अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: The Haunting of Hill House by Shirley Jackson - Full Audiobook (with captions)
- 1. उत्पाद की पैकेजिंग पर ध्यान दें
- 2. उत्पाद की समाप्ति तिथियां देखें
- 3. पैकेजिंग पर पोषण मूल्य की जानकारी पढ़ें
- 4. उत्पाद में निहित सामग्री देखें
- 5. उत्पाद लेबल पर पोषण संबंधी दावे पढ़ें
मेडिकल वीडियो: The Haunting of Hill House by Shirley Jackson - Full Audiobook (with captions)
पैक किए गए खाद्य पदार्थ अनजाने में हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन का हिस्सा होते हैं। स्नैक्स, शीतल पेय, डिब्बाबंद भोजन, तत्काल भोजन, और आगे से। जब आप किसी सुपरमार्केट या मिनिमममार्केट में जाते हैं, तो उपलब्ध लगभग सभी चीजें पैकेज्ड फूड होती हैं। आकर्षक पैकेजिंग भी आपको इसे खरीदने के लिए प्रोत्साहित करती है। हालांकि, पैक किए गए खाद्य पदार्थों को लापरवाही से न खरीदें। पैकेज्ड फूड खरीदने का फैसला करने से पहले आपको नीचे दी गई बातों पर ध्यान देने की जरूरत है।
1. उत्पाद की पैकेजिंग पर ध्यान दें
खरीदने का फैसला करने से पहले। पहली बात यह है कि आपको उत्पाद की पैकेजिंग पर ध्यान देना चाहिए। उत्पाद की पैकेजिंग की जाँच करें, क्या नुकसान है या पैकेजिंग दोषपूर्ण है? सुनिश्चित करें कि जो उत्पाद आप खरीद रहे हैं, वह अभी भी अच्छे रूप में पैक किया गया है। यदि पैकेजिंग को थोड़ा नुकसान होता है, तो आपको एक और पैकेज चुनना चाहिए जो बेहतर हो।
2. उत्पाद की समाप्ति तिथियां देखें
यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप जो पैकेज्ड फूड खरीद रहे हैं वह अभी भी उपयोग करने के लिए संभव है या नहीं, विशेष रूप से जमे हुए उत्पादों के लिए। भले ही आप एक बड़े सुपरमार्केट में पैकेज्ड फूड खरीदते हों, लेकिन अगर आप दोबारा एक्सपायरी डेट चेक करते हैं तो यह नुकसान नहीं पहुंचाता। यदि आप सीधे पैक किए गए भोजन का उपयोग नहीं करने की योजना बनाते हैं, तो समाप्ति तिथि जानने के लिए यह जानना भी उपयोगी है कि आपको इसका उपयोग कब करना चाहिए था। यदि उपयोग का समय समाप्ति तिथि से अधिक है, तो खाद्य या पेय उत्पाद पैकेजिंग क्षतिग्रस्त है या उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है।
3. पैकेजिंग पर पोषण मूल्य की जानकारी पढ़ें
खाद्य उत्पादों या पेय पदार्थों में शामिल कितनी कैलोरी, वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और अन्य पोषण संबंधी सामग्री यह जानना कि आप उपभोग करते हैं, बहुत महत्वपूर्ण है। इससे आपको यह पता लगाना आसान हो जाता है कि आपके द्वारा प्राप्त पोषक तत्व पर्याप्त हैं, अभी भी कमी है, या आपकी आवश्यकताओं से अधिक है। पोषण मूल्य की जानकारी देखते समय, यहां कुछ चीजें हैं जो आपको पता होनी चाहिए:
- प्रति पैकेज डिश की मात्रा, यह पहली चीज है जिसे आपको जानना चाहिए। सभी पैकेज्ड फूड में प्रति पैकेज 1 सर्विंग (या 1 सर्विंग) नहीं है। वास्तव में, आमतौर पर सूचीबद्ध पोषण मूल्य 1 सेवारत के लिए है। इसलिए, यदि एक पैकेज में 2 सर्विंग हैं, तो आपको पैक किए गए भोजन को खर्च करने पर आपको 2 सर्विंग के साथ कैलोरी (या अन्य पोषक तत्व) को गुणा करना होगा।
