अक्सर एक ही सोचा, क्या, भाई, केफिर और दही के बीच अंतर है?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: हमे कब्ज क्यों होती है? यह जान जाओंगे तो फिर कभी नही होगी कब्ज | Constipation Problems |
  
• केफिर और दही के बीच अंतर
  
• पोषण और प्रोबायोटिक्स
  
• बनावट और स्वाद
  
• कैसे बनाये
  
• फिर केफिर और दही की समानताएं क्या हैं?
  

मेडिकल वीडियो: हमे कब्ज क्यों होती है? यह जान जाओंगे तो फिर कभी नही होगी कब्ज | Constipation Problems |

केफिर और दही दोनों का रंग एक जैसा होता है। यही वह है जो कभी-कभी केफिर या दही का चयन करते समय लोगों को भ्रमित करता है। आओ देखें कि केफिर और दही के बीच क्या अंतर हैं, साथ ही साथ ऐसी समानताएं भी हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है।

केफिर और दही के बीच अंतर

दही और केफिर वास्तव में दो बिल्कुल अलग चीजें हैं। आप आसानी से अंतर पा सकते हैं, वास्तव में। क्या अंतर है?

पोषण और प्रोबायोटिक्स

केफिर में आमतौर पर दही की तुलना में अधिक वसा होता है। फिर भी, केफिर में दही की तुलना में उच्च प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स होते हैं।

आमतौर पर केफिर में दही की तुलना में 3 गुना अधिक प्रोबायोटिक्स होते हैं। बेशक, एक भोजन में निहित अधिक प्रोबायोटिक्स आपके पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बेहतर होगा।

बनावट और स्वाद

केफिर में तरल पदार्थ की बनावट भी अधिक होती है और इसका उपयोग पेय के रूप में किया जाता है। इस बीच, दही केफिर से अधिक मोटा है।

यदि आप एक पेय पीना पसंद करते हैं जो बहुत गाढ़ा नहीं है, लेकिन तीखे स्वाद के साथ है, तो आप केफिर चुन सकते हैं। लेकिन अगर आप एक मोटी बनावट पसंद करते हैं, मलाईदारऔर नरम, दही चुनें।

केफिर में अधिक प्रोबायोटिक सामग्री के साथ, केफिर आमतौर पर प्राकृतिक दही की तुलना में अधिक अम्लीय लगता है।

कैसे बनाये

इसे बनाने के तरीके में अंतर हैं। केफिर को कमरे के तापमान पर किण्वित किया जाता है, जबकि अधिकांश दही उत्पादों को गर्म तापमान से किण्वित किया जाने लगता है।

फिर केफिर और दही की समानताएं क्या हैं?

केफिर और दही को अक्सर समान माना जाता है क्योंकि आकार लगभग समान है। केफिर और दही में कुछ समानताएं हैं।

परंपरागत रूप से दोनों गाय के दूध से बने होते हैं, हालांकि कई अन्य वैकल्पिक उत्पाद हैं जो गैर-गाय के दूध से दही या केफिर बनाते हैं जैसे नारियल का दूध, बकरी का दूध या चावल का दूध।

दोनों में बहुत अधिक प्रोटीन, कैल्शियम, बी विटामिन, पोटेशियम और प्रोबायोटिक्स हैं। दही और केफिर भी लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए सुरक्षित डेयरी उत्पाद हैं।

दही और केफिर स्मूदी और फलों के सूप के मिश्रण के समान ही उपयुक्त हैं। केफिर और दही में कैलोरी दोनों बढ़ेगी जब आप सादे या सादे स्वाद के बजाय फलों के स्वाद के साथ केफिर और दही चुनते हैं।

क्योंकि, दही और केफिर दोनों ही फलों की तरह स्वाद बनाने के लिए इसमें चीनी मिलाएंगे।