क्या नमक वास्तव में उच्च रक्तचाप का कारण है?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Rajiv Dixit - नमक से कीजिए Low & High Blood Pressure का इलाज
  
• नमक और उच्च रक्तचाप के बीच संबंध
  
• हो सकता है कि आप नमक के प्रति संवेदनशील हों
  
• क्या यह सिर्फ नमक का संदेह है?
  
• कुंजी संतुलित सेवन है
  

मेडिकल वीडियो: Rajiv Dixit - नमक से कीजिए Low & High Blood Pressure का इलाज

सोडियम क्लोराइड के रूप में भी जाना जाने वाला नमक 40% सोडियम और 60% क्लोराइड से बना एक यौगिक है। दोनों इलेक्ट्रोलाइट्स हैं जो स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इलेक्ट्रोलाइट्स शरीर के तरल पदार्थों में एक विद्युत आवेश के साथ परमाणु होते हैं। मानव शरीर के काम पर कई प्रभाव हैं।

उदाहरण के लिए, सोडियम मांसपेशियों के संकुचन, तंत्रिका कार्य में भूमिका निभाता है और रक्त की मात्रा और दबाव को नियंत्रित करता है। पसीने या तरल पदार्थ की कमी के कारण सोडियम की कमी से मांसपेशियों में ऐंठन हो सकती है। इस बीच, क्लोराइड कोशिकाओं में द्रव संतुलन बनाए रखने में मदद करता है ताकि मात्रा और रक्तचाप स्थिर रहे।

तो अगर ये दो खनिज वास्तव में महत्वपूर्ण हैं, तो कई क्यों कहते हैं कि नमक उच्च रक्तचाप, उर्फ ​​उच्च रक्तचाप का कारण बनता है?

नमक और उच्च रक्तचाप के बीच संबंध

लगभग 95 प्रतिशत उच्च रक्तचाप वाले लोगों को प्राथमिक उच्च रक्तचाप का निदान किया जाता है, जो इस स्थिति का कारण अज्ञात है। जबकि माध्यमिक उच्च रक्तचाप अन्य बीमारियों के कारण होने वाला उच्च रक्तचाप है और फिर भी इसे ठीक किया जा सकता है।

प्राथमिक उच्च रक्तचाप में, कई कारक हैं जो नमक के सेवन सहित उच्च रक्तचाप के जोखिम को बढ़ाते हैं। हां, कई लोग कहते हैं कि नमक उच्च रक्तचाप का कारण बनता है। वास्तव में, वास्तविकता इतनी सरल नहीं है।

गुर्दे द्वारा शरीर में अवशिष्ट द्रव का निपटान पानी को बांधने और मूत्राशय तक पहुंचाने के लिए सोडियम और पोटेशियम के संतुलन पर निर्भर करता है। अधिकांश नमक का सेवन सोडियम और पोटेशियम के संतुलन को नुकसान पहुंचाएगा, जिससे किडनी के लिए ठीक से काम करना मुश्किल हो जाएगा। फिर क्या होता है रक्तचाप में वृद्धि के बाद द्रव का प्रतिधारण (संचय) होता है।

अधिकांश नमक का सेवन दबाव का कारण बनता है जो धमनी की दीवार को कमजोर करता है। यह उदास धमनी मोटी हो जाएगी और संकरी हो जाएगी, जिससे रक्तचाप और भी बढ़ जाता है। अंत में, धमनियां टूट जाएंगी या अवरुद्ध हो जाएगी।

वह अंग जो क्षतिग्रस्त धमनी से जुड़ा होता है, तब ऑक्सीजन की कमी होती है। ऑक्सीजन की कमी से अंग को नुकसान हो सकता है। यदि यह हृदय की आपूर्ति करने वाली कोरोनरी धमनियों में होता है, तो आप दिल के दौरे का अनुभव कर सकते हैं।

हो सकता है कि आप नमक के प्रति संवेदनशील हों

उच्च रक्तचाप एक स्वास्थ्य स्थिति है जो आनुवंशिक कारकों (आनुवंशिकता) और जीवन शैली से प्रभावित होती है। हालांकि शोध ने साबित कर दिया है कि जीवनशैली के संदर्भ में नमक उच्च रक्तचाप को ट्रिगर करने वाले मुख्य कारकों में से एक है, जोखिम सभी के लिए अलग-अलग होते हैं।

