DASH आहार और मेयो आहार, जो बेहतर है?

अंतर्वस्तु:

मेडिकल वीडियो: याददाश्त कमजोर करते हैं ये आहार, ना करें ज्यादा सेवन
गलत आहार घातक हो सकता है
DASH आहार क्या है?
मेयो आहार क्या है?
DASH और मेयो आहार का शरीर पर अलग-अलग प्रभाव
आप डीएएसएच आहार कैसे करते हैं?
आप मेयो आहार कैसे करते हैं?
कौन सा बेहतर है: डीएएसएच आहार या मेयो आहार?

मेडिकल वीडियो: याददाश्त कमजोर करते हैं ये आहार, ना करें ज्यादा सेवन

आहार की आदतें हाल के वर्षों में एक प्रवृत्ति बन गई हैं। लोगों के आहार में परिवर्तन, विशेष रूप से शहरी क्षेत्रों में, शरीर को अधिक मोटा बनाता है और कई बीमारियों को उभरने के लिए आमंत्रित करता है। परिणामस्वरूप, हमें भोजन का सेवन संतुलित करना चाहिए ताकि शरीर का वजन विभिन्न तरीकों से आदर्श बना रहे, जिसमें से एक आहार है। कई आहार तकनीक की पेशकश की जाती है, जिसमें रक्त प्रकार आहार, गैर-कार्बो आहार, डीएएसएच आहार से लेकर एक आहार है जो तेजी से मेयो आहार बन रहा है।

गलत आहार घातक हो सकता है

कुछ पोषण विशेषज्ञों का सुझाव है कि भोजन सेवन (आहार) को सीमित करना स्वस्थ रूप से किया जाना चाहिए, जिससे कि हम अपने शरीर को पहचान सकें। सेवन पर सीमाएं दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं और शरीर द्वारा आवश्यक पोषण को कम नहीं करना चाहिए। जब लापरवाही से किया जाता है और नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो आहार संबंधी दुष्प्रभाव उत्पन्न हो सकते हैं। विभिन्न दुष्प्रभावों में हाइपोग्लाइसीमिया (शुगर की कमी), हाइपोनेट्रेमिया (नमक की कमी) आदि शामिल हैं जो स्वस्थ नहीं हैं, इससे मृत्यु हो सकती है।

इसलिए, एक आहार शुरू करने से पहले, यह अच्छा है कि आप पहले आहार के इन्स और बहिष्कार को जानते हैं जो आप जीवित रहेंगे। 2 प्रकार के आहार हैं जो शुरू में चयापचय रोगों वाले रोगियों के लिए एक चिकित्सा हैं, अब समुदाय द्वारा उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि प्रभाव स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। आहार DASH और मेयो आहार है। फायदे और नुकसान क्या हैं? नीचे दिए गए स्पष्टीकरण का पालन करें

DASH आहार क्या है?

DASH हाइपरटेंशन को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण का एक विस्तार है, जो राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (NIH) द्वारा तैयार किया गया आहार है। डीएएसएच आहार एक स्वस्थ आहार है जिसका उद्देश्य उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) के इलाज या रोकथाम में मदद करना है। DASH आहार के 2 प्रकार हैं, अर्थात्:

मानक डीएएसएच आहार, जो कि अधिकतम सोडियम सेवन की अनुमति है, प्रति दिन 2300 मिलीग्राम है।
डीएएसएच आहार मानक से नीचे है, प्रति दिन सोडियम का सेवन प्रति दिन 1500 मिलीग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

मेयो आहार क्या है?

