अधिकांश आलू खाने से गर्भावस्था के लिए खतरनाक हो सकता है

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: गर्भवती महिलाओं के लिए आलू का सेवन फायदेमंद है या नहीं? जानें | Pregnancy Tips in Hindi
  
• गर्भावस्था के जोखिम से पहले बहुत सारे आलू खाने से गर्भावधि मधुमेह हो जाता है
  
• क्या गर्भवती महिलाएं आलू का सेवन कर सकती हैं?
  
• गर्भवती होने पर गर्भकालीन मधुमेह को कैसे रोकें?
  
• स्वस्थ खाद्य पदार्थ और पेय खाएं
  
• सक्रिय रहें
  
• गर्भावस्था होने से पहले वजन कम करें
  

मेडिकल वीडियो: गर्भवती महिलाओं के लिए आलू का सेवन फायदेमंद है या नहीं? जानें | Pregnancy Tips in Hindi

गर्भावस्था के दौरान उत्पन्न होने वाली एक स्वास्थ्य जटिलता गर्भकालीन मधुमेह है। गर्भकालीन मधुमेह न केवल गर्भावस्था के दौरान स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, बल्कि यह स्थिति तब भी जारी रह सकती है, जबकि माँ अब गर्भावस्था का अनुभव नहीं कर रही है, और भ्रूण के विकास को प्रभावित करेगी।

गर्भधारण के कम से कम 7% गर्भकालीन मधुमेह के रूप में जटिलताओं का अनुभव करते हैं। डायबिटीज जर्नल के अनुसार, गर्भावधि मधुमेह का अनुभव हर साल 200 हजार गर्भवती महिलाओं द्वारा किया जाता है। गर्भावधि मधुमेह एक ऐसी स्थिति है जिसमें गर्भावस्था के दौरान रक्त शर्करा का स्तर सामान्य से अधिक हो जाता है, और इंसुलिन इसे संभाल नहीं सकता है। अब तक गर्भवती महिलाओं द्वारा अनुभव किए गए गर्भकालीन मधुमेह में रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि के कारणों का कोई स्पष्ट विवरण नहीं है, लेकिन विशेषज्ञों का मानना ​​है कि जीवनशैली और मां द्वारा लागू भोजन की पसंद के कारण ऐसा हुआ। यह एक हालिया अध्ययन में सामने आया है जिसमें कहा गया है कि गर्भावस्था से पहले बहुत अधिक आलू का सेवन करने से मां में गर्भकालीन मधुमेह हो सकता है। ऐसा क्यों हुआ?

गर्भावस्था के जोखिम से पहले बहुत सारे आलू खाने से गर्भावधि मधुमेह हो जाता है

यह कथन संयुक्त राज्य अमेरिका में गर्भवती महिलाओं के आहार की जांच करने वाले शोधकर्ताओं द्वारा किया गया था, जिसमें 21,993 गर्भवती महिलाएं शामिल थीं, जिन्होंने कहा था कि वे और लगभग सभी अक्सर गर्भावस्था से पहले आलू का सेवन करते हैं। यह शोध 1991 से 2001 तक किया गया था। 10 साल के शोध के दौरान, विशेषज्ञों ने हर दो साल में अपने आहार के रिकॉर्ड के रूप में प्रश्नावली देकर माताओं के आहार को देखा। आलू की खपत के पैटर्न के लिए, शोधकर्ताओं ने नोट किया कि एक भोजन में कितने आलू खाए गए, उन्हें कैसे पकाया और परोसा गया, और एक दिन में उन्होंने कितनी बार आलू खाया।

