बाल विकास के लिए विटामिन ए का महत्व

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: सिर्फ 3 दिन में पतले बालों को मोटा घना, मजबूत और लम्बा बनाने का जादुई तेल | HOW TO GET THICKER HAIR
  
• यदि मेरे बच्चे में विटामिन ए की कमी है तो परिणाम क्या होंगे?
  
• मेरे बच्चे को कितना विटामिन ए चाहिए?
  
• विटामिन ए के खाद्य स्रोतों की सूची बनाएं
  

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विटामिन ए एक प्रकार का वसा में घुलनशील विटामिन है जो मांस, यकृत, डेयरी और अंडे के उत्पादों, फलों, हरी सब्जियों और लाल ताड़ के तेल में पाया जाता है। विटामिन ए अक्सर अंधापन की समस्याओं से जुड़ा होता है, लेकिन विटामिन ए में मौजूद माइक्रोन्यूट्रीएंट्स एक प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थक के रूप में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शरीर में विटामिन ए की कमी से प्रतिरक्षा प्रणाली को बीमारियों से लड़ने में मदद मिलेगी, जैसे कि दस्त, खसरा और श्वसन संक्रमण।

विटामिन ए (VAD) की कमी वाले बच्चों में पोषण में सुधार से बाल मृत्यु दर में 23%, या लगभग mort बाल मृत्यु दर में कमी आएगी। इसके अलावा, जो बच्चे पर्याप्त विटामिन ए का सेवन करते हैं वे अधिक उत्पादक होंगे और बीमारी के कारण स्कूल में अनुपस्थिति की संख्या को कम कर सकते हैं।

यदि मेरे बच्चे में विटामिन ए की कमी है तो परिणाम क्या होंगे?

असंतुलित पोषण, वसा की दुर्बलता या यकृत विकारों के कारण विटामिन ए की कमी हो सकती है। विटामिन ए की कमी से लाल रक्त कोशिकाओं (हेमटोपोइजिस) की प्रतिरक्षा प्रणाली और उत्पादन कमजोर हो जाता है, त्वचा पर चकत्ते और दृश्य गड़बड़ी (उदाहरण के लिए ज़ेरोफाल्मिया, रतौंधी)। दृष्टि समस्याओं और शरीर में विटामिन ए के निम्न स्तर के निष्कर्षों के आधार पर निदान किया जाएगा। विटामिन ए लेने की खुराक सहित थेरेपी की जा सकती है या, यदि रोग के लक्षण गंभीर हैं या कुरूपता के कारण हैं, तो इंजेक्शन भी किया जा सकता है।

विटामिन ए की कमी का मुख्य कारण खराब पोषण है। कुपोषण अभी भी कुछ विकासशील देशों, विशेष रूप से दक्षिण और पूर्वी एशिया में स्थानिक है, जहां चावल (जिसमें बीटा-कैरोटीन नहीं है) जनसंख्या का मुख्य भोजन है। विकासशील देशों में बच्चों में अंधापन का एक सामान्य कारण ज़ेरोफथाल्मिया है।

अन्य अधिक सामान्य कारणों में शामिल हैं:

• प्रोविटामिन ए कैरोटीनॉयड की जैव उपलब्धता में कमी
• पाचन, भंडारण, या विटामिन ए के परिवहन के साथ समस्याएं

पाचन तंत्र या भंडारण के विकार आमतौर पर सीलिएक रोग, सिस्टिक फाइब्रोसिस, अग्नाशय के विकारों, ग्रहणी संबंधी अवरोध, पुरानी दस्त, पित्त नली की रुकावट, जियार्डियासिस और सिरोसिस में पाए जाते हैं। विटामिन ए की कमी आमतौर पर लंबे समय तक प्रोटीन-ऊर्जा पोषण संबंधी कमियों के साथ पाई जाती है, जो न केवल खराब आहार व्यवस्था के कारण होती हैं, बल्कि विटामिन ए के भंडारण और परिवहन प्रणाली के कारण भी होती हैं जो ठीक से काम नहीं कर सकती हैं।

पुराने खसरे वाले बच्चों में, विटामिन ए थेरेपी बीमारी के संकेतों की गंभीरता और मृत्यु के जोखिम को कम करके वसूली में तेजी ला सकती है।

मेरे बच्चे को कितना विटामिन ए चाहिए?