मेयो डाइट अमेरिका में मेयो क्लीनिक द्वारा विकसित एक तेज़ (13 दिन) आहार विधि है जिसका उद्देश्य मोटे रोगियों के लिए वजन कम करने में मदद करना है। हर आहार में नमक का उपयोग नहीं करने से भी यह आहार होता है। हालांकि इसे करने का तरीका नमक के सेवन को सीमित करने से है, लेकिन इस आहार का उद्देश्य अलग है।

DASH और मेयो आहार का शरीर पर अलग-अलग प्रभाव

डीएएसएच आहार करके, आप भोजन में सोडियम (नमक) का सेवन कम कर देंगे और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को बढ़ाएंगे जिनमें पोषक तत्व होते हैं जो रक्तचाप को कम करने के लिए उपयोगी होते हैं, जैसे कि पोटेशियम, कैल्शियम, और मैग्नीशियम। एक अध्ययन में कहा गया है, डीएएसएच आहार करने की आदत आपके रक्तचाप को 2 सप्ताह के भीतर 8 से 14 अंक कम कर देगी।

फल, सब्जियां, और साबुत अनाज डीएएसएच आहार में अनुशंसित विभिन्न अन्य तत्व जैसे लाइकोपीन, बीटा-कैरोटीन और आइसोफ्लेवोन्स भी प्रदान करता है। ये तत्व आपके शरीर को विभिन्न बीमारियों, जैसे कि कैंसर, ऑस्टियोपोरोसिस, स्ट्रोक और मधुमेह के हमलों से बचाने में मदद कर सकते हैं। डीएएसएच आहार का पालन करके, आप कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल, या खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करके हृदय रोग के अपने जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

जबकि मेयो आहार नमक की प्रकृति का उपयोग करके जल्दी से वजन घटाने को प्राथमिकता देता है, जो पानी खींचना है। हमारे मेयो आहार की शुरुआत में, हमारे शरीर में नमक और पानी मूत्र और मल से निष्कासन की प्रक्रिया से गुजरते हैं। नमक के सेवन को प्रतिबंधित करने से शरीर बाहर से पानी नहीं खींचता है, जिससे शरीर का वजन अपने आप कम हो जाता है।

आप डीएएसएच आहार कैसे करते हैं?

मेयो आहार के विपरीत, जो केवल 13 दिनों तक रहता है, पूरे वर्ष भर डीएएसएच आहार किया जाता है जब तक कि अच्छे खाने की आदतें नहीं बन जाती हैं। खाने की आवृत्ति के नियम दिन में 3 बार भोजन के अंश के साथ 2000 कैलोरी प्रति दिन होते हैं। यहाँ कैसे DASH आहार करना है।

साबुत अनाज (6 से 8 सर्विंग प्रतिदिन)

सफेद चावल को भूरे चावल के साथ बदलें।
यदि आप पास्ता खाना चाहते हैं, तो पूरे गेहूं से पास्ता चुनें।
पनीर, चॉकलेट या मक्खन को जोड़ने के बिना पूरे गेहूं की रोटी के साथ ताजा रोटी बदलें।

सब्जियां और फल (प्रति दिन 4 से 5 सर्विंग)

केले जैसे मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर सब्जियां और फल चुनें। एक बड़े भोजन से पहले सुबह 11 बजे और शाम 5 बजे या 1 घंटे पहले नाश्ते के रूप में खाएं।
फलों की त्वचा को छीलना सबसे अच्छा नहीं है क्योंकि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, और जमे हुए सब्जियों के बजाय ताजी सब्जियां चुनते हैं।

कम या नॉनफैट दूध और दूध उत्पाद (प्रति दिन 2 से 3 सर्विंग्स)

कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन की सामग्री के कारण यह खाद्य समूह बहुत फायदेमंद है।
कम वसा वाले या यहां तक कि वसा मुक्त चुनें। सलाद व्यंजनों में सब्जियों और फलों के साथ विविध हो सकते हैं।

मांस, मुर्गी पालन और मछली (प्रति दिन अधिकतम 6 सर्विंग्स)

मांस से त्वचा को हटा दें क्योंकि त्वचा में उच्च वसा होता है।
फ्राइंग पर ग्रिलिंग, स्टीमिंग या उबलने से प्रसंस्करण की विधि पसंद की जाती है।
ऐसी मछलियाँ चुनें जो ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर हों जो कम कोलेस्ट्रॉल जैसे सैल्मन और ट्यूना का काम करती हैं।