फिर अध्ययन के परिणामों से पता चला कि 21,993 गर्भवती महिलाओं में से 845 गर्भकालीन मधुमेह की थीं। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि गर्भकालीन मधुमेह के मामले केवल 5.5% पाए गए। जबकि एक सप्ताह में जिन माताओं ने 5 से अधिक बार आलू का सेवन किया, उनमें गर्भावधि मधुमेह होने का खतरा 1.5 गुना अधिक होता है। एक सप्ताह में 1 से 4 सर्विंग आलू खाने वाले समूह में गर्भावधि मधुमेह की संभावना 1.2 से 1.27 गुना अधिक थी। इसके अलावा, अध्ययन के अंत में, शोधकर्ताओं ने कहा कि एक सप्ताह में गेहूं या विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ आलू के 2 सर्विंग्स की जगह, गर्भावधि मधुमेह के खतरे को 9 से 12 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं।

क्या गर्भवती महिलाएं आलू का सेवन कर सकती हैं?

चावल और गेहूं के अलावा आलू पूरी दुनिया में सबसे अधिक खपत किए जाने वाले मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है। हालांकि आलू विटामिन सी, पोटेशियम, फाइबर और कुछ फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं, लेकिन आलू चीनी और ग्लाइसेमिक इंडेक्स में भी उच्च होते हैं जो रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ा सकते हैं।

बहुत सारे आलू, जैसे फ्रेंच फ्राइज़, एक खराब आहार का एक उदाहरण है। आलू में अधिक मात्रा में चीनी और ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसलिए जब वे शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे टूट जाते हैं और रक्त शर्करा बन जाते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स इस बात का माप है कि कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन शरीर में कितनी तेजी से रक्त शर्करा में परिवर्तित होता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स जितना अधिक होगा, उतना ही आसान भोजन रक्त शर्करा को एक पल में बढ़ाना होगा। इसलिए, आलू एक तेजी से समय में पोस्टप्रांडियल रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।

इसके अलावा, आलू के अत्यधिक सेवन से शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव हो सकता है। ऑक्सीडेटिव तनाव एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर शारीरिक शिथिलता के कारण मुक्त कणों का उत्पादन करता है। फिर इस स्थिति के परिणामस्वरूप अग्नाशयी बीटा कोशिकाएं होती हैं जो रक्त शर्करा की मात्रा को विनियमित करने के लिए इंसुलिन का उत्पादन करने वाली होती हैं, क्षतिग्रस्त हो जाती हैं और ठीक से काम नहीं करती हैं। जब अग्नाशयी बीटा कोशिकाओं द्वारा निर्मित इंसुलिन बहुत उच्च रक्त शर्करा को विनियमित करने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो शरीर हाइपरग्लेसेमिया का अनुभव करेगा। गर्भावस्था के दौरान होने वाले हाइपरग्लेसेमिया से गर्भकालीन मधुमेह होता है।

गर्भवती होने पर गर्भकालीन मधुमेह को कैसे रोकें?

गर्भावस्था से पहले जीवनशैली और आहार गर्भवती होने पर स्थिति को बहुत प्रभावित करेगा। इसलिए, यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जो गर्भकालीन मधुमेह को रोकने के लिए लागू किए जा सकते हैं:

स्वस्थ खाद्य पदार्थ और पेय खाएं

ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो चीनी में कम और फाइबर में उच्च हों। इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थों को सीमित करें जो वसा और कैलोरी में उच्च होते हैं जो शरीर के वजन और शरीर में वसा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। फलों, सब्जियों और गेहूं का सेवन करने के लिए विस्तार करें।

सक्रिय रहें

गर्भावस्था के पहले और दौरान व्यायाम करने से गर्भावधि मधुमेह को होने से रोका जा सकता है। एक दिन में कम से कम 30 मिनट का व्यायाम करें, जैसे कि पैदल चलना, साइकिल चलाना और तैराकी।

गर्भावस्था होने से पहले वजन कम करें

यदि आपके पास अतिरिक्त वजन है, तो आपको गर्भावस्था के दौरान जटिलताओं के जोखिम को कम करने के लिए आदर्श स्तर तक वजन कम करना चाहिए।

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