• आयु 1 - 3 वर्ष: 1,000 आईयू, या 300 माइक्रोग्राम (एमसीजी) विटामिन ए रेटिनॉल गतिविधि के बराबर (आरए) प्रति दिन
• आयु 4 वर्ष और उससे अधिक: 1,333 IU, या हर दिन 400 mcg RAE

आपको एक दिन में अपने बच्चे के लिए विटामिन ए के सभी आरडीए को भरने की आवश्यकता नहीं है। वैकल्पिक रूप से, आप अपने बच्चे के विटामिन ए के सेवन की पूर्ति के लिए हर कुछ दिनों या प्रति सप्ताह औसतन सिफारिशों के अनुसार ध्यान दे सकते हैं।

विटामिन ए के खाद्य स्रोतों की सूची बनाएं

रंगीन फल और सब्जियाँ विटामिन ए से भरपूर होती हैं। यहाँ विटामिन ए के सर्वोत्तम स्रोतों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

• 1/2 कप गाजर का रस (118 मिली): 22,567 आईयू
• 1/4 कप उबले हुए यम / टीम (50 ग्राम): 12,907 IU
• 1 ताजा गाजर (लगभग 20 सेमी): 8,666 आईयू
• 1/4 कप उबला हुआ गाजर / टीम (40 ग्राम): 6, 709 आईयू
• 1/4 कप उबले हुए पालक / टीम (55 ग्राम): 5,729 आईयू
• 1/4 कप कैंटालूप (55 ग्राम): 5,717 आईयू
• 1/4 कली उबला हुआ कप / टीम (35 ग्राम): 4,979 आईयू
• 1/2 कप डिब्बाबंद वनस्पति सूप (120 ग्राम): 2,910 आईयू
• 1/4 कप तरबूज (40 ग्राम): 1,352 आईयू
• खुबानी का 1/4 कप और खूबानी का रस (65 ग्राम): 1,031 आईयू
• 1/4 कप लाल पेपरिका (45 ग्राम): 720 आईयू
• 1/4 कप ताजा पालक (55 ग्राम): 703 आईयू
• 1/4 कप कट आम (50 ग्राम): 631 आईयू
• 1/2 कप ओटमील अनाज, पानी से पकाया जाता है (60 ग्राम): 626 आईयू
• 1/4 कप उबली हुई ब्रोकोली / टीम (40 ग्राम): 603 आईयू
• 1/4 कप उबले मटर / टीम (40 ग्राम): 525 आईयू
• 1/2 कप टमाटर का रस (125 मिलीलीटर): 546 आईयू
• 1/2 कप विटामिन और खनिज समृद्ध दूध (125 मिलीलीटर): 250 आईयू
• 1/4 कप डिब्बाबंद आड़ू (आड़ू), और आड़ू का रस (63 ग्राम): 236 आईयू
• तले हुए अंडे का 1/2 भाग (30 ग्राम): 160 आईयू
• 1/2 औंस चेडर चीज़ (50 ग्राम): 142 आईयू
• 1/4 कप ग्रीन पेपरिका (40 ग्राम): 137 आईयू
• 1/4 कप ताजा पीच (120 ग्राम): 125 आईयू
• 1/4 कप पपीता (35 ग्राम): 83 आईयू

खाद्य पदार्थों में शामिल विटामिन ए का स्तर फल या सब्जियों के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा।

आपका बच्चा अपनी उम्र और भूख को देखते हुए, ऊपर बताए गए भोजन की औसत मात्रा से कम या अधिक खा सकता है। अपने बच्चे की जरूरतों के अनुसार पौष्टिक सामग्री का अनुमान लगाएं।