अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: होटल सांभर की विधि, सीक्रेट मसाला का तरीका - hotel sambar recipe CookingShooking
- ये स्नैक्स स्वास्थ्य के लिए बुरे क्यों हैं?
- 1. वजन का बढ़ना
- 2. सोडियम में उच्च
- 3. उच्च वसा और कोलेस्ट्रॉल
- 4. आपको कुपोषित बनाने की क्षमता
- अगर हम पैक्स में स्नैकिंग करना पसंद करते हैं, तो स्वास्थ्यवर्धक कैसे हो
- 1. रैपर में पोषक तत्व की मात्रा पढ़ें
- 2. अधिकतम सीमा से अधिक उपभोग न करें
- 3. एक बार में खर्च न करें
- 4. अन्य स्नैक्स के साथ संतुलन
मेडिकल वीडियो: होटल सांभर की विधि, सीक्रेट मसाला का तरीका - hotel sambar recipe CookingShooking
आलू के चिप्स के रूप में नमकीन स्नैक्स या स्नैक्स और इतने पर, या आमतौर पर विभिन्न ब्रांडों और स्वादों के साथ "चिक्की" के रूप में सामान्यीकृत, सस्ते स्वादिष्ट स्नैक्स में से एक हैं, और विभिन्न छोटी दुकानों, डिपार्टमेंट स्टोर, और सुपरमार्केट में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। यह स्नैक देखने के दौरान आनंद लेने के लिए बहुत उपयुक्त है, जब आप स्नैक करना चाहते हैं, या दोस्तों और परिवार के साथ इकट्ठा हो रहे हैं।
नमकीनता हर कोई बनाता है जो इसे खा जाता है। विशेष रूप से छोटे बच्चे, जो निश्चित रूप से इस स्नैक को पसंद करते हैं। हालांकि, बहुत अधिक स्नैक्स का सेवन स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
ये स्नैक्स स्वास्थ्य के लिए बुरे क्यों हैं?
दुनिया भर में स्नैक्स के 2014 के नीलसन के अध्ययन के अनुसार, यह पाया गया कि दुनिया भर में स्नैक की कुल बिक्री में साल दर साल 2% की वृद्धि हुई है। पुरुषों की तुलना में महिलाएं सबसे अधिक बार नाश्ता करने वाली हैं।
1. वजन का बढ़ना
पैकेज्ड स्नैक का स्वाद अच्छा होता है और यह हर किसी को पसंद आता है। हालांकि, सावधान रहें यदि आप इन स्नैक्स को हर दिन अक्सर खाते हैं। स्नैक में कई कैलोरी होती हैं लेकिन शून्य पोषक तत्व, इसलिए बहुत अधिक खाने से वजन बढ़ सकता है। द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन 2011 में दिखाया गया कि प्रति दिन 1 औंस आलू के चिप्स की खपत से चार साल के लिए औसतन 0.8 किलो वजन बढ़ गया।
2. सोडियम में उच्च
उच्च कैलोरी के अलावा, पैकेजिंग में स्नैक्स में उच्च सोडियम भी होता है। उच्च सोडियम के सेवन से रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है, जो स्ट्रोक, दिल की विफलता, कोरोनरी हृदय रोग और गुर्दे की बीमारी का कारण बन सकती है। आलू के चिप्स के रूप में स्नैक्स में आमतौर पर 120-180 मिलीग्राम सोडियम प्रति औंस होता है। स्नैक पोटैटो चिप्स के एक पैकेट में आमतौर पर एक से अधिक औंस होते हैं, इसलिए बहुत से लोग इन स्नैक्स को खाते समय जितना सोचते हैं उससे अधिक सोडियम का सेवन करते हैं। के अनुसार अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश 2010 में, आपको प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम से सोडियम की खपत को सीमित करना चाहिए, जबकि 50 वर्ष से अधिक उम्र के व्यक्ति, उच्च रक्तचाप, किडनी रोग और मधुमेह वाले लोगों को प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम से अधिक सोडियम का उपभोग नहीं करना चाहिए।
3. उच्च वसा और कोलेस्ट्रॉल
पैकेज्ड स्नैक्स में भी आम तौर पर उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है क्योंकि इनमें मौजूद वसा और प्रकार की मात्रा अधिक होती है। आम तौर पर, आलू के चिप्स जैसे स्नैक्स एक फ्राइंग प्रक्रिया का अनुभव करते हैं जो ट्रांस वसा का उत्पादन करता है। इसके अलावा, फ्राइंग चिप्स के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तेल आमतौर पर संतृप्त वसा का एक प्रकार है। दोनों प्रकार के वसा रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर में बहुत योगदान करते हैं। एक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन प्रसार 2007 में पता चला कि रक्तप्रवाह में ट्रांस वसा के उच्च स्तर उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम में वृद्धि के साथ जुड़े थे।
4. आपको कुपोषित बनाने की क्षमता
हर दिन स्नैक्स खाने से आपकी डाइट भी बदल सकती है। यदि आप हर दिन बहुत अधिक स्नैक शून्य पोषक तत्व खाते हैं, तो डर यह है कि आपको विभिन्न प्रकार के भोजन में निहित आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होगी क्योंकि आप पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने से चूक जाते हैं। पैकेज्ड स्नैक्स में आमतौर पर शरीर द्वारा आवश्यक थोड़ा विटामिन और खनिज होते हैं।
अगर हम पैक्स में स्नैकिंग करना पसंद करते हैं, तो स्वास्थ्यवर्धक कैसे हो
ये नमकीन स्नैक्स वास्तव में आनंद लेने के लिए बहुत स्वादिष्ट होते हैं और आपको हर बार इनका सेवन करने के आदी बनाते हैं। हालांकि, स्वाद बहुत स्वादिष्ट होने के पीछे, पैकेजिंग में स्नैक्स का अधिक मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसलिए हमें स्नैक्स का सेवन करने में होशियार होना चाहिए।
1. रैपर में पोषक तत्व की मात्रा पढ़ें
स्नैक्स खरीदते समय, आपको उनमें पोषण सामग्री पर ध्यान देना चाहिए। यह "स्नैक फूड पैकेज में निहित" पोषण तथ्यों "या पोषण मूल्य की जानकारी में देखा जा सकता है। पोषण संबंधी जानकारी में, आपको नाश्ते के एक पैकेट में सेवारत आकार पर ध्यान देना चाहिए, कुल ऊर्जा सामग्री, सोडियम या सोडियम और कुल वसा क्या है।
बड़े स्नैक्स के एक पैकेट में आमतौर पर एक से अधिक सेवारत होते हैं, इसलिए यदि आप स्नैक्स के एक बड़े पैकेट को खर्च करते हैं, तो कैलोरी और अन्य पोषक तत्व उपलब्ध मात्रा से कई गुना अधिक होने चाहिए। उदाहरण के लिए, स्नैक्स के एक पैकेट में 110 कैलोरी की कुल ऊर्जा सामग्री, 6 ग्राम की कुल वसा, और सोडियम 70 मिलीग्राम प्रति सेवारत होती है, और स्नैक्स के एक पैकेट में 3 सेवारत आकार होते हैं। इसलिए यदि आप स्नैक्स का एक पैकेट खर्च करते हैं तो आप वास्तव में 330 कुल ऊर्जा कैलोरी, 18 ग्राम कुल वसा और 210 मिलीग्राम सोडियम (3 सेवारत मात्राओं से गुणा) का उपभोग करते हैं।
2. अधिकतम सीमा से अधिक उपभोग न करें
कभी-कभी आपको इस बात की जानकारी नहीं होती है कि क्या आपने उस पोषक तत्व से युक्त स्नैक्स का सेवन किया है। आपको वास्तव में पैकेजिंग में पोषण मूल्य की जानकारी पर ध्यान देना चाहिए। अपने स्नैक की खपत को सीमित करें ताकि आपको खाने की आदतों से नकारात्मक प्रभाव न पड़े। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने नाश्ते की खपत को प्रति दिन 200 कैलोरी से अधिक की कुल ऊर्जा सीमा तक सीमित करें, कुल वसा प्रति दिन आपकी कैलोरी की 35% से अधिक नहीं है, और सोडियम प्रति दिन 230 मिलीग्राम से अधिक नहीं है (देखें कुल ऊर्जा, कुल वसा कितनी है , और स्नैक्स के एक पैकेट में सोडियम जो आप पैकेज पर पोषण मूल्य की जानकारी में खाते हैं)।
3. एक बार में खर्च न करें
आप सर्विंग साइज के अनुसार दो या तीन भोजन में स्नैक्स का एक पैकेट खा सकते हैं। या, यदि आपको एक पैक खर्च करना है, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे दोस्तों या रिश्तेदारों के साथ साझा करते हैं ताकि आप इसे अकेले खर्च न करें।
4. अन्य स्नैक्स के साथ संतुलन
स्नैक्स की खपत सीमित करें जिसमें उच्च ऊर्जा, वसा और सोडियम होते हैं, और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ संतुलन होता है जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आप फल, दही, या गीले केक जैसे स्वस्थ स्नैक्स खा सकते हैं।
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