अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: जानिए बाल ठाकरे से जुड़ी 25
- बच्चों के खाने की आदतों के मिथक को जारी रखने की आवश्यकता नहीं है
- मिथक 1: बच्चों को अपना खाना साफ-सुथरा खाना चाहिए
- मिथक 2: बच्चे सोयाबीन नहीं खा सकते हैं
- मिथक 3: बच्चों के खाने में सब्जियाँ छिपाएँ ताकि उन्हें सब्जियाँ पसंद हों
- मिथक 4: बच्चे केवल बेस्वाद खाना खा सकते हैं
- मिथक 5: बच्चे अंडे नहीं खा सकते
- मिथक 6: बच्चों को अक्सर नाश्ता करना चाहिए
- मिथक 7: फलों का रस बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्प है
- मिथक 8: अगर बच्चा खाना नहीं चाहता है, तो उसे अकेला छोड़ दें
मेडिकल वीडियो: जानिए बाल ठाकरे से जुड़ी 25
समाज में विकसित होने वाले विभिन्न मिथक आहार और दैनिक खाने की आदतों को प्रभावित कर सकते हैं। खासकर बच्चों की बात को लेकर। एक मिथक पर विश्वास करना जो सच नहीं है, बच्चों के कुपोषित होने की आशंका है। आइए, उन बच्चों की खाने की आदतों के बारे में मिथकों की सूची की जाँच करें, जिन पर आपको अब विश्वास करने की आवश्यकता नहीं है।
बच्चों के खाने की आदतों के मिथक को जारी रखने की आवश्यकता नहीं है
मिथक 1: बच्चों को अपना खाना साफ-सुथरा खाना चाहिए
हालांकि यह माता-पिता के बीच एक मशरूम की परंपरा बन गई है, लेकिन यह खाने की आदत सिर्फ एक मिथक है। आपको बच्चे को भोजन छोड़ने के लिए मजबूर करने की आवश्यकता नहीं है जब तक कि यह बिना किसी बचे हुए साफ न हो। लॉस एंजिल्स के एक पोषण विशेषज्ञ, मैगी मून, आरडी के अनुसार, यह बल केवल बच्चे के वजन में एक छलांग लगाएगा।
जब तक प्रदान किए गए भोजन को स्वस्थ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, तब तक बच्चों को वह भोजन चुनने की स्वतंत्रता दें जो वे चाहते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चे भूख और परिपूर्णता के लिए अपनी संवेदनशीलता को प्रशिक्षित करते हुए अपनी गैस्ट्रिक क्षमताओं के अनुसार भोजन करते हैं।
मिथक 2: बच्चे सोयाबीन नहीं खा सकते हैं
कौन कहता है कि बच्चों को सोयाबीन से बने खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए? टोफू, टेम्पेह, एडमामे, सोया मिल्क, ऑनकॉम, सोया सॉस और अन्य सोया आधारित खाद्य पदार्थ बच्चों को दिए जा सकते हैं। पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध कराया गया।
सोयाबीन प्रोटीन में उच्च और फाइबर में कम होते हैं, और सभी उम्र तक इसका सेवन किया जा सकता है। महिलाओं में स्तन कैंसर के खतरे को कम करने के लिए सोयाबीन भी उपयोगी है।
मिथक 3: बच्चों के खाने में सब्जियाँ छिपाएँ ताकि उन्हें सब्जियाँ पसंद हों
ज्यादातर माता-पिता अपने बच्चों को पाने के लिए ऐसा करते हैं जो सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं। सब्जियों को इस तरह से संसाधित किया जाता है जैसे कि भोजन में मिश्रित रहना, बिना बच्चों को पता चले। उदाहरण के लिए, एक आमलेट के पीछे। बच्चों की पोषण संबंधी ज़रूरतें अभी भी पूरी होंगी, लेकिन इस पद्धति से बच्चों को ताज़ी सब्जियों के लाभ और स्वाद के बारे में पता नहीं चलेगा। यह बड़े होने तक जारी रहेगा।
यह बच्चे के आहार पर सब्जियों को स्पष्ट रूप से दिखाने के लिए चोट नहीं करता है। छिपी होने के बिना, और अधिक दिलचस्प कृतियों के साथ सब्जियां परोसें। उदाहरण के लिए ब्रोकोली को लोगों के बालों में बनाया जाता है, गाजर को फूल या सूरज के रूप में बनाया जाता है। बच्चों के साथ खाने के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों के लाभों की सिफारिश करें।
मिथक 4: बच्चे केवल बेस्वाद खाना खा सकते हैं
