अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: Keto Long Term? Is The Keto Diet Dangerous?
- कीटो आहार का अवलोकन
- खिलाड़ियों के लिए कीटो आहार के प्रभाव क्या हैं? क्या यह उपयोगी है?
- मांसपेशियों की ताकत बनाए रखने के लिए कार्बोहाइड्रेट की अब भी महत्वपूर्ण भूमिका है
मेडिकल वीडियो: Keto Long Term? Is The Keto Diet Dangerous?
कीटो आहार उन आहारों में से एक है जो वर्तमान में लोकप्रिय हैं इस वजह से कि वजन जल्दी से कम हो सकता है। यहां तक कि अध्ययन भी हैं जो कहते हैं कि यह आहार एथलीटों या खिलाड़ियों के प्रदर्शन में सुधार कर सकता है। लेकिन क्या यह सच है और इस अध्ययन के परिणामों का समर्थन करने वाले कई वैज्ञानिक सबूत हैं? तो एथलीटों जैसे उच्च प्रशिक्षण कार्यक्रम वाले लोगों के लिए कीटो आहार का क्या प्रभाव है? समीक्षा देखें।
कीटो आहार का अवलोकन
कीटो आहार एक आहार है जो बहुत कम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करके किया जाता है, लेकिन वसा में उच्च और पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है। यह आहार शरीर को वसा के साथ आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले ईंधन को चीनी (कार्बोहाइड्रेट) से बदलने के लिए मजबूर करेगा।
सिद्धांत किटो आहार में है, यदि आप कार्बोहाइड्रेट (या सिर्फ थोड़ा) नहीं खाते हैं, तो आपका शरीर वसा को जला देगा और आपको जल्दी से वसा खो देगा।
कम कार्बोहाइड्रेट आहार को आमतौर पर केवल कार्बोहाइड्रेट से 30 प्रतिशत से कम ऊर्जा का उपभोग करने की अनुमति होती है, जबकि कीटो आहार केवल 5 प्रतिशत ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त करने की अनुमति देता है। शेष में 75 प्रतिशत वसा और 20 प्रतिशत प्रोटीन की मात्रा होती है।
कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार पर औसत व्यक्ति प्रतिदिन केवल 50-150 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाता है। जबकि एथलीटों में जिनके कार्बोहाइड्रेट आहार प्रति दिन औसतन 200 ग्राम का उपभोग कर सकते हैं। हालांकि, केटो आहार वाले लोग उच्च वसा के संयोजन के साथ कार्बोहाइड्रेट आहार को प्रति दिन 30-50 ग्राम तक सीमित कर देंगे।
इस कीटो आहार का प्रभाव एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकता है। ऐसे लोग भी हैं जो ऊर्जा के रूप में वसा के उपयोग में परिवर्तन के लिए अनुकूल होना आसान है, ऐसे लोग भी हैं जो बहुत गंभीर लक्षणों का अनुभव करते हैं, जिससे उनके आहार में 5 प्रतिशत तक कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करना मुश्किल हो जाता है।
इसलिए, वसा का उपयोग करके अनुकूलन करने के लिए शरीर की क्षमता के अनुसार अच्छे अनुकूलन की आवश्यकता होती है।
खिलाड़ियों के लिए कीटो आहार के प्रभाव क्या हैं? क्या यह उपयोगी है?
