क्या कॉफी लुवाक अन्य कॉफी प्रकारों की तुलना में स्वस्थ है?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Jeff Dean's Keynote: Deep Learning to Solve Challenging Problems
  
• क्या है कॉफ़ी कॉफी?
  
• कीवी कॉफी और अन्य कॉफी के बीच अंतर
  
• क्या कॉफी की कॉफी अन्य प्रकार की तुलना में स्वस्थ है?
  

मेडिकल वीडियो: Jeff Dean's Keynote: Deep Learning to Solve Challenging Problems

लुवाक कॉफी दुनिया की सबसे महंगी कॉफी है। क्योंकि, इस कॉफी को बहुत ही दुर्लभ माना जाता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है। अपने ट्रेडमार्क के कारण, यह कॉफी अक्सर इंडोनेशिया की एक वास्तविक स्मारिका है। कीवी कॉफी की कीमत महंगी है, लेकिन क्या यह वास्तव में स्वास्थ्य के लिए इसकी उपयोगिता के बराबर है? यह पता लगाने के लिए कि क्या कॉफी कॉफी अन्य प्रकार की कॉफी की तुलना में स्वस्थ है, निम्नलिखित स्पष्टीकरण पर विचार करें।

क्या है कॉफ़ी कॉफी?

सुवात्रा में लुवाक कॉफी का उत्पादन एक ऐसी विधि के साथ किया जाता है जो बिल्कुल भी सामान्य नहीं है। लुवाक कॉफ़ी बीन्स कीवी ड्रिपिंग से प्राप्त की जाती हैं, जो एक प्रकार की जंगली सिवेट होती हैं जो जंगल या कॉफ़ी प्लांटेशन क्षेत्र में रहती हैं। सुमात्रा को वास्तव में रोबस्टा और अरेबिका कॉफी उत्पादक क्षेत्रों के रूप में जाना जाता है।

कॉफी के बागानों में घूमने वाले सिवेट अक्सर कॉफी के पौधों से उगाए गए चेरी खाते हैं। चेरी को मैंगोज़ द्वारा पचाया जाएगा, फिर चेरी के पाचन तंत्र में नष्ट नहीं होने वाले चेरी बीज (कॉफी बीन्स) मल के साथ बाहर आ जाएंगे।

कॉफी की फलियां जो किवेट की बूंदों के साथ निकलती हैं, उन्हें आगे संसाधित किया जाएगा। कॉफी बीन्स का प्रकार चेरी पर निर्भर करता है, जो किवेट खाती है, रोबस्टा या अरेबिका हो सकती है। हालांकि, बाजार पर उपलब्ध अधिकांश कीवी कॉफी आज अरेबिका कॉफी प्लांट से आती है। बीज को साफ और निष्फल किया जाएगा, फिर भुना हुआ ताकि कॉफी बिक्री और वितरण के लिए तैयार हो।

कीवी कॉफी और अन्य कॉफी के बीच अंतर

अन्य प्रकार की कॉफी को पौधों से सीधे संसाधित किया जाता है। कॉफी बीन्स को फल से अलग किया जाएगा और इस तरह से संसाधित किया जाएगा। जबकि कॉफ़ी कॉफी एक अधिक जटिल चरण के माध्यम से। क्योंकि प्रक्रिया अलग है, महंगी कॉफी का स्वाद और बनावट अन्य प्रकार की कॉफी से अलग है। लुवाक कॉफ़ी अन्य कॉफ़ी की तरह हल्का नहीं बल्कि हल्का महसूस करती है। इसके अलावा, खड़ी भी अधिक स्वादिष्ट है।

कुछ लोगों का मानना ​​है कि सिवेट कॉफी का स्वाद और सुगंध अधिक स्वादिष्ट होता है क्योंकि कॉफी पौधों से चेरी चुनने में आम बहुत अच्छा होता है। माना जाता है कि सिवेट केवल सबसे अच्छे और पके चेरी का चयन करने में सक्षम है। इसके अलावा, एंजाइम जो कॉफी को पचाने में मदद करते हैं, उन्हें कॉफी की अम्लता को कम करने के लिए भी कहा जाता है। यह वह है जो स्वाद को इतना तेज नहीं बनाता है।

क्या कॉफी की कॉफी अन्य प्रकार की तुलना में स्वस्थ है?

कनाडा में एक प्रयोगशाला परीक्षण के अनुसार, इंडोनेशिया से कीवी कॉफी में अन्य प्रकार की कॉफी की तुलना में कम प्रोटीन होता है। इसका कारण यह है कि कॉफी में प्रोटीन को मैंगोज द्वारा पच और अवशोषित किया गया है। क्योंकि प्रोटीन कम हो जाता है, कॉफी का विशिष्ट कड़वा स्वाद भी कम हो जाता है।

आम की पाचन प्रक्रिया इसकी कैफीन और अम्लता को कम करती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी कीवी कॉफी कैफीन में कम है और पेट के लिए सुरक्षित है। क्योंकि, प्रत्येक कॉफी बीन जो किवेट द्वारा खाई जाती है, उसमें कैफीन की मात्रा अलग होती है। जब अन्य प्रकार की कॉफी जैसे ऐस कॉफी, तोराजा कॉफी, इथियोपियन कॉफी, या केन्याई कॉफी के साथ तुलना की जाती है, तो सामग्री में अंतर अब तक नहीं है।

तो, आपको अभी भी बुद्धिमानी से सिवेट कॉफी का सेवन करना चाहिए। प्रति दिन 3 कप से अधिक कीवी कॉफी पीने से बचें। कीवी कॉफी पीने के साइड इफेक्ट्स में चिंता, चिंता, अनिद्रा, मतली, दस्त, सिरदर्द और धड़कन शामिल हैं।