अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: कोलेस्ट्रॉल में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं - कोलेस्ट्रॉल में परहेज
- भोजन के संदर्भ में उच्च कोलेस्ट्रॉल से संयम
- 1. तले हुए
- 2. संतृप्त वसा
- 3. ट्रांस वसा
- 4. ऑफल
- 5. त्वचा
- 6. मुर्गी के अंडे
- 7. फास्ट फूड
- 8. झींगा
मेडिकल वीडियो: कोलेस्ट्रॉल में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं - कोलेस्ट्रॉल में परहेज
डॉक्टरों ने कहा है कि आपके रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत अधिक है? अब यह एक कम कोलेस्ट्रॉल आहार के साथ अपने आहार में सुधार करने का समय है। इसका मतलब है कि आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल संयम से गुजरना होगा जो निश्चित रूप से स्वास्थ्य के लिए खतरा है।
हालांकि, किस प्रकार के खाद्य पदार्थों में उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है? जो अभी भी उचित मात्रा में सेवन किया जा सकता है और जो पूरी तरह से बचा जाना चाहिए? भ्रामक जानकारी की तलाश करने के बजाय, निम्न स्वास्थ्य विशेषज्ञों से तुरंत आधिकारिक कोलेस्ट्रॉल टैब सूची को देखें।
भोजन के संदर्भ में उच्च कोलेस्ट्रॉल से संयम
निम्नलिखित खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको पूरी तरह से बचना चाहिए। क्योंकि, एक बार जब आप कई प्रकार के व्यंजन खा लेते हैं, तो कोलेस्ट्रॉल तुरंत बढ़ सकता है।
1. तले हुए
तेल या नकली मक्खन में तला हुआ खाद्य पदार्थ, कोलेस्ट्रॉल का स्तर तुरंत बढ़ जाएगा। विशेष रूप से अगर इस्तेमाल किए गए कुकिंग ऑयल में पकाया जाता है जो कई बार तलने के लिए इस्तेमाल किया गया है। उदाहरण के लिए टोफू, टेम्पेह, बाकवान, अंडा मार्टबाक और तला हुआ चिकन। तले हुए बिना, अन्य स्वस्थ तरीकों से पकाने की कोशिश करें। उदाहरण के लिए स्टीम्ड, पेप्स और उबला हुआ।
2. संतृप्त वसा
जिन खाद्य पदार्थों में उच्च संतृप्त वसा होती है जैसे कि नारियल का दूध, डिब्बाबंद बीफ और सॉसेज, ताड़ के तेल और मक्खन जैसे पैकेटबंद मीट में उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है। असंतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों से संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, ताड़ के तेल या मक्खन का उपयोग करने के बजाय, जैतून का तेल चुनें।
3. ट्रांस वसा
ट्रांस वसा तेल है जिसे कॉम्पैक्ट किया गया है। आमतौर पर ट्रांस फैट मार्जरीन और नारियल तेल में होता है। तो, मार्जरीन और नारियल तेल से तैयार व्यंजन भी कोलेस्ट्रॉल में उच्च हैं। यदि संभव हो, तो 0 ग्राम ट्रांस फैट या ट्रांस फैट फ्री युक्त मार्जरीन चुनें।
4. ऑफल
चिकन और गाय के इंफेक्शन जैसे कि लीवर, मस्तिष्क, आंतों, गीज़ार्ड, हृदय और अन्य आंतरिक अंगों से बचें। क्योंकि रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हो सकती है। कम वसा वाले मांस खाने के लिए बेहतर है, आंतरिक अंग नहीं।
5. त्वचा
चिकन, बीफ या किकिल त्वचा में मांस से भी उच्च संतृप्त वसा होती है। यह आपके कोलेस्ट्रॉल को काफी बढ़ा सकता है। इसलिए यदि आप चिकन खाते हैं, तो आपको त्वचा के साथ नहीं परोसा जाना चाहिए।
6. मुर्गी के अंडे
अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी के साथ पूरा एक चिकन अंडा (घरेलू चिकन) में लगभग 164 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। जबकि अंडे की जर्दी में केवल 242 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि क्या ताड़ के तेल में अंडे तले हुए हैं। तो, आपको प्रोटीन के अन्य स्रोतों का उपभोग करना चाहिए जो अभी भी सुरक्षित हैं, उदाहरण के लिए टोफू और टेम्पेह।
7. फास्ट फूड
अधूरा पोषण के अलावा, फास्ट फूड या जंक फूड प्रसंस्करण के कारण उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है। इसलिए, आपको कभी भी फास्ट फूड जैसे फ्रेंच फ्राइज़, मैदा फ्राइड चिकन नहीं खाना चाहिए। बर्गर, और पसंद है।
8. झींगा
आप के लिए बाहर देखने की जरूरत है समुद्री भोजन झींगा है। मछली और स्क्वीड जैसे अन्य समुद्री भोजन की तुलना में झींगा में कोलेस्ट्रॉल का स्तर सबसे अधिक होता है। तो, झींगा उच्च कोलेस्ट्रॉल से परहेज करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। यदि आप समुद्री भोजन खाना चाहते हैं, तो आपको इसे ताजा सब्जियों और फलों से पोषक तत्वों के साथ संतुलित करना चाहिए।
