क्या यह सच है कि रात में खाना आपको मोटा करता है?

अंतर्वस्तु:

मेडिकल वीडियो: रात को नहीं खानी चाहिए ये 10 चीजें और अगर इन चीजों को करेंगे डिनर में शामिल तो हरदम रहेंगे फिट
मिथक कहाँ से आया, "रात का खाना वसा बनाता है"?
हाल के शोध से पता चलता है कि रात में खाना वास्तव में अच्छा है, जब तक ...
तो, क्या रात के खाने से शरीर मोटा हो सकता है?

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क्या आप उन लोगों में से हैं जो मोटे होने से डरते हैं इसलिए वे हमेशा रात में खाने से बचते हैं? जाहिर है कि ऐसा जरूरी नहीं है। फिर तथ्य क्या हैं?

मिथक कहाँ से आया, "रात का खाना वसा बनाता है"?

"रात में भोजन करना शरीर को मोटा बना सकता है" एक ऐसा कथन है जिस पर लंबे समय से चर्चा की जाती है, लेकिन अब तक इस पर बहस जारी है। श्रमिकों पर शोध किया गया है पाली रात, उस कार्यकर्ता का संकेत पाली रातें अक्सर रात को खाना खाती हैं और शरीर के वजन में वृद्धि का संकेत देती हैं। एक पत्रिका पिछले शोध के परिणामों का समर्थन करते हुए कहती है कि रात में खाने से कैलोरी बढ़ जाती है।

विभिन्न कारण जो लोगों को रात में खाने के अलावा अन्य कारणों से होते हैं जो रात में दिखाई देते हैं, क्योंकि वे अपनी भूख को संतुष्ट करना चाहते हैं जो कि हो सकता है झूठी भूख, तनाव से छुटकारा, या ऊब। आमतौर पर जो लोग रात को देर से खाते हैं, क्योंकि वे अपनी भूख को संतुष्ट करना चाहते हैं या क्योंकि वे तनाव से राहत चाहते हैं स्नैक्स का चयन करते हैं लेकिन कैलोरी में उच्च होते हैं। वे इसका सेवन कम मात्रा में करते हैं, लेकिन इन स्नैक्स में मौजूद कैलोरी बहुत बड़ी होती है। इस तरह की चीजें मोटापे का कारण बन सकती हैं।

जिन लोगों को रात में खाने की आदत होती है, उन्हें अनुभवी माना जा सकता है रात खाने का सिंड्रोम (एनईएस)। एनईएस में रात में बहुत कुछ खाने की विशेषता है, अक्सर देर से या अनिद्रा, और सुबह में होने वाली एनोरेक्सिया। एनईएस अक्सर अवसाद और तनाव से जुड़ा होता है जिससे भूख बढ़ती है। जब भूख बढ़ जाती है, उस समय क्या खाया जाता है, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो कैलोरी में उच्च और चीनी में उच्च होते हैं, और इसे ही मोटापे का कारण माना जाता है।

हाल के शोध से पता चलता है कि रात में खाना वास्तव में अच्छा है, जब तक ...

हाल ही में किए गए विभिन्न अध्ययनों में पाया गया कि रात में कैलोरी में कम स्नैक्स का सेवन वास्तव में जोखिम को कम करता है अधिक वजन महिलाओं में। यहां तक कि एथलीटों पर किए गए शोध से पता चलता है कि सोने से 30 मिनट पहले उच्च-प्रोटीन स्नैक्स का सेवन ऊर्जा खर्च करने में मदद कर सकता है जो शरीर के सामान्य कामकाज को बनाए रखने के लिए उपयोगी है।

ग्रोन और उनके सहयोगियों द्वारा किए गए एक अन्य अध्ययन में, यह पाया गया कि पुराने लोगों में प्रोटीन में उच्च मात्रा में स्नैक्स का सेवन मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ाने के लिए निकला। ऐसा इसलिए है क्योंकि चयापचय और प्रोटीन संश्लेषण की प्रक्रिया में अच्छा समय रात का होता है। इसलिए, बिस्तर से पहले प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाने से शरीर में प्रोटीन के पाचन की प्रक्रिया अधिकतम हो सकती है। अध्ययन से यह भी साबित होता है कि सोने से पहले प्रोटीन का सेवन बूढ़े लोगों में उम्र बढ़ने और मांसपेशियों के नुकसान को रोक सकता है।

अन्य अध्ययन जो सोने से पहले हल्के भोजन खाने के लाभों में से एक साबित करते हैं, महिलाओं के समूह में कैलोरी का सेवन कम कर सकते हैं अधिक वजन और मोटापा। अधिक वजन वाली महिलाओं के समूह को स्नैक्स दिए जाते हैं जो वसा में कम, कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होते हैं, जैसे कि पूरे अनाज अनाज, रात के खाने के बाद हर 90 मिनट में। यह अगली सुबह जब समूह की भूख को कम करने के लिए दिखाया गया है, जिससे इसकी दैनिक कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है।

फिगेरो और सहयोगियों ने समूह पर शोध भी किया, लेकिन रक्तचाप में परिवर्तन देखना चाहते थे जो कि समूह रात में स्नैक्स खाते हैं। नतीजतन, नियमित व्यायाम के साथ इन प्रोटीन वाले स्नैक्स रक्तचाप को कम कर सकते हैं और महिला समूह में एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम कर सकते हैं अधिक वजन.

तो, क्या रात के खाने से शरीर मोटा हो सकता है?

हमारा शरीर हर समय काम करता है, जिसमें कैलोरी जलती है। यह सच है कि सोते समय, शरीर सक्रिय होने की तुलना में कम कैलोरी जलाता है, लेकिन गुणवत्ता की नींद वजन को बनाए रखने में निर्धारित कारकों में से एक है। इस मामले में, जो यह निर्धारित करने में बहुत महत्वपूर्ण है कि क्या आपका वजन बढ़ता है, घटता है या रहता है, एक दिन में आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या है, न कि सबसे निर्णायक भोजन का समय। जब आप रात का खाना खाते हैं और कैलोरी और वसा में उच्च खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो यह वजन बढ़ाने को प्रभावित कर सकता है।

आप रात में अपने कुल कैलोरी का लगभग 10% खा सकते हैं, लेकिन बिस्तर पर जाने से 3 घंटे पहले इसे करना बेहतर होता है। और अगर यह नियमित रूप से व्यायाम के साथ नियमित और संतुलित किया जाता है, तो इससे शरीर की स्थिरता और कार्य बना रहेगा।

दरअसल, वैज्ञानिक प्रमाण अभी भी यह साबित करने की जरूरत है कि कौन सा कथन सही है, क्या रात का खाना वसा बनाता है या शरीर में पोषक तत्वों को चयापचय करने में भी मदद करता है। शोध में कहा गया है कि रात में खाने से श्रमिकों को वसा साबित हो सकती है पाली रात और रोगियों का अनुभव रात खाने का सिंड्रोम, यह समूह में नींद की कमी के कारण भी है जो हार्मोन को प्रभावित करता है जो पोषक तत्वों की भूख और चयापचय को नियंत्रित करता है।

दूसरी ओर, वर्तमान में विभिन्न अध्ययनों ने यह भी साबित किया है कि कुछ शर्तों के साथ रात में भोजन वास्तव में किसी व्यक्ति को अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। इसलिए एक और अध्ययन की आवश्यकता है जो इस कथन को पुष्ट करता है।

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