विशेषज्ञों ने पाया कि कुछ लोग नमक में उच्च आहार होते हुए भी ठीक हो सकते हैं। हालांकि, वहाँ भी हैं जो उच्च रक्तचाप या पेट फूलना अगर अधिकांश नमक का अनुभव करते हैं। नमक के प्रति संवेदनशील इस स्थिति को किसी के द्वारा अनुभव किया जा सकता है, चाहे उन्हें उच्च रक्तचाप हो या न हो।

नमक के प्रति संवेदनशील परिवार से विरासत में मिली एक शर्त है। इस स्थिति वाले लोगों को अपने नमक सेवन की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है। आनुवंशिकता के अलावा, अधिक चीजें हैं जो निर्धारित करती हैं कि आपका रक्तचाप नमक पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

• लिंग: महिलाओं को पुरुषों की तुलना में नमक के प्रति अधिक संवेदनशीलता का अनुभव होता है।
• आयु: 45 वर्ष से अधिक लोग नमक के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं।
• मोटापा।
• चिकित्सीय स्थिति रखें: उच्च रक्तचाप, मधुमेह और पुरानी किडनी की बीमारी नमक के प्रति संवेदनशील होने के आपके जोखिम को बढ़ा सकती है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, लगभग 50 प्रतिशत से अधिक उच्च रक्तचाप वाले लोग नमक के प्रति संवेदनशील हैं। वास्तव में, सामान्य रक्तचाप वाले 4 में से 1 व्यक्ति वास्तव में नमक के प्रति संवेदनशील है और आज के उच्च नमक वाले आहार के कारण उच्च रक्तचाप के विकास के जोखिम में है।

क्या यह सिर्फ नमक का संदेह है?

हम सिर्फ उच्च रक्तचाप के कारण नमक का आरोप नहीं लगा सकते। ओपन हार्ट जर्नल में शोध के अनुसार, अत्यधिक चीनी की खपत भी रक्तचाप को बढ़ा सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शरीर में अधिकांश चीनी इंसुलिन का स्तर बढ़ाएगी। वहां से, उच्च इंसुलिन सहानुभूति तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करता है। शरीर हृदय गति को उत्तेजित करके और रक्तचाप को बढ़ाकर प्रतिक्रिया करेगा। इसके अलावा, रक्तचाप के स्तर को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार रिसेप्टर्स बिगड़ा हुआ है।

एक उच्च-चीनी आहार, भले ही केवल कुछ हफ्तों तक, रक्तचाप पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। यहां तक ​​कि प्रभाव उच्च नमक आहार से बड़ा है। एक अलग अध्ययन में, 700 मिलीलीटर मीठे पेय पीने वाले लोगों ने कुछ ही घंटों बाद रक्तचाप में वृद्धि देखी।

कुंजी संतुलित सेवन है

हालाँकि नमक का सेवन सीमित है, लेकिन नमक की कमी खतरनाक भी हो सकती है। तो, आपको उच्च रक्तचाप के कारण नमक के डर के लिए नमक से परहेज करने की आवश्यकता नहीं है। नमक को कम करने के लिए अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, खासकर ऐसे लोग जो नमक के प्रति संवेदनशील हैं।

नमक को सीमित करने का सबसे अच्छा तरीका पैकेजिंग में तत्काल खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना है। क्योंकि, दैनिक सोडियम का लगभग 77% आमतौर पर डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों (जमे हुए मांस, संसाधित खाना पकाने वाले मसाले और डिब्बाबंद भोजन) से प्राप्त होता है।

पैक किए गए खाद्य पदार्थों को कम करने से आपको विटामिन, खनिज, फाइबर, और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में उच्च खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा। खासकर अगर मैग्नीशियम और पोटेशियम के संतुलित सेवन के साथ, आपको इस बारे में बहुत अधिक चिंता करने की आवश्यकता नहीं है कि नमक उच्च रक्तचाप का कारण बनता है या नहीं।