कीटो आहार के प्रभाव अलग-अलग हो सकते हैं। केटो आहार स्वस्थ लोगों के लिए एक विकल्प हो सकता है जिनके पास उच्च व्यायाम दिनचर्या है। हालांकि, वर्तमान में इस बात के कोई पुख्ता सबूत नहीं हैं कि कीटो आहार के बाद वे हमेशा उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले आहार पर लोगों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करेंगे।
वेनवेल फिट पेज पर रिपोर्ट किया गया, कीटो आहार एथलीटों को वजन को नियंत्रित करने, शरीर की वसा को कम करने और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद कर सकता है। लंबे समय तक खेल गतिविधियों को अंजाम देने वाले एथलीटों का लचीलापन कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार जैसे किटो में अधिक कुशलता से वसा जलाने के लिए अनुकूल हो सकता है।
हालांकि इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, फिर भी एथलीटों की मांसपेशियों की ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने के लिए वसा तेजी से ऊर्जा का उत्पादन नहीं कर सकता है, जो आमतौर पर चीनी से प्राप्त होता है, इसलिए शरीर को ठीक करने की शक्ति बहुत तेज नहीं है।
कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार का एक और सकारात्मक पहलू जैसे कीटो शरीर को अधिक वसा जलाने के लिए प्रशिक्षित कर सकता है, इस प्रकार व्यायाम के दौरान शरीर को ऊर्जा भंडार (मांसपेशी ग्लाइकोजन) बनाए रखने में मदद मिलती है।
आप कह सकते हैं कि ऊर्जा भंडार एक कीटो आहार के साथ जल्दी से बाहर नहीं निकलता है। इसका मतलब है, कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार जैसे किटो लंबे व्यायाम के दौरान थकान को रोकने में मदद कर सकता है।
हेल्थलाइन पेज पर रिपोर्ट किया गया है, जो लोग केटोजेनिक आहार करते हैं, वे कम तीव्रता वाली बाइकिंग के दौरान हल्की थकान का अनुभव करते हैं, यह संभवतया इसलिए है क्योंकि शरीर अधिक ऊर्जा भंडार छोड़कर, जलने के लिए अधिक वसा का उपयोग करता है।
सकारात्मक, केटो आहार का प्रभाव सभी प्रकार के व्यायामों में नहीं पाया जाता है। अक्सर, यह कम तीव्रता वाले व्यायाम और लंबे प्रशिक्षण समय में देखा जा सकता है। जबकि उच्च तीव्रता वाले व्यायाम या 2 घंटे से कम व्यायाम करने वाले एथलीटों के लिए कीटो आहार का प्रभाव इतना महत्वपूर्ण नहीं है। उदाहरण के लिए, स्प्रिंट प्रशिक्षण जैसे कि थोड़े समय के लिए उच्च तीव्रता की आवश्यकता होती है।
मांसपेशियों की ताकत बनाए रखने के लिए कार्बोहाइड्रेट की अब भी महत्वपूर्ण भूमिका है
हेल्थलाइन पेज पर रिपोर्ट किया गया है, अब तक कोई अध्ययन नहीं हुआ है जो बताता है कि कम कार्बो आहार जैसे किटो उच्च तीव्रता वाले व्यायाम के लिए बेहतर है, और ऐसे खेल जिनमें उच्च मांसपेशियों की ताकत की आवश्यकता होती है। क्योंकि, इस खेल में कार्बोहाइड्रेट की भूमिका बहुत आवश्यक है: व्यायाम के दौरान कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है:
- व्यायाम के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में मदद करता है। यदि रिकवरी चरण आशावादी तरीके से नहीं किया गया है, तो अगला प्रदर्शन वास्तव में घट सकता है
- मांसपेशियों के टूटने को कम करना। कार्बोहाइड्रेट और इंसुलिन मांसपेशियों को अधिक इष्टतम बनाए रखने में मदद करते हैं और कई मांसपेशी फाइबर बनते हैं।
- तंत्रिका क्षमता में सुधार। व्यायाम करते समय ध्यान केंद्रित करने के लिए थकान को बढ़ाने और बढ़ती मानसिकता के लिए कार्बोहाइड्रेट भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं
- ईंधन प्रदान करें। मुख्य ऊर्जा उत्पादक के रूप में ऊर्जा प्रणाली में कार्बोहाइड्रेट की महत्वपूर्ण भूमिका होती है
हालांकि इसकी आवश्यकता भी होती है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपके पास एक उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार है और एक केटो आहार या अन्य कम कार्बोहाइड्रेट आहार छोड़ दें। अच्छे प्रदर्शन के लिए सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
तो, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खेल के प्रदर्शन को अधिकतम करने के लिए किसी विशेष पोषक तत्व की उपेक्षा न करें। सबसे अच्छा खेल प्रदर्शन पाने के लिए कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का संतुलन रखें।