वसा और तेल (प्रति दिन 2 से 3 सर्विंग्स)

मांस, मक्खन, पनीर, दूध, क्रीम और अंडे और प्रसंस्कृत नारियल तेल खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को सीमित करें।
कई वसा वाले खाद्य पदार्थ जैसे बिस्कुट, तले हुए खाद्य पदार्थ और पैकेजिंग स्नैक्स में पाए जाने वाले ट्रांस वसा से बचें।
ध्यान से पढ़ें खाद्य लेबल, उन लोगों को चुनें जिनमें संतृप्त वसा के निम्न स्तर होते हैं और ट्रांस वसा से मुक्त होते हैं।

कैंडिड, विशेष रूप से कम या नॉनफैट (प्रति सप्ताह अधिकतम 5 सर्विंग्स)

ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें कृत्रिम मिठास हो।
पैकेजिंग पेय से बचें जिसमें कृत्रिम मिठास हो। हालांकि लेबल युक्त आहार या कम चीनी, शरीर द्वारा आवश्यक चीनी सामग्री नहीं रहती है।
एक दैनिक पेय के रूप में पानी चुनें। बिना कैलोरी के, पानी में शरीर के विषाक्त पदार्थों को घोलने, कोशिकाओं और शरीर के तरल पदार्थों को बनाने, शरीर के अंगों के एक तकिया के रूप में, स्नेहक के रूप में और हमारे पाचन कार्य को सुविधाजनक बनाने जैसे कई कार्य होते हैं।

नट, बीज और फलियां (प्रति सप्ताह 4 से 5 सर्विंग्स)

सोडियम

चुने गए DASH आहार के प्रकार पर निर्भर करता है।
अनुशंसित सोडियम की खपत प्रति दिन 1500 मिलीग्राम - 2300 मिलीग्राम है

आप मेयो आहार कैसे करते हैं?

मेयो आहार के लिए, आवश्यक अवधि नमक और ठंडे पानी की खपत पर मुख्य प्रतिबंधों के साथ 13 दिन है। क्योंकि यह शरीर में पानी की मात्रा को कम करता है, इसलिए इस आहार में प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। यदि हम नमक का उल्लंघन करते हैं और उसका सेवन करते हैं, तो हमें पहले दिन से आहार को दोहराना चाहिए। यह इस प्रकार के आहार की सबसे कठिन चुनौती है। मेयो आहार शरीर की रासायनिक संरचना में सुधार करने के लिए 1x एक वर्ष करने के लिए पर्याप्त है।

कौन सा बेहतर है: डीएएसएच आहार या मेयो आहार?

दोनों प्रकार के आहार दोनों स्वस्थ होते हैं और हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को बनाए रखने से शरीर की स्थिति में सुधार होता है। डीएएसएच आहार आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखने और एक बेहतर शरीर रसायन विज्ञान प्रक्रिया प्रदान करने के लिए अच्छा है, लेकिन कई लोग इसे छोड़ देते हैं क्योंकि यदि आपका आहार वजन कम करना है, तो डीएएसएच आहार परिणाम प्रदान करता है जो लंबे समय के बाद ही दिखाई देते हैं। स्वाभाविक रूप से, क्योंकि डीएएसएच आहार को स्वस्थ खाने की आदतों को बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, ताकि यह विभिन्न बीमारियों को रोकने में सक्षम होने की उम्मीद है।

जबकि मेयो आहार का उद्देश्य तुरंत वजन कम करना है। इसकी प्रकृति जो शरीर के पानी की संरचना को कम करती है, उसके साइड इफेक्ट्स होते हैं जैसे कि निर्जलीकरण और हाइपोनेट्रेमिया (नमक की कमी) यदि इसे नियमों के अनुसार नहीं किया जाता है।