनाए रखने में भी भूमिका निभाता है। इसके अलावा, यह विटामिन विटामिन के को संतुलित करने में मदद करता है जो रक्त को जमने का काम करता है।
थैलेसीमिया के लिए विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत खाद्य उत्पाद हैं जिसमें वनस्पति तेल, एवोकाडो, डेयरी उत्पाद, अनाज, नट्स, अंडे और मांस जैसे स्वस्थ वसा होते हैं। डेयरी उत्पाद थैलेसीमिया वाले लोगों के लिए भोजन से लोहे के अत्यधिक अवशोषण को कम करने के लिए पोषण का सही विकल्प हैं, लेकिन फिर भी हड्डियों को मजबूत करने के लिए कैल्शियम के स्रोत के रूप में शरीर को लाभ प्रदान करते हैं।
4, विटामिन सी
विटामिन सी एक प्रकार का पानी में घुलनशील विटामिन है जो हड्डियों, दांतों और त्वचा में कोशिकाओं की वृद्धि और मरम्मत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन सी आपके शरीर को विभिन्न संक्रमणों से भी बचाता है क्योंकि विटामिन सी के लाभों के कारण जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बनाए रखता है। इसके अलावा, विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है जो कोशिका को मुक्त कणों से नुकसान से बचाने में मदद करता है। विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थ सब्जियां और फल हैं, जैसे संतरे, स्ट्रॉबेरी, पपीता और स्ट्रॉबेरी।
विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है जो आपके शरीर के कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आयरन हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है, लाल रक्त कोशिकाओं का हिस्सा है जो ऑक्सीजन ले जाता है। विटामिन सी लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भी मदद करता है। लेकिन अगर आप थैलेसीमिया का समूह नहीं हैं, जिसे रक्त आधान की आवश्यकता है, साथ में विटामिन सी के खाद्य स्रोतों का सेवन न करेंलोहे का खाद्य स्रोत।यह लोहे के अत्यधिक अवशोषण से बचने के लिए है।
