अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: Are You Pure Vegetarian | क्या आप शुद्ध शाकाहारी हैं ??
- शाकाहारी प्रकार
- 1. शाकाहारी
- 2. अर्ध शाकाहारी
- 3. शाकाहारी लैक्टो-ओवो
- 4. लैक्टो-शाकाहारी
- 5. अन्य प्रकार के शाकाहारी
मेडिकल वीडियो: Are You Pure Vegetarian | क्या आप शुद्ध शाकाहारी हैं ??
आप सोच सकते हैं कि शाकाहारी वे लोग हैं जो सभी प्रकार के मांस, मछली और मुर्गी पालन से बचते हैं। वास्तव में शाकाहारी कई प्रकार के होते हैं। इनमें से सबसे प्रसिद्ध लैक्टो-शाकाहारी, लैक्टो-ओवो शाकाहारी और शाकाहारी हैं। तीनों में क्या अंतर हैं? इस लेख में पूरा विवरण देखें।
शाकाहारी प्रकार
इससे पहले कि आप शाकाहारी बनने का फैसला करें, यहाँ पर आपको शाकाहारियों के प्रकारों के बारे में बताया गया है:
1. शाकाहारी
क्या आप केवल सब्जियां, फल और बीज खाते हैं? आपको शाकाहारी होना चाहिए। यह एक सख्त शाकाहारी प्रकार है। अंडे, डेयरी उत्पाद, और हड्डियों और जानवरों के संयोजी ऊतक से बने जिलेटिन सहित सभी पशु उत्पादों से बचते हैं। यहां तक कि कई शाकाहारी लोगों के लिए शहद "निषिद्ध सूची" में है क्योंकि यह मधुमक्खी उत्पाद है, जिसका अर्थ है कि यह पशु उत्पादों में शामिल है।
शाकाहारी व्यक्ति न केवल आहार में, बल्कि अपने जीवन के हर पहलू में पशु उत्पादों से बचता है। वेजन्स चमड़े के सामान, ऊन और रेशम, वसा साबुन और पशु सामग्री से बने अन्य उत्पादों से बच सकते हैं।
सख्त आहार के कारण, विशेषज्ञ आपके दैनिक भोजन में शामिल होने की सलाह देते हैं:
- अनाज की 6 सर्विंग्स, ब्रेड और कैल्शियम-फोर्टिफाइड अनाज से सबसे अधिक संभावना है
- 5 नट्स, और प्रकार के प्रोटीन, जैसे मूंगफली का मक्खन, बीन्स, टोफू, आलू और सोया दूध
- सब्जियों के 4 दैनिक सर्विंग
- फल के 2 सर्विंग
- 2 स्वस्थ वसा, जैसे तिल का तेल, एवोकैडो और नारियल।
2. अर्ध शाकाहारी
क्या आप लाल मांस से बचते हैं, लेकिन फिर भी मछली और मुर्गी खाते हैं? आप इस समूह से संबंधित हो सकते हैं। एक अर्ध-शाकाहारी, जिसे फ्लेक्सिटेरियन के रूप में भी जाना जाता है, आम तौर पर स्तनधारी मांस खाने को कम करता है। आप केवल चिकन या मछली या दोनों खा सकते हैं।
यदि आप अर्ध-शाकाहारी हैं, तो आपको पर्याप्त पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों का सेवन करना सुनिश्चित करना चाहिए। उच्च वसा, उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों से बचने के लिए भी सिफारिश की जाती है।
3. शाकाहारी लैक्टो-ओवो
क्या आप सभी प्रकार के मांस से बचते हैं लेकिन फिर भी डेयरी उत्पादों और अंडों का सेवन करते हैं? आप सबसे अधिक संभावना एक शाकाहारी लैक्टो-ओवो हैं। इस प्रकार का शाकाहारी इंडोनेशिया में सबसे आम है। इस प्रकार के शाकाहारी लोग बीफ, पोर्क, पोल्ट्री, मछली, समुद्री भोजन और सभी प्रकार के जानवरों को नहीं खाते हैं, लेकिन वे अभी भी अंडे और डेयरी उत्पाद खाते हैं।
यदि आप मांस उत्पादों को बिल्कुल नहीं खाते हैं, तो विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि आपको पोषण संबंधी कमियों से बचने के लिए पर्याप्त विटामिन बी 12, विटामिन डी, राइबोफ्लेविन, लोहा, प्रोटीन और जस्ता का सेवन करना चाहिए।
4. लैक्टो-शाकाहारी
क्या आप सभी मांस और अंडे से बचते हैं लेकिन केवल डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं? आप सबसे अधिक संभावित लैक्टो-शाकाहारी हैं। इस आहार में लाल मांस, सफेद मांस, मछली, मुर्गी और अंडे शामिल नहीं हैं। हालांकि, लैक्टो-शाकाहारियों डेयरी उत्पादों जैसे पनीर, दूध और दही का सेवन करते हैं।
यदि आप लैक्टो-शाकाहारी हैं, तो विशेषज्ञ दैनिक भोजन की सलाह देते हैं। आपके पास होना चाहिए:
- 2 से 3 चम्मच तेल
- नट्स और सीड्स के 2 सर्विंग्स
- दूध की 3 सर्विंग
- सब्जियों की 2 से 4 सर्विंग
- हरी पत्तेदार सब्जियों की 2 से 3 सर्विंग
- नट्स और प्रोटीन के 2 से 3 सर्विंग
- फल के 1 से 2 सर्विंग
- सूखे फल की 1 से 2 सर्विंग
- पूर्ण अनाज के 6 से 10 सर्विंग्स।
विटामिन बी 12 को जोड़ने के लिए आपको हर दिन डेयरी उत्पादों की तीन सर्विंग्स और अनाज की आवश्यकता होती है।
5. अन्य प्रकार के शाकाहारी
शाकाहारी के 2 अन्य प्रकार हैं, अर्थात्:
- ओवो वेजेटेरियन। यदि आप शाकाहारी हैं और अंडे खाते हैं, तो आप ओवो शाकाहारी के प्रकार में हैं। हां, इस प्रकार का शाकाहारी अभी भी अंडे खाता है, लेकिन रेड मीट, पोल्ट्री, मछली और डेयरी उत्पादों का सेवन बिल्कुल नहीं करता है।
- Pesco-शाकाहारियों। पादप उत्पादों का सेवन करने के अलावा, पेसको शाकाहारी मछली भी खाते हैं। इस प्रकार के शाकाहारी मछली के अलावा अन्य पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं। तो, रेड मीट, पोल्ट्री, अंडे और डेयरी उत्पाद ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जिनसे बचना चाहिए अगर आप शाकाहारी पेसको बन जाते हैं।
तो आप किस प्रकार के शाकाहार में हैं?