पेरेंट्स पेज से रिपोर्ट की गई, द किड्स कुक मंडे के न्यूट्रिशनिस्ट डायना राइस के अनुसार, बच्चों को कई तरह के फ्लेवर पेश करने चाहिए। क्योंकि नए स्वाद प्राप्त करने के लिए एक बच्चा की उम्र सबसे अच्छा समय है। विशिष्ट स्तनपान के बाद से स्वाद की पहचान भी शुरू की गई है, जो माँ द्वारा खाए गए भोजन के माध्यम से है।
इसलिए, विभिन्न प्रकार के स्वादों को धीरे-धीरे 6 महीने की उम्र में शुरू करने में संकोच न करें। उदाहरण के लिए कड़वी सब्जियां, मछली से दिलकश स्वाद, या फल से मिठास। इससे उन्हें बाद में अपनी भूख को विकसित करने में मदद मिल सकती है।
मिथक 5: बच्चे अंडे नहीं खा सकते
कई माता-पिता चिंता करते हैं कि अंडे दिए जाने पर उनके बच्चों को उच्च कोलेस्ट्रॉल मिलेगा। Eits, एक मिनट रुको। यह सिर्फ एक मिथक है। अंडे प्रोटीन का एक स्रोत है जिसमें बहुत अधिक मात्रा में लोहा और जस्ता होता है जो बढ़ते बच्चों के लिए महत्वपूर्ण हैं।
जर्दी में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होते हैं जो दृष्टि को तेज करने के लिए अच्छे होते हैं और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। बच्चों को अंडे देने से पहले, सुनिश्चित करें कि बच्चे को अंडे से एलर्जी है। यदि आपके पास अंडे की एलर्जी का इतिहास है, तो आपका डॉक्टर आपको बच्चे को अंडा देने से पहले 2 साल का होने तक इंतजार करने की सलाह दे सकता है।
मिथक 6: बच्चों को अक्सर नाश्ता करना चाहिए
बच्चों को अपने भोजन के समय स्नैक्स की आवश्यकता होती है, लेकिन उन्हें बहुत अधिक नहीं होना चाहिए। क्योंकि, अत्यधिक स्नैक्स अत्यधिक कैलोरी सेवन में योगदान करते हैं।
क्या होगा अगर बच्चा भूखा है लेकिन खाने का समय नहीं है? पहले शांत हो जाओ। बच्चे एक दिन में तीन भोजन और एक स्वस्थ नाश्ते के साथ ठीक रहेंगे। यह भूख के प्रति संवेदनशीलता के प्रशिक्षण के लिए अच्छा है। स्नैक देने के बजाय, इसे स्वस्थ स्टीम्ड फलों या सब्जियों के साथ बदलें। इसलिए, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि जब कोई बच्चा अपने भोजन के समय से पहले भूखा हो।
मिथक 7: फलों का रस बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्प है
शुद्ध फलों के रस में कई विटामिन होते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह पूरे फल और सब्जियों का विकल्प हो सकता है। अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने के बजाय, फलों का रस बच्चों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है क्योंकि यह कैलोरी और चीनी में अधिक है, लेकिन फाइबर में कम है।
उदाहरण के लिए, एक मध्यम आकार के सेब में 4.4 ग्राम फाइबर और 19 ग्राम चीनी होती है। जब रस लिया जाता है, तो केवल एक कप में 114 कैलोरी, 0.5 ग्राम फाइबर और 24 ग्राम चीनी होती है। इसलिए, फलों को रस के रूप में परोसने के बजाय एक पूरे के रूप में परोसें ताकि बच्चे के फाइबर की जरूरतें अभी भी पूरी हों।
मिथक 8: अगर बच्चा खाना नहीं चाहता है, तो उसे अकेला छोड़ दें
जब बच्चे खाने से इनकार करना शुरू करते हैं, तो माता-पिता आमतौर पर बच्चे को छोड़ देते हैं और बच्चे को वैसे ही रहने देते हैं, खासकर अगर बच्चा अचार खाना पसंद करता है। इस आदत को जारी नहीं रखना चाहिए।
अनुसंधान से पता चलता है कि बच्चों को भोजन की कोशिश करने के लिए समय की आवश्यकता होती है, जब तक कि कम से कम 15 बार पेश नहीं किया जाता है। क्योंकि, बच्चे अभी भी अपने नए भोजन से आश्चर्यचकित हो सकते हैं। बार-बार भोजन परोसें और निश्चिंत रहें कि बच्चा धीरे-धीरे इसे पसंद करेगा।
जितना हो सके उतना नया भोजन देने की कोशिश न करें। बच्चे की भूख को भड़काने के लिए आप उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थों के साथ नए खाद्य पदार्थों को मिला सकते हैं।