- कैलोरी। जब पोषण मूल्य को देखते हैं, तो आप कई प्रकार की कैलोरी देखेंगे। हालांकि, आप बस पैक किए गए खाद्य पदार्थों में निहित कुल कैलोरी को देख सकते हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि इन पैक किए गए खाद्य पदार्थों में से कितने कैलोरी आपके शरीर में प्रवेश कर चुके हैं। इस तरह, आप अपने शरीर में प्रवेश करने वाले कैलोरी की संख्या को बनाए रख सकते हैं।
- कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और चीनी। पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में इन तीन प्रकार की सामग्री की संख्या को जानना आपके लिए महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आपको टाइप 2 मधुमेह है।
- वसा और कोलेस्ट्रॉल। पोषण संबंधी मूल्य की जानकारी में, आमतौर पर विभिन्न प्रकार के वसा को एक खाद्य या पेय पैकेज में सूचीबद्ध किया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात जो आपने नोटिस की है वह है संतृप्त वसा। एक दिन के भीतर, आपको संतृप्त वसा का उपभोग करने की सलाह दी जाती है जो कुल कैलोरी का 10% से अधिक नहीं है।
- प्रोटीन। आपके द्वारा खाए जाने वाले हर पैकेज्ड फूड पर ध्यान देना पोषण के लिए कम महत्वपूर्ण नहीं है। एक दिन के भीतर, आपको कम से कम अपने कुल दैनिक कैलोरी का 10-35% प्राप्त करना होगा।
- सोडियम। यह सामग्री हमेशा हर पैकेज्ड फूड में मौजूद होती है। सोडियम एक ऐसा पदार्थ है जिसकी शरीर को जरूरत होती है। हालांकि, यदि शरीर में बहुत अधिक है, तो सोडियम भी अच्छा नहीं है क्योंकि यह आपके रक्तचाप को बढ़ा सकता है। एक दिन में, आप केवल सोडियम (नमक) 2300 मिलीग्राम (लगभग 1 चम्मच) प्राप्त कर सकते हैं।
4. उत्पाद में निहित सामग्री देखें
पोषण मूल्य के अलावा, पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में निहित अवयवों पर भी विचार किया जाना चाहिए। सामग्री की एक सूची आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले खाद्य या पेय पैकेजिंग को चित्रित कर सकती है। आप डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में शामिल संरक्षक और रंगों के प्रकार भी देख सकते हैं। इसलिए, यदि आपको एक प्रकार के संरक्षक या डाई की समस्या है, तो आप इससे बच सकते हैं। आप इसमें मौजूद अवयवों से उत्पाद की गुणवत्ता का भी आकलन कर सकते हैं।
5. उत्पाद लेबल पर पोषण संबंधी दावे पढ़ें
खाद्य या पेय उत्पादों की पैकेजिंग पर छपे पोषण संबंधी दावों से मूर्ख मत बनो। उदाहरण के लिए आपके द्वारा पढ़े गए कुछ पोषण संबंधी दावों की गलत व्याख्या की जा सकती है:
- "कोलेस्ट्रॉल मुक्त" या "कम कोलेस्ट्रॉल" वनस्पति स्रोतों से खाद्य पदार्थों पर दावा करता है, जैसे कि मार्जरीन और तेल का कोई मतलब नहीं है। वनस्पति स्रोतों से सभी खाद्य पदार्थों में बहुत कम कोलेस्ट्रॉल होता है (लगभग कोई नहीं)। हालांकि, इसमें उच्च वसा हो सकता है ताकि अधिक मात्रा में सेवन करने पर यह वजन बढ़ा सके।
- यदि उत्पाद 93% वसा मुक्त होने का दावा करता है, तो शायद उत्पाद में वास्तव में 7% वसा होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए, आपको पैकेजिंग में पोषण मूल्य की जानकारी पढ़नी चाहिए। प्रति दिन अपनी वसा आवश्यकताओं के साथ तुलना करें